Beoordelingen van Restaurant Vrijmoed. (Restaurant) in Gent (Oost-Vlaanderen).

Restaurant Vrijmoed

669 Beoordelingen

237 Commentaren

Restaurant

Haute-cuisinerestaurant

Vlaanderenstraat 22, 9000 Gent

Beschrijving

Informatie over Restaurant Vrijmoed, een Restaurant in Gent (Oost-Vlaanderen)

Hier kunt u de locatie, de drukste periodes, de openingstijden, foto's, contactgegevens en echte recensies en opmerkingen geleverd door gebruikers van het Internet.

Deze plek heeft zeer goede recensies ontvangen, we raden aan om ze te bezoeken. Ze zullen je zeker een geweldige service geven.

Kaart

Openingstijden van Restaurant Vrijmoed

Beoordelingen van Restaurant Vrijmoed

F. M.

fantastische ervaring, aangekomen om 12.00 uur werden we meteen zeer professioneel begroet door het personeel. we bestelden het "vrijmoed-menu", het sublieme eten en zeer mooie en goed gepresenteerde gerechten vergezelden een zeer rustige lunch die ongehaast tot laat in de middag duurde. zeker de moeite waard om minstens een keer te proberen, naast een goede maaltijd zult u genieten van een zeer vriendelijke service!

S. V.

Schitterend restaurant en team, een geoliede machine, vriendelijkheid ten top, van het begin tot het einde prachtig, gerechten vol uitmuntende smaak, de aangepaste wijnen "zalig", bedankt Michaël Vrijmoed.

B.

De chef Michaël Vrijmoed goochelt met smaken en texturen om, samen met zijn team, een perfecte combinatie op je bord te brengen. De originele gerechtjes houden een verrassingsfeestje in je mond. Ik drink zelf geen wijn, maar dat was geen probleem. Jeroen Van Hecke wist precies wat mijn smaakpapillen wilden. De huisaperitief -dat is een rokerige geur in je neus en tegelijk een zoete stroom in je mond- evenals de duindoornbeslikeur zijn wat mij betreft een schot in de roos. Snelle en zeer vriendelijke bediening. Iedereen doet duidelijk zijn uiterste best. Ik kom graag nog eens terug.

j. D. R.

We hebben hier geluncht . Een nagenoeg perfect smakenfestijn vanaf amuses tot de koffie.. Mooi assortiment van wijnen . Veel kwaliteit voor , naar wat je opgediend krijgt, een zeer redelijke prijs.

p.

Klasse. Creatief en toch te genieten. Bedankt. Ook zeker voor de service.

A. S.

Top!! Heerlijk eten, hele goede service. Top ervaring . Wij misten 1 ding en dat iets meer van de sommelier . Hij had niet de passie die er van af spatte en dat kwam wat over in de presentatie van de wijnen. Verder Top ervaring!!!

V. M.

Een parel in Gent. Overheerlijk gegeten, menu van de chef. Service is tevens op niveau. Chef kwam zelf nog vragen of alles naar wens was. Paar mooie wijnen kunnen proeven. Hopelijk tot snel

A. D. K.

Misschien een bankje voor handtas zou wel nuttig zijn. Wij waren met 4 personen en de attentie die we kregen was maar voor 2 personen. 🤔

B. D. B.

Wat je van een twee sterren restaurant mag verwachten, gang met spinazie had helaas weinig smaak, ontbrak kruiding, gelukkig waren er nog zes andere gangen om het goed te maken. De sausen zijn goed, zeker niet om er geblazen. Duif was fantastisch, dessert met champignon had mooie balans. Schitterende wijnen bijgekregen.

G. T.

Wow. Wat een talent. Wat een smaken. Echt genieten was dit. Is elk puntje van zijn sterren dubbel en dik waard. De bresse kip vond ik het hoogtepunt van de menu. Zeker voor herhaling vatbaar. Maitre is het enige kleine minpuntje. Vroeg of allergie echt was. Is gênant om hier moeten op in te gaan. Maar de rest van de crew zorgt dat dit kleine voorval snel vergeten was.

B. G.

Blijft ondanks het ruime aanbod veruit onze favoriet in Gent. Exponent van de nieuwe keuken. Verfijning. Met sterke focus op groenten. Zo is er in de menu wel altijd een zuiver vegetarisch gerechtje. En heb je er ook een zuiver vegetarisch menu. Ik ken niet zoveel sterrenrestaurants waar zo'n aanbod beschikbaar is. En elke keer leuke smaakcombinaties. Ook in de desserten. De foto's spreken voor zich.

