Beoordelingen van Arabelle Meirlaen. (Restaurant) in Hoei (Luik).

Arabelle Meirlaen

511 Beoordelingen

156 Commentaren

Restaurant

Haute-cuisinerestaurant

Frans haute cuisine-restaurant

Chem. de Bertrandfontaine 7, 4570 Marchin

Beschrijving

Informatie over Arabelle Meirlaen, een Restaurant in Hoei (Luik)

Hier kunt u de locatie, de drukste periodes, de openingstijden, foto's, contactgegevens en echte recensies en opmerkingen geleverd door gebruikers van het Internet.

Deze plek heeft zeer goede recensies ontvangen, we raden aan om ze te bezoeken. Ze zullen je zeker een geweldige service geven.

Kaart

Openingstijden van Arabelle Meirlaen

Beoordelingen van Arabelle Meirlaen

E. ‘. V. P.

Sublieme reis voor zintuigelijk genot! Prachtig kader, in de natuur. Onvergetelijk.

M. L.

Hoe kan ik beschrijven hoe we onze middag bij Arabelle Meirlaen beleeft hebben? Een culinaire reis van smaken, schoonheid, stijl, magie. In een kader die alles overstijgt. Met een team professionals die je op je gemak stellen. Ze hebben kennis, werken met stijl en ook of en toe wat humor, wat voor een heel speciale sfeer zorgt. Ik kan deze bijzondere namiddag alleen maar aanraden.

J. T.

Top gegeten op mooie locatie

M. T.

De website gaf me een zeer goed gevoel en had voor 30 oktober willen reserveren doch reeds volboekt. Nu met de corona lockdown is natuurlijk alles afgezegd. Steeds wel op de planning !!!

A. V.

Niet aarzelen. Gewoon boeken. Prachtig kader. Vlotte bediening met oog voor detail! En vooral, smaakvolle kunst bij elk gerecht! Een topper.

S.

Zeer fijn dat je bij mooi weer buiten kan zitten. Grote tuin!

M. L.

Prachtlocatie in de Condroz, originele gerechten met kruiden uit de eigen tuin. Genieten van het vakvrouwschap van mevr. Meirlaen.

N. V. O.

Subliem

G. V.

Fantastisch decor - gezonde en zeer lekkere gerechten

j. D. R.

Een geur, kleur - en smakenfestival. Niet evidente combinaties .

S. P.

Gewoonweg uitzonderlijk. Hoogwaardige producten uit eigen tuin, perfect bereid. De bediening was attent en vriendelijk. Elk gerecht was een ontdekking en een heerlijke verrassing. We verwachten een gelukkige gebeurtenis in 2023. We wilden het in stijl vieren en dit was de perfecte plek. We zullen deze fantastische avond niet snel vergeten. We komen met veel plezier terug! Kortom, het was fantastisch. Hulde aan het hele team en de chef. P.S.: Zwangere vrouwen zullen de optie voor een combinatie met gearomatiseerd water zeker waarderen :)

V.

Veruit een van de beste restaurants waar ik ben geweest (en het was niet mijn eerste sterrenrestaurant). Alles was absoluut perfect. Vanaf het welkom tot het vertrek waren we heel blij. Een wat ingewikkelde tafel: twee vegetariërs, één zonder vis, één normaal…: er waren 3 verschillende menu's afgedrukt. Start van de maaltijd buiten, bezoek aan de tuin, snel komen we terug voor het hoofdgerecht want het gaat regenen, kazen... en we worden gevraagd om weer naar buiten te gaan voor het dessert (wat absoluut fantastisch was). Alles was heerlijk, de service was onberispelijk, de kwaliteit van de producten en wijnen was verbazingwekkend, de hoeveelheden werden gecontroleerd. We werden ook getrakteerd op een kort gesprek met de chef-kok en haar kleine toewijding in de boeken die we van haar kochten. Prijsniveau: volkomen gerechtvaardigd en helemaal niet overschat. Wij komen met veel plezier terug!

P. S.

Geweldige ontdekking. De setting is prachtig en de borden zijn erg mooi. De gerechten zijn origineel maar nog steeds de prijs niet waard. Ik voelde niet die "explosie van smaak", zoals sommige mensen zeggen. Vaak dezelfde smaak van jasmijn die naar voren komt en zeer uitgesproken is. Dit is wat mij hier teleurstelde.

B. M.

Uitzonderlijke middag bij Arabelle Meirlaen. Een inventieve keuken vol details. Meer dan een ontdekking: een onvergetelijke ervaring die de ogen en de smaakpapillen zal doen fonkelen.

S. F.

We hebben een geweldige avond gehad in dit sensationele restaurant. Een explosie van smaken, een genot voor het oog en de smaakpapillen. De service is onberispelijk met zeer vriendelijk en glimlachend personeel. Een geweldige chef-kok, wat een talent en wat een werk!

A. O.

Een explosie van smaken voor een uitzonderlijk verjaardagsdiner. Alles smaakt net zo lekker als het eruitziet, dus het plezier draait net zo goed om de smaak als om het uiterlijk 🤩

V. R.

Prachtige tuin, ietwat stugge bediening, prima keuken, maar verder niets bijzonders. Gemiddelde prijs-kwaliteitverhouding. Goedenavond met mijn vrouw.

S. N.

Zeer leuke ervaring. Zeer warm welkom. Heerlijke en mooie gerechten. Wij hebben enorm genoten van het bezoek aan de moestuin, het vele lekkers, het werken aan de geuren. Alleen jammer dat de chef-kok niet langs de tafels komt om zichzelf bekend te maken.

P. M.

Van de telefonische ontvangst voor de reservering tot het late vertrek, alles was werkelijk buitengewoon. Wat kan ik zeggen over de gerechten voor mensen met allergieën? Die zijn ook erg gewild. Kortom, over de hele linie uitstekend. We komen in de zomer terug om de tuin te verzorgen.

L. T.

(Vertaald) Uitstekende ontdekking van een verfijnde groentekeuken, lekker en vol ontdekkingen. De combinatie van doordrenkt water is ongelooflijk en meer dan een alternatief voor wijn. Het is de omweg waard. Naast de uitstekende keuken, zeer prettige bediening met zeer vriendelijk personeel, dit alles in een zeer aangename setting en sfeer. Bedankt voor dit feest!

J. D.

Geweldig...Geweldig..Geweldig. Alles is perfect. Eerst de maaltijd en alles wat daarbij hoort. De super professionele service. Ook de plaatsen zijn onberispelijk. Probeer het en je zult er een onvergetelijke tijd beleven. Je hebt het budget nodig, maar het is het waard.

L. C.

Een unieke ervaring rond kruiden en groenten rechtstreeks uit de moestuin van Arabelle, een ambitieuze chef-kok die weet te plezieren met haar gerechten die zowel verfijnd als heerlijk zijn. Bovendien was de service onberispelijk. Zonder mate te herhalen.

J. B.

Landelijke en betoverende omgeving. Warm welkom. Lunch deze zondag: twee grote klassieke menu's en twee grote vegetarische menu's. Visueel genot, reukbetovering, smaakharmonie. Geïnspireerde, delicate en gastronomische keuken. Zorgvuldig gekozen wijnen. Vriendelijke en nauwkeurige bediening. Zoals Madame Arabelle, discretie en verfijning. Jean-Pierre Bellicourt

P. A.

Een tweede ervaring na mijn bezoek in 2015 (zie hieronder). De conclusie: een onmiskenbare stijging in kracht en kwaliteit. Alles is erop gericht om je te verbazen. De gerechten, de bediening, de persoonlijkheden van de eigenaren, de wijnen, de kleine details hier en daar... alles is fantastisch. Om te ontdekken en herontdekken. Eerste ervaring in 2015. Een zeer goed restaurant, een van de beste in de regio. De vrouw is briljant achter het fornuis en de man is perfect geschikt voor zijn rol als sommelier. Een geweldig team en een zeer goede culinaire ervaring.

R. S.

Magie in de mond, de smaken sprankelend op ons gehemelte, een wonder. Het is een waar spektakel dat al onze zintuigen prikkelt. De avond was meer dan perfect.

F. R.

Een heerlijke culinaire ontdekking. Van de keuken tot de eetkamer, alles is perfect. We komen zeker terug.

G. P.

Wat een prachtige keuken. We ontdekten een uitstekend menu vol kleuren en smaken. De borden zijn even mooi als heerlijk. We vonden echter een vlak gebied; het primaire product was niet voldoende uitgelicht en daarom enigszins afwezig op het bord. De service is onberispelijk, de omgeving prachtig en het terras weelderig. Alles blijft een uitstekende ontdekking die we met veel plezier opnieuw zullen doen. Felicitaties aan het hele team.

F. A.

Exquisite Küche, fein und sehr persönlich mit Pflanzenaromen sehr gut hervorgehoben. Absolut zu entdecken. Wir sind begeistert von gestern Magie eines herrlichen Abends. Danke. (Vertaald) Exquise keuken, fijn en heel persoonlijk met botanische smaken die heel goed naar voren komen. Absoluut te ontdekken. We zijn verheugd met de magie van gisteren van een glorieuze avond. Bedankt.

A. D.

Perfecte maaltijd (plantaardig menu), geweldige service, zeer goede avond, reis en ontdekking. We komen terug!

H. C.

Geweldige ervaring met overheerlijk eten en een fantastische, professionele bediening. Dit restaurant verdient meer dan één Michelinster!

m. c.

Onze ervaring bij Arabelle's was fantastisch! Het eten was geweldig, vol kleur en bloemen. De obers legden elk gerecht fantastisch uit, maar gaven ons ook de tijd om van het eten te genieten en gezellig te kletsen. We konden met Arabelle praten over haar keukenkeuze, wat een geweldige ervaring was, en haar man was een charmante gastheer. Als groep van 8 had de tafel de perfecte langwerpige vorm, zodat we allemaal gemakkelijk konden praten zonder te schreeuwen. En de keuken was open, zodat we de gerechten konden zien en alles zo rustig en stil was. Ik kan Arabelle's van harte aanbevelen!!!

y. l.

Een uitzonderlijk niveau. Iets wat je maar één keer in je leven doet. Wat een genot.

A. B.

Hoe kun je deze olfactorische, visuele en smaakvolle ervaring omschrijven? Inspirerende, delicate en verrassende gerechten. Van de producten uit haar prachtige tuin tot de wijnarrangementen van Pierre Thirifays, alles nodigt je uit voor een reis. Het attente en discrete personeel, de humor van haar sommelier-echtgenoot en de kleine details aan het einde van de maaltijd versterken dit tijdloze moment.

G. P.

Een perfecte ervaring in alle opzichten. De gerechten zijn zeer verfijnd en brengen een enorme variatie aan smaken naar boven. De wijnkaart is uitstekend verzorgd. Een echte aanrader voor fijnproevers!

s. c.

Ik vond het geweldig Ik wou dat de chef-kok langskwam.

T. B.

Van plaats tot bord was het een vertoon van schoonheden. Wat een genot om de gastronomische vegetarische keuken te proeven: het was inventief, heerlijk, gezond (de kombuchas en kefirs!), kleurrijk, vrolijk. Bedankt aan het serviceteam, de keuken, de tuin en aan chef-kok Arabelle die ons deze ervaring heeft laten beleven.

a. g.

Absoluut fantastisch... Puur genieten! Wat een genot om je te laten meeslepen door perfect uitgebalanceerde, moderne gerechten met een paar klassieke, altijd troostende tonen. Herhaal zonder mate!

S. L.

Tweede keer dat we hier zijn geweest, jammer dat het meer dan een uur rijden is van waar wij wonen, anders zouden we vaker komen. Het eten is heel bijzonder en heerlijk, evenals de omgeving is perfect. U zult ons zeker in de zeer nabije toekomst weer zien.

P. B.

Bij elk van onze bezoeken is verwondering aanwezig. Het culinaire onderzoek, de perfecte keuken, de presentatie, het wijze advies van de sommeliers, de onberispelijke service, de setting die duidelijk gesublimeerd is in deze maand juni en de rust die uitgaat van de plek, maar ook door de menselijkheid, de zoetheid van een geweldig koppel! Een echt klein hoekje van het paradijs, bedankt.

E. L.

Geweldig in alle opzichten, van begin tot eind! Een culinair genot vol ontdekkingen en een onberispelijke service!

C. V.

Wat een plezier! Squisito!! Er zijn niet genoeg superlatieven... Bedankt voor deze geluksmomenten.

c. e.

Zeer goed restaurant. We proeven er bijzondere gerechten. Aan te bevelen.

L. M.

Een waar moment van smaakgenot. Ik wachtte liever tot ik een plek had in Arabelles wereld waar vindingrijkheid en gevoeligheid elkaar aanvullen. Wij waren in Hoei aangekomen en wachtten op een nieuwe kans om terug te keren. Dit restaurant is mijn beste herinnering van alle restaurants die ik bezocht heb. Hij is nog steeds niet van de troon gestoten. Ik vind het leuk om een ​​verhaal in het bord te ontdekken, knipogen naar smaken of combinaties van producten. Ik heb genoten van het tomatensausje en ik denk nog steeds terug aan deze herinterpretatie van een Japans gerecht. Wanneer ik dit restaurant bezoek, weet ik dat ik een andere wereld betreed waarin ik me laat leiden en al mijn zintuigen op scherp zet om alles te waarderen.

y. m. a.

Alles is er op gericht om u te laten dromen, aan elk detail is gedacht, van de inrichting tot het bord, ik kan dit restaurant van harte aanbevelen,

L. S.

Meer dan een maaltijd, het is een fantastische show met een explosie aan smaken. Bravo!

g. s.

Fantastisch restaurant. Veel vooringenomenheid van de chef, met opmerkelijke nauwkeurigheid. De balansen zijn altijd subtiel en vaak verrassend. Bewonderenswaardig meesterschap en perfect beheerste presentatie.

M. C.

Uitzonderlijke en poëtische keuken. Een magische avond en uitstekende service. We kunnen niet wachten om in de zomer terug te keren en de ogenschijnlijk magnifieke tuin te ontdekken.

N. B.

Uitstekend restaurant met creatief eten, vooral met groenten en bloemen

A. L.

een geweldige ontdekking, in de top 3 (zo niet de eerste) van mijn persoonlijke ranglijst van tot nu toe geteste restaurants. De bediening is van begin tot eind perfect en attent. de gerechten zijn heerlijk en delicaat. Het wijnarrangement was uitstekend. En als aperitief bieden ze Westvleteren aan, een uitstekend trappistenbier om te proberen als je het nog nooit hebt geprobeerd. Bedankt voor alles, een verjaardag die ik niet zal vergeten.

J. G.

Absoluut een ster waard. De service is onberispelijk. Maar... De prijzen voor extra's zijn buitensporig en worden pas bij de rekening vermeld. Aperitief, koffie en flesjes water, en je zit al snel op bijna € 200 per persoon. Eten: Een overdreven smaakvol bijgerecht maskeert de smaken van het hoofdingrediënt, of het nu vis of vlees is. Samenvatting: De prijs-kwaliteitverhouding kan beter...

F. D.

Fantastische plek, zeer professioneel personeel! Uitstekend 👍. Bedankt Pierre voor je sublieme wijnselectie!

C. L.

Het beste restaurant in de regio Luik 👍👌

M. L.

Bedankt voor deze reis en ook voor de goede zorgen.

H.

Een verrijkende en verrassende culinaire ervaring! De omgeving is bijzonder aangenaam. Het personeel is hartelijk, zelfs vriendelijk. Aarzel niet om op te staan ​​en een rondleiding door de geurige moestuin te nemen. Afgezien van het overmatige aantal wespen aan tafel is alles uitstekend. Bravo en dank aan het hele team.

J. B.

Geweldige ervaring: de omgeving is prachtig, het personeel is zeer professioneel, maar bovenal is de keuken voortreffelijk: elk gerecht is tot in het kleinste detail uitgewerkt, de smaken zijn ongebruikelijk en uitstekend, een zeer zorgvuldige presentatie... een streling voor het oog en de smaakpapillen. Bovendien zijn de hoeveelheden zeer goed afgemeten en is de selectie van wijnen of waters goed aangepast en overvloedig geserveerd. Verdient zijn ster volledig.

A. R.

Gisteravond deelden we een heel lief familiemoment dankzij de geweldige keuken die rijk is aan talent, creativiteit, poëzie en finesse, evenals de professionele, genereuze, enthousiaste en elegant eenvoudige service. We verlaten dit huis eigenlijk en vinden het leven mooi, smakelijk, fris, vol liefde en emoties!

S. F.

Fantastisch restaurant. Altijd een echte goede ervaring.

J. S.

Een buitengewoon adres. Niets om over te klagen.

S. K.

Bedankt voor jullie attente aandacht voor onze trouwdag. Jullie culinaire proeverijen zijn pure emotie. Jullie personeel is ultraprofessioneel en oprecht charmant. Dank jullie wel voor het geluk dat jullie jullie klanten bieden.

F. H.

Wat kan ik nog meer zeggen. Het is er allemaal. Het voert ons buiten de tijd. Alles wordt beheerst, op een perfecte manier gepresenteerd. Elk bord is 1 echt schilderij. Er wordt aan alles gedacht. En vooral: wat een explosie van smaken in elke hap. En wat voor werk in de keuken. De stilte die er heerst is rustgevend en boeiend. Bedankt voor dit moment.

J. R.

Bezoek de prachtige tuin, ontdek nieuwe smaaksensaties, een echte traktatie. De sappen zijn uitstekend. Chef-kok en service beschikbaar met een glimlach.

C. D.

Ga je gang en ga erheen! Een kleine ster die echt straalt! Welkom en behulpzaam personeel. Attente en efficiënte bediening. Opmerkelijk bereide gerechten, met onderzoek naar de kruiden en finesse in de presentatie over prachtig ambachtelijk keramiek. Vriendelijk personeel met passie voor hun vak. Sommelier die zijn vak verstaat. Sobere en designinrichting in het hart van de prachtige natuur.

C. B.

Een prachtige ontdekking voor veeleisende fijnproevers. Een keuken vol smaken, een prachtige weergave van hun moestuin op elk bord. Een keuken-eetkamerkoppel dat uitstekend samenwerkt. Ik heb een aantal fantastische wijnontdekkingen gedaan uit onbekende terroirs. En de kans om te genieten van dit magnifieke terras was een groot pluspunt... bedankt beiden voor dit magische moment.

s. h.

Een magnifieke ontdekking, met bijzondere seizoensgebonden smaken die de smaakpapillen prikkelen. De cocktails zijn om te ontdekken: finesse en elegantie. Gezamenlijke maaltijd met familie. Ik kijk ernaar uit om de tuin en de kassen opnieuw te ontdekken.

C. E.

Mijn partner, haar kinderen en ik waren erg blij om deze ontdekking met ons gezin te delen. Deze week bestond het menu voornamelijk uit “vis”, waar ik geen grote fan van ben. Nou, ik vond alle gerechten lekkerder dan de vorige. Het 7-gangenmenu voor ons volwassenen en 2 5-gangenmenu's voor de kinderen. Ruim voldoende aangezien we onze porties deelden zodat iedereen van alles proefde. Mijn partner en ik hadden slechts één wijnproeverij voor twee. Sinds we 5 wijnen ontdekken, verdeeld over 7 gerechten... ook al is de symbiose van de twee elegant, subtiel en perfect; dat is veel alcohol. De score was niet verrassend op dit kwaliteitsniveau. De setting, het personeel, de producten,... helemaal foutloos. Wij zullen spoedig terugkeren.

S. G.

Wauw, wat kan ik zeggen? Het is een explosie van smaken, een genot om naar te kijken, maar ook om te proeven. In deze magische setting leek de tijd stil te staan. We hebben ons zonder enige spijt door je team laten leiden, integendeel. Dank je wel, mooie Fee, voor deze kunst!

W. D.

Een prachtige locatie in het dorp Marchin. Moderne en overzichtelijke architectuur, licht en warm. Het personeel was gastvrij en attent. Subliem menu. Aandacht voor detail. Productverbetering. Buitengewone inventiviteit. ...Woorden schieten tekort om de magnifieke proeverijen van deze lentemiddag te beschrijven.

C. P.

Zonder twijfel het beste restaurant onder de vele sterrenrestaurants waar ik geweest ben. Buitengewone verfijning

J. e. L. H.

Geweldige ervaring, vanuit elk oogpunt. Wij hadden een reservering voor 6 personen op een zaterdagavond in mei. Iedereen was overtuigd van de kwaliteit, de verrassingen en de ontdekkingen rechtstreeks uit de keukens. Een speciale vermelding verdient de reproductie van een vrouwenparfum in het dessert, wat een verrassing! En ook de hoge kwaliteit van de service (2* waard, en wij spreken uit ervaring!) met een glimlach als bonus. Een heerlijke avond, een adres dat wij u aanbevelen!

I. M.

ARABELLE is een naam die ons alleen al uitnodigt tot schoonheid. Een buitengewone reis wordt ons aangeboden in dit restaurant, als een uitnodiging om al onze zintuigen te prikkelen. Deze prestatie komt van een chef-kok met een ongelooflijk talent, die virtuositeit in het ontwerp van gerechten combineert met schoonheid in de harmonie van de inrichting van de ruimte en de natuurlijkheid die het landschap en de inhoud van de borden verbindt. De kunst van deze grote dame is compleet, want ze teelt haar gerechten uit de moestuin om tegelijkertijd mooie, goede en gezonde gerechten te creëren. Alles wordt gedaan voor ons geluk en welzijn. Het meesterschap is zo opmerkelijk, van de keuken tot de service, dat één ster ons weinig genereus lijkt, in tegenstelling tot onze verzadiging en onze volledige tevredenheid. De vergelijking houdt geen stand en Michelin zou zijn klassiekers eens goed moeten beoordelen. Ofwel geeft het dit etablissement de beloning die het verdient, ofwel degradeert het zoveel andere die niet kunnen tippen aan zo'n competente en bescheiden vrouw.

M. M. P.

Voorbeeldige service met een menselijk tintje, zonder het belangrijkste te vergeten: een genot voor de smaakpapillen en heerlijke wijnen :)

C. C.

(Vertaald) Prachtige plek, smaakvol ingericht. De chef beheerst haar kunst, het geheel was evenwichtig en erg lekker.

H. B.

. hallo gek; we kwamen gisteren vrijdag, voor mijn verjaardag met mijn kinderen.. . mijn man drinkt geen alcohol en was erg blij met de waterdrankjes . gearomatiseerd, nooit, en in geen enkel restaurant BESTAAT dit;; ; Ik dank u voor hem, goed voor u mevrouw..

c. b.

Een genot in een ontspannende groene omgeving (prachtige tuin, ik ben jaloers :)). De gerechten waren voortreffelijk, de sappen fantastisch, de kwaliteit van de bediening was ongeëvenaard; kortom, een fantastische avond. Dank u wel.

S. S.

Nadat we al eens eerder in dit magnifieke restaurant met Michelin-ster waren geweest, besloten we terug te keren voor ons 30-jarig huwelijksjubileum... maar helaas, de teleurstelling was groot. De eerste keer waren we volledig onder de indruk van de gerechten, maar deze keer waren de gerechten en de wijnarrangementen absoluut niet in orde. Bovendien kwam de chef niet eens aan tafel en... toen we haar boek kochten, streepte ze de opdracht volledig door... deze doorhaling is het perfecte symbool voor deze maaltijd... erg duur... en uiteindelijk teleurstellend... jammer.

M. P.

Als je naar Arabelle gaat, duik je in een wereld van magie. Wij eten eerst met onze ogen, daarna met onze andere zintuigen. Het neemt ons mee op reis. De producten zijn van hoge kwaliteit en na afloop van de dienst kunt u de tuin bezoeken. Extra roomservice. Ze is niet bang om aan het einde van de dienst te komen en het is heel fijn om met haar te kunnen praten. Ze is heel eenvoudig en super aardig. Zijn levenspartner laat ons kennismaken met zijn bijzondere wijncombinaties. Let op Bobs, het menu bevat heerlijke gearomatiseerde waters. Iedereen vindt er wel iets dat bij hem of haar past. Voor mij is Arabelle een van de beste plekken om te genieten van een prachtig, poëtisch feest. Ik kan dit restaurant dan ook van harte aanbevelen.

J. L.

Perfect, uitstekend, subtiel en slim... Tenslotte laat ik het aan ieders discretie over:)

j. h.

Geweldig eten, geweldige service. Een van de allerbeste restaurants in België en omstreken.

J. D.

De kwaliteit en originaliteit waren er zoals gewoonlijk, maar jammer dat de bediening wat traag was (4 uur aan tafel...) ook al was het menu (Valentijnsdag) opgelegd. Zonder dit minpunt (de vorige keren was dit probleem niet) had ik het 5 sterren gegeven.

C.

Uitstekende service: een rustige en charmante locatie. Het personeel is deskundig, maar niet opdringerig. De keuken is werkelijk uniek, met een aantal heerlijke verrassingen.

D. L.

Het beste restaurant waar we zijn geweest. Daarnaast is de service onberispelijk en is iedereen erg behulpzaam. We gingen meerdere keren en elke keer hadden we geweldige culinaire ontdekkingen. De omweg waard

E. D.

Innovatieve, heerlijke keuken, warm welkom, prachtige omgeving, alle 5 zintuigen worden gewekt

D. M.

Een schitterend restaurant, zowel wat betreft het eten (dankjewel Arabelle), als wat betreft de bediening en de wijnen (dankjewel Pierre). De tuin, de moestuin, de open keuken, de delicatesse en de perfecte combinatie van de wijnen met de sappige gerechten, bereid met finesse en een gevoel van welzijn.

P. M.

Dit fine dining restaurant is gewoon onze maatstaf. De plek waar we alle andere restaurants vergelijken. Het eten is uitstekend, de bediening is oprecht vriendelijk en van hoge kwaliteit, en de wijnen zijn werkelijk buitengewoon. Het enige kleine minpuntje is de variatie op de menukaart. We wachten altijd een tijdje voordat we terugkomen, anders zien we veel van hetzelfde menu weer. Daarnaast zijn we altijd op zoek naar iets nóg beters binnen dit budget. Het is altijd een geweldige ervaring. En die zelfgemaakte mellocake, wat een genot. Als je twijfelt, geloof me, ga ervoor. Je zult niet teleurgesteld zijn, en kies vooral de wijnen die bij de gerechten passen.

D. D.

Een werkelijk zalig moment. De plek, het personeel, de tuin, het eten. Uitstekend. Met vrienden of met z'n tweetjes. Ik kan het van harte aanbevelen. Dominique Korosmezey

L. M.

Zeer goed restaurant, zeer hartelijke ontvangst. Ze hebben mij gerechten laten klaarmaken die ik normaal gesproken niet eet.

P. B.

Is het mogelijk om beter te vinden!???. Alles was perfect. Wat een heerlijke en heerlijke gerechten! Allemaal in de zoektocht. Vriendelijke en efficiënte kamermanager. Zeer attent en discreet personeel. HEERLIJK!!!

D. W.

Een sublieme ervaring. Unieke keuken, smaken en presentaties. De wijnkaart is uitzonderlijk. De setting is magnifiek. Zo anders dan andere restaurants. (Gluten- en lactosevrij.) 👍🏻👌🏻

O. P.

Een buitengewone culinaire belevenis. Uitzonderlijke aroma’s, geuren en sensaties. Een service en wijncombinatie die bij het bord passen.

A.

In eerste instantie had ik er geen zin in. De menukaart, die ik online had bekeken, sprak me helemaal niet aan. Omdat ik een voucher van mijn ouders had gekregen voor onze (mijn vrouw en mijn) trouwdag, kon ik het net zo goed proberen. Uiteindelijk, vanaf de allereerste gang, verdwenen mijn vooroordelen als sneeuw voor de zon toen we uitzonderlijke smaken en aroma's ontdekten. Bovendien is elk gerecht een schilderij waar we met open mond en kinderlijke ogen naar kijken. Het eerste voorgerecht was een ware miniatuurtuin, het tweede een gouden ingé van foie gras, en de rest van de maaltijd volgde in dezelfde lijn. Wat wijn betreft, biedt de kaart een ruime keuze. We "beperkten" ons tot de wijnkaart, die ons, via zes verschillende wijnen en acht of negen glazen (ze zijn niet zuinig), liet kennismaken met soms verrassende smaken en aroma's (de witte wijn met zijn subtiele kaasaroma komt in gedachten), die perfect bij de gerechten pasten. De bediening, onberispelijk en ontspannen, is een etablissement van deze klasse waardig, durf ik wel te zeggen. De keukens zijn zichtbaar vanuit de eetzaal en de chef, volgens mij de enige chef met een Michelinster in België, is toegankelijk en erg vriendelijk. Qua budget is er geen geheim: het is een restaurant met een Michelinster, en voor twee personen betaal je ongeveer € 250. Uiteindelijk, als je van lekker eten houdt, staat goed synoniem voor kwaliteit, niet voor kwantiteit. (Ik dring er echter op aan dat je niet met honger naar huis gaat; je moet er gewoon niet heen gaan met de verwachting dat je een halve biefstuk opeet.) Als je van ontdekkingstochten houdt en niet bang bent om eten te eten dat je normaal gesproken niet lekker vindt of waar je geen fan van bent, kan ik de keuken van Arabelle Meirlaen van harte aanbevelen.

F. V.

Biologische groente- en fruitproducten van topkwaliteit met een ruime keuze aan zelfgemaakte kruiden. Ontspannen sfeer. Behulpzaam, vriendelijk en competent personeel. Een welverdiende ster.

m. g. s.

Mijn kleindochter deed haar stages en ik verzeker je dat de beloning fenomenaal was, een veelzijdig klein meisje en de eigenaren en bazen en bazen hebben haar echt goed beloond, net als alle anderen die daar op stage waren

D. G.

Een bezoek aan de tuin van de chef-kok met de non-profitorganisatie "Au Fil de l'Eau". Mevrouw Meirlaen omringde zich met de beste plantaardige en menselijke ingrediënten om haar keuken te verbeteren. We wisten al dat ze een Michelinster kreeg, en we willen haar de volgende keer graag nog eens proberen.

j. m.

Magische momenten buiten de tijd, alles is perfect zodra je binnenkomt en je vergeet alles. Geniet gewoon van het huidige moment om te doen en opnieuw te doen.

M. R.

(Vertaald) Prachtige ontdekking! Gepassioneerde, originele keuken vol smaken in een magnifiek kader, naast een warm onthaal en een onberispelijke service... Kortom, een magisch moment.

M. L.

Wat een uitzonderlijke keuken! We kijken ernaar uit om terug te komen en in de zomer te kunnen genieten van het terras bij de tuin.

C. L.

Nogmaals bedankt voor deze lunch. Perfecte ontvangst en bediening. Van het voorgerecht tot het dessert was het heerlijk. Dankjewel ;-) Fijne avond en proost op de bediening ;-)

C. C.

Inventieve keuken op basis van groenten en kruiden van over de hele wereld, origineel en uitstekend. Onberispelijke service, zeer vriendelijk personeel.

J. F.

Alles is in overeenstemming met de prijs die wordt betaald op het gebied van service en de kwaliteit van de gerechten (mooi en heerlijk) zonder de vriendelijkheid en aandacht (hulp bij een lekke band) te vergeten die van onschatbare waarde is 😉

R. J.

Zeer stijlvol en vriendelijk restaurant.

V. L. M.

Een mooi moment voor een fijnproever. Wij gaan daar niet heen om onze honger te stillen, maar om nieuwe smaken te ontdekken die in de vorm van kleine tafeltjes worden aangeboden. .

T. D.

Geweldige ontdekking, perfecte wijncombinatie. Nogmaals bedankt 😁

o. h.

gewoonweg perfect, of het nu gaat om de ontvangst, de bediening, de vriendelijkheid, de sfeer, de smaken, de kleuren, de wijn... en de chef natuurlijk, een genot van begin tot eind...

D. A.

Het eten is erg goed, de ontvangst is niets op aan te merken, zeer vriendelijke en verse producten worden aanbevolen, terugkomend in 2020 voor Valentijnsdag

L. T.

Wat een terras, wat een uitzicht, wat een service en vooral wat een menukaart! Heerlijk, creatief, kleurrijk. Ik raad het ten zeerste aan!

D. D.

Toppersoneel Prachtige omgeving Uitzonderlijke ontdekkingen Een traktatie ... Dankzij jou

d. h.

Creativiteit, service, beschikbaarheid van de chef

N. D.

Een ware culinaire ontdekking. Gastronomie met een hoofdletter G, zoals de eerste letter van zijn voornaam en zijn rode draad...

C. D.

De plek is een beetje mysterieus, het menu is ook een beetje mysterieus, maar wat je er eet is gewoonweg heerlijk!

B. T.

Een onvergetelijke ervaring. Perfecte keuken, magische locatie, onberispelijk personeel.

B. R.

Verfijnde, verfijnde en zeer persoonlijke keuken, met prachtig geaccentueerde plantaardige smaken. Een absolute aanrader.

J. G.

Als u onverwachte smaken en een subtiele balans van smaken wilt ontdekken, raad ik u een bezoek aan Arabelle aan.

E. T.

A. I.

2e keer bij Arabelle Ik vind het altijd superlekker Wat een smakenpalet Elk bordje een kunstwerkje

D. R.

Arabelle is altijd zo creatief met een buitengewoon palet aan smaken. Een echt moment van plezier.

f. v.

Als de kwaliteit er is, is de kwantiteit er niet, we deden het toen we uitgingen. Anders zijn de service en smaken de reputatie waardig.

D. L.

Uitstekend eten, onberispelijke service. Een echte aanrader. We komen zeker terug.

L. M.

Schitterend, wat een verfijning in de gerechten

F. Z.

De ambiance en het culinaire talent zijn meer dan prima, en de ontvangst is hartelijk. Een aanrader.

J. T.

Aan de keukenkant een ware streling voor de tong. En bovenal een prachtige moestuin.

J. P.

Dit restaurant ontdekt op donderdagmiddag. Uitzonderlijk in elk opzicht. Nog een overbodige opmerking.

J. L.

Alles is perfect, de ontvangst is geweldig en wat kunnen we zeggen over de keuken, die een 2-sterrenhotel waardig is?

j. B.

Zeer mooie omgeving en zeer vriendelijk personeel. Het is een beetje duur, maar uitstekend?

C. S.

Het is een restaurant om te ontdekken, goede service, uitgebalanceerde gerechten, een beetje zoute noot 😊👍

M. T.

Uitzonderlijke ervaring in elk opzicht.

A. C.

Zeer mooie omgeving/restaurant. De bazen zijn erg behulpzaam en vriendelijk.

L. M.

Prachtige plek waar je een echte culinaire ervaring beleeft! Genieten :)

S. H.

Geweldige ervaring

D. V. d. V.

Magisch!

A. L.

Geweldige ervaring, geweldig van begin tot einde

K. D.

e. b.

Gewoonweg heerlijk

j. v.

Een moment in de tijd Prachtige tuin Inventieve en heerlijke keuken Perfecte bediening in de eetkamer

S. C.

Werkelijk fantastische koks!

B. D.

Werkelijk een bijna magische ontdekking, dynamisch en up-to-date personeel, een waar genoegen

j. S.

Alles is heel goed Niet te trots maar heel voorzichtig!!! Verrassende oogtruc!!!

T. N.

Schitterende omgeving. Kwaliteitskeuken. 3-sterrenservice.

S. P.

Ik heb een geweldige tijd gehad op deze plek, creativiteit en vrijgevigheid zijn de sleutelwoorden.

R. L.

Subtiele smaken en een keuken die je iedere keer weer verrast.

D. B.

Uitstekend eten. Inventief, intuïtief en heerlijk eten.

F. G.

We hebben heerlijk gegeten.

m. g.

(Vertaald) Uitzonderlijk!

A. T.

Geweldige plek en gezonde keuken van topkwaliteit =)

P. j.

Welkom. Kwaliteitsproducten. Perfecte akoestiek.

P. G.

De magie van een schitterende avond. Dank u wel, mevrouw!

S. D.

Hummmm Dankjewel Arabelle, jouw kookkunsten zijn voortreffelijk

I. R.

Zeer goede lieve steen

G. G.

(Vertaald) Ik raad het aan voor mensen die door het gebied reizen?

A. G.

De lucht is de limiet? Nee, de creativiteit van Arabelle kent geen grenzen...🍾🍷🍽

N. R.

Buitengewoon, inventief, goed,...

A. I.

Geweldige gastronomische ervaring. Een echte aanrader.

F. W.

Geweldig, prachtig!

V. S.

Een subtiele en smakelijke culinaire ontsnapping

P. R.

5 sterren...Dat zegt alles...

J. M. M.

Een geweldige ontdekking.

S. G.

Gewoon perfect 🥰. BEDANKT !!

contact

Foto's