Beoordelingen van Sauvage. (Restaurant) in Luik (Luik).

Name: Sauvage
Address: Rte du Condroz 151, 4031 Liège, Luik, Luik
Telephone: 04 247 33 96
Price range: €€
Rating: 4.7

Sauvage

216 Beoordelingen

88 Commentaren

Restaurant

Haute-cuisinerestaurant

Rte du Condroz 151, 4031 Liège

Ga naar de beoordelingen

Beschrijving Kaart Openingstijden Beoordelingen contact Foto's

Beschrijving

Informatie over Sauvage, een Restaurant in Luik (Luik)

Hier kunt u de locatie, de drukste periodes, de openingstijden, foto's, contactgegevens en echte recensies en opmerkingen geleverd door gebruikers van het Internet.

Deze plek heeft zeer goede recensies ontvangen, we raden aan om ze te bezoeken. Ze zullen je zeker een geweldige service geven.

Kaart

Openingstijden van Sauvage

Maandag

Gesloten

Dinsdag

Gesloten

Woensdag

12:00–13:30, 19:00–21:30

Donderdag

12:00–13:30, 19:00–21:30

Vrijdag

12:00–13:30, 19:00–21:30

Zaterdag

19:00–21:30

Zondag

Gesloten

Beoordelingen van Sauvage

A. F.

Geweldig restaurant waar smaken aanwezig zijn! De service is geweldig en de wijnkaart past perfect bij de gerechten die worden geserveerd. Ik ben er meerdere keren geweest en kan het alleen maar aanbevelen!

Tweemaal bezocht, met elke keer een over het algemeen goede ervaring. De plaats en de sfeer zijn prachtig, maar de kwaliteit van de gerechten is niet constant. Sommige zijn uitstekend en verrassend, maar andere zijn gewoon goed. De saus op één ervan was de vorige keer veel te zout. Er waren ook enkele blunders van het personeel en de chef-kok tijdens de bediening. Daarom geef ik 4 sterren omdat je voor de prijs die je betaalt verwacht dat alles perfect is. Aangezien Sauvage een recent project is en originele smaken aanbiedt, zal ik toch af en toe terugkomen om te zien hoe alles geperfectioneerd is.

S. W.

Uitstekende ontdekking in een gezellige omgeving en op een prachtig terras. De parade van smaken is gewoonweg geweldig en de porties zijn genereus zonder overdreven te zijn. Gedurfde maar succesvolle smaakcombinaties. De wijnkaart past uitstekend bij de gerechten. Om zonder enige twijfel opnieuw te doen.

A. C.

Buitengewone gastronomische avond met z'n tweeën doorgebracht in dit restaurant dat vroeger L'Orchidée Blanche heette! Een villa gelegen met een licht uitzicht op de Route du Condroz, die Angleur scheidt van de universiteitssite van Sart-Tilman, met parkeergelegenheid voor ongeveer tien auto's. Maximaal zo'n dertig zitplaatsen beschikbaar rond tafels, soms vierkant (2 personen), soms rond (4 personen). Kamer verwarmd tijdens deze herfst/winterperiode door een actieve houtcassette. 's Avonds wordt er één enkel menu aangeboden met de keuze uit 4 gangen (€ 52), 6 gangen (€ 74) of 7 gangen (€ 83), deze laatste dienen vooraf besteld te worden. Wijnopties: 4 gangen aan €26 of 6 gangen aan €42. Bij dit eerste bezoek kozen wij voor het 4-gangenmenu. We waardeerden zowel de kwaliteit als de smaken van de verschillende producten die ons werden geserveerd door een duo van efficiënt personeel en door de chef-kok zelf (tevens eigenaar van het etablissement) om de garnituren en sauzen van sommige gerechten te besprenkelen en van commentaar te voorzien. Het betreffende personeel bedankte ons en begroette ons persoonlijk toen we vertrokken. We raden een bezoek en boeking ten zeerste aan (bij voorkeur en aanbevolen) voor een culinaire ervaring die de moeite waard is. Bedankt voor deze zeer aangename momenten in restaurant Sauvage. Het is zeker niet het huidige seizoen om ervan te genieten, maar een onoverdekt buitenterras in het verlengde van de restaurantruimte is in de zomer bij mooi weer geopend. Aarzel niet, u zult niet teleurgesteld worden!