L. D. P.

Lekkere keuken, het gerechtje met look vonden we niet allemaal even lekker, maar dat is persoonlijk. We hebben ervan genoten, bedankt! Prijs/kwaliteit vind ik dit restaurant aan de hoge kant van prijs voor wat je krijgt.

G. R.

Minder geschikt voor een groot gezelschap, maar de culinaire ervaring maakt alles goed. Een aanrader voor met 2 of 4.

R. V. d. E.

Heel leuke ervaring, zeer verzorgd en lekker, heel vriendelijk en galant personeel,veel en kleine porties en niet goedkoop maar dat weet je op voorhand, Vriendelijke,toffe chef die aan tafel komt vragen hoe het was,leuk!Heel mooi interieur en prachtig pand.

Q. Q.

Super eten, prijzen volgens norm, personeel is 4/10. Afstandelijk, koel, onvoldoende uitleg. Jammer eigenlijk bij zo'n restaurant

F. c.

Sublieme gerechten, vriendelijk personeel, gezellig interieur. Leuke locatie.

T. V.

Wauw! Perfecte bediening met heerlijk eten! Er hangt een kostenplaatje aan vast maar dat is het meer dan waard!

Y. V. E.

Top eten echt meer dan de moeite bediening ook helemaal top bedankt voor deze ervaring

S. H.

Zeer goede ervaring en een top chef. Perfecte prijs/kwaliteit verhouding. Enige minpuntjes zijn de iets te snelle service en tafeltjes iets te dicht op elkaar, alhoewel dat moeilijk anders kan in zo'n pand. Het 5 gangen menu was zeker voldoende met als 2 toppers de regenboogforel (1e bordje) en de wortelsorbet als afsluiter. Als extra gerecht de stilton sorbet genomen die de prijs heeft gewonnen van Gault Millau Dessert van 2017. Zeker een aanrader!!

P. &. P. D. V. D.

Super menu en de beste aangepaste wijnen. Top service Kom zeker terug,het was mega lekker ongelooflijk 👍🥂

M. D.

Opnieuw een waar smaakfestijn! Zeer vriendelijke en deskundige bediening.

H. B.

Culinaire parel, wat een plezier hier terug te komen,... voor de zoveelste keer...gewoon verbluffend 👍😊

P. D. R.

We bezochten Vrijmoed voor de lunch op vrijdag. De chef gebruikt extreem verse en lekkere ingrediënten. Mindblowing gerechten, bekwame somelier. Logistiek toch bezwaren. Parking is duur en schaars. Ontvangst met vestiaire is knullig geregeld. Het toilet en kraanwerk is helemaal geen twee sterren waardig. De prijszetting wel.De chef maakte met ons een praatje na het tafelen, ook dat werd gesmaakt.

A. S.

Het is altijd weer een feest voor de smaakpapillen als we bij Vrijmoed gaan lunchen. Keer op keer zijn de gerechtjes een streling voor het oog en het smaakpallet. Ieder gerechtje is tot in de puntjes afgewerkt en een smaakbom van pure smaken zoals je ze weinig elders vind. De bijbehorende wijnen zijn ook altijd een absolute meerwaarde waardoor de beleving telkens weer top is. Tot slot ook nog een pluim voor het personeel in de zaal en in de keuken. Zij zorgen ervoor dat iedereen keer we een bezoekje brengen het de ideale mix is van klasse en warme ontvangst. Absolute toppers van chef Michaël Vrijmoed zijn voor mij echt wel de bisques . Of deze nu van garnalen, krab, kreeft of langoustines het blijven onovertroffen smaakbommetjes waar ik keer op keer met plezier voor terugkeer

L. L.

We hebben vandaag zeer lekker gegeten. De verwachtingen lagen hoog, maar deze werden met gemak overtroffen. Naast de heerlijke kunstwerkjes op ons bord werden we ook zeer goed ontvangen door het vriendelijke personeel. Bedankt voor de fijne ervaring!

w. b.

Super, super lekker Ook combinatie die ik niet voor mogelijk hou zoals mijn dessert bananensorbet met avocado Heerlijke gerechten waar blijven de chefs het halen. Ook een zeer vriendelijke bediening en een super sommelier Bedankt voor de voor ons onvergetelijke avond

A. N.

Mega lekker gegeten! Super goeie bediening!

N. D.

We hebben super genoten van de ‘puur groenten take away menu’. De frisse toets was een rode draad doorheen de uitgebalanceerde gerechten, ECHT TOP! Het is zeer fijn om op Moederdag topgerechten aan tafel te kunnen serveren zonder uren in de keuken te staan, dank je wel! Hopelijk blijft de take away formule na Corona!

R. R.

Leuke ervaring