A. S.

Geweldige ontdekking. Alles was perfect. Ga door met je ogen dicht

H. H.

Ons bezoek dateert uit februari...wat kan ik zeggen behalve dat het bij elk gerecht UITSTEKEND was! En bovenal zeer originele gerechten, gerechten en combinaties die ons telkens zeer aangenaam verrasten! Een restaurant en een chef-kok die zijn stempel drukt op zijn bord en onze geest... in een zeer aangenaam kader en zeer vriendelijk en zeer professioneel personeel! Een must in Luik!

c. c.

Ongelooflijke ervaring. Voorbij de reeks kleuren die de Italiaanse Renaissance waardig waren, viel ik in een weelderige rivier, waar de wijn de unieke en onvergelijkbare smaken van de gepresenteerde gerechten vergroot. Op ingenieuze en briljante wijze slaagde de chef-kok erin om aan te tonen dat kunst, het ware, het mooie, anno 2022 nog steeds bestaat.

G. N.

Originele wijnselectie!! De teleurstelling komt op de rekening... Zo duur als een ster!! Maar nog niet het niveau... Water en koffie worden aangeboden in de grote restaurants… De setting en het personeel blijven vriendelijk… Ik zal zeker teruggaan… 7/10

m. p.

Mooie ontdekkingen, zowel qua smaken, texturen als visuals. Het personeel is aanwezig als dat nodig is, ze zullen zeer goed advies geven en attent zijn om ervoor te zorgen dat alles goed verloopt. Een echt verlangen om het goed te doen en dat blijkt. Kleine, minder positieve opmerking over de ingang van het meer “rommelige” restaurant, deze gaat alle kanten op en mist naar onze mening goede smaak. De lobby is mooi maar niet bijzonder gastvrij. Bedankt voor uw bijdrage aan deze prachtige avond! Iwan & Maria

l. n.

(Vertaald) Le Sauvage is echt een van mijn beste adressen. Ik ging terug deze zaterdag, de service was ongelooflijk evenals het menu. Ik raad dit etablissement 100% aan

P. B.

Dit restaurant gevestigd in een zeer mooie villa is een bezoek waard. Het personeel is attent. De sfeer is gezellig, vooral door de ruimte tussen de tafels. De keuken is puur genieten: inventief, smaakvol, origineel en gevarieerd. De wijnen zijn betaalbaar. Een geweldige ontdekking!

J. O.

Geweldig restaurant gelegen in Sart-Tilman. Het was toeval dat we dit restaurant vonden en het toeval komt goed uit! De gerechten zijn origineel en uitzonderlijk, de wijnkaart zeer gevarieerd en goed afgestemd op de gerechten, het personeel zeer vriendelijk en gastvrij en de service is onberispelijk! Dit was mijn eerste bezoek en het zal niet mijn laatste zijn.

M. ‘. P.

Uitstekende maaltijd, raad ik aan met de toegevoegde bonus van attent personeel.

M. H.

Origineel menu met smaken die het aantal sterren waardig zijn. Ik raad het ten zeerste aan!

P. F.

Een weinig bekend adres (althans voor ons) dat een omweg waard is, grote creativiteit in de keuken, briljante service en veel vriendelijkheid. Goed aangepaste wijnkaart. Om het zonder aarzeling opnieuw te doen!

S. B.

Aangename omgeving, vriendelijk personeel en verfijnde keuken. Een geweldige ontdekking

T. L.

1e bezoek aan Sauvage in september. Charmante plek voor een gezellige en rustige sfeer. De chef-kok (van zeldzame nederigheid en vriendelijkheid) biedt een voortreffelijk en gevarieerd menu om ons mee te nemen op reis. Maaltijd vol lichtheid en verfijning. Redelijke prijs-kwaliteitverhouding gezien het ongelooflijke menu. Een geweldige tijd, we komen zeker terug.

Uitstekende ervaring! Originele en verfijnde gerechten, wij waren overtuigd!

F. g.

Gewoon WOWW! Wat een klap! Alles was perfect: gezellige sfeer bij het haardvuur, rustige kamer, 6 topservices, verfijnde selectie wijnen. Geweldige tijd. Ik kijk uit naar het volgende menu

R. B.

Echt heel goed en heel origineel. 3 hapjes + 6 heerlijke gerechten.

g. p.

Perfecte avond... gefeliciteerd aan de chef-kok en zijn hele team! Ik voorspel zonder enig risico te nemen dat de huidige 14/20 van Gault et Millau in de volgende editie zal veranderen naar 15,5 of 16/20. Veel succes en tot snel.

B. K.

Een must-see adres in Luik! Na talloze teleurstellingen in sterrenrestaurants in de provincie Luik besloot ik de Sauvage te proberen. De ervaring was ongelooflijk ✅ Originaliteit in elk gerecht ✅ Koken tot in de perfectie (speciale vermelding voor de zeeduivel!) ✅ Een menselijke service, ver van de koude diensten die je in bepaalde sterrenrestaurants aantreft ✅ Een warme omgeving waar je je thuis voelt Kortom, ik kan dit etablissement alleen maar aanbevelen, wat ongetwijfeld beloond zal worden met een ster?

C. E.

Wat een geweldige ontdekking! Lekkere, perfecte keuken, de wijnen waren goed en goed gekozen. De chef-kok is benaderbaar, begaan met zijn gasten en beantwoordt graag onze vragen. Ruimte tussen de tafels en een gezellige en warme sfeer, versterkt door de open haard in de eetkamer. Wij komen terug.

B. C.

We gingen voor een middaglunch. Het terras is rustig en aangenaam. De gerechten zijn goed/lekker, vol van smaak en kleurrijk, de porties zijn perfect (ik ben een goede eter). De aangeboden wijnen waren aangenaam. Perfecte service. Eerlijke prijs. Om te proberen met je ogen dicht. Iedereen zal daar vinden wat hij zoekt.

R. D.

Zeer goede tafel. Bravo voor de chef-kok voor zijn creativiteit, van het voorgerecht tot het dessert. We waardeerden vooral de perfecte bereiding van het hert en de begeleiding ervan, gewoon onberispelijk! Het terras in een bosrijke omgeving is absoluut ontspannend. Wij zullen terugkeren.

A. V.

Een geweldig gastronomisch restaurant met een zeer familiale en comfortabele sfeer. Zeer smakelijke gerechten en goed werk, de chef-kok doet wonderen. Het personeel is zeer behulpzaam en attent en vervangt een vleesgerecht door vis als het vegetarisch is. We komen terug om je weer te zien.

D. C.

(Vertaald) Alles is perfect. De setting, de service, de gerechten... Ik raad het ten zeerste aan!

m. d.

Zeer leuke ontdekking! We hadden het 4-gangenmenu, allemaal voorafgegaan door 3 voorgerechten. Een prachtige explosie van smaken met verrassende combinaties! Perfect... met zelfgebakken brood Gezellige omgeving en vriendelijke, gemakkelijk toegankelijke service

B. S.

Een prachtig adres. Gedurfde keuken, vol originele en assertieve smaken. Het huis is niet banaal, het durft interessante associaties te maken die je ontdekt en die je blijft herinneren. Perfect gecontroleerd koken. Vriendelijke en ontspannen bediening, maar ook een beetje ruw.

J. D.

Een topteam, een eeuwig vernieuwde keuken Een zoektocht naar uitmuntendheid en vooral luisteren naar de klant Goed gedaan, een hele leuke avond bij jullie gehad!

U. D. r.

(Vertaald) Zeer mooie ontdekking in een warme omgeving. De prijs-kwaliteitverhouding is zeer interessant. Het personeel is warm en zorgzaam. Vrolijke mix van smaken! Kortom, een adres om zonder aarzelen aan te bevelen! Laat je meeslepen door deze prachtige keuken...

E. L.

Zeer leuke ontdekking

D. S.

Het is een wonder dichtbij Luik.

c. F.

Uitstekende keuken met verfijnde smaken

J. D.

Altijd zo verrassend in de smaken die van elders en zelfs uit het niets komen... Bravo voor de chef-kok en het team, 5/5, het zou te gemakkelijk voor hem zijn :). Beste wensen.

Y. M.

Uitstekende smaken, kruiden, super lekker sap en saus, maar gebrek aan vrijgevigheid in de gerechten en wijnen. € 40 selectie voor 6 glazen is een beetje krap

L. L.

Het beste restaurant van Luik! Innovatieve keuken vol karakter in een gezellig kader. Hyun Frère en zijn vriendelijke team bieden u een combinatie van wijnen en productcombinaties aan die u alleen maar zullen aanzetten tot reizen.

L. B.

Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding! Een geweldige maaltijd in een aangename sfeer, met een goed gekozen wijnkaart. Ik raad het van harte aan.

D. D.

Inventieve gerechten. Bijna artistieke borden. Een smaak die soms verrassend is, maar elke keer weer heerlijk. Een genot van voorgerecht tot dessert!

A. S.

Zeer goede keuken tussen Frans en Aziatisch, zeer verse en kwaliteitsproducten, eerlijke prijs, vriendelijke service, hoewel een beetje traag aan het begin van de maaltijd. Klein minpuntje voor de buitenkant, die het verdient om op orde te worden gebracht

e. j.

verrassend en innovatief menu We waardeerden de perfecte bereiding van vlees en vis in harmonie. Zeer elegante inrichting. gewoon uitstekend.

P. C.

Uitstekende ontdekking: voortreffelijke en atypische gerechten, gepassioneerde en toegankelijke chef-kok, sublieme setting.

I. R.

Het vorige week aangeboden menu hebben we weggehaald: het was een ware verwennerij! En het dessert, killer :-) Ik kan het alleen maar aanraden.

j. v.

Kader onder renovatie Exquise keuken met verbazingwekkende subtiliteit van smaken, veelbelovende jonge chef-kok Teleurstellend wijnpakket, te veel discretie, een klein glaasje per gerecht laat je niet toe om het te proeven en te ontdekken correct Attent en attent personeel Terug te zien als het pand op renovatieniveau is opgeleverd

D. S.

Geen slecht algemeen 6-gangenmenu en wijnkaart

D. V.

Zeer leuke ontdekking. Kwaliteitsgerechten en een zeer goede selectie wijnen. Gastvrij en vriendelijk personeel

R. S.

Ongelooflijk verrassend... een genot!

Z. S.

Heel goed, niets te zeggen, ik heb een geweldige tijd gehad, alles was perfect

M. M.

Zeer professioneel. Subtiele, originele en uitstekende keuken

L. V.

(Vertaald) Zeer goed adres. De finesse van de gerechten, de soberheid van de plaatsen en de kwaliteit van de service moeten worden onderstreept.

C. C.

Geweldige locatie en personeel?

O. T.

Verfijnde, smakelijke en originele keuken. Onberispelijke service. Gewoon perfect

D. N.

Uitzonderlijk menu, goede service, geweldige ontdekking van het menu, aan te bevelen

J. B.

Zeer goede verfijnde gerechten en een perfecte match met de wijnen.

P. H.

Uitzonderlijke smaakontdekkingen, een warm kader en een attente chef-kok. Het was een perfect moment. BEDANKT!

S. B.

Geweldig gastronomisch restaurant van topklasse, gerund door chef-kok Hyun Frère, die een innovatief Aziatisch tintje geeft aan de zeer klassieke Franse keuken Lekker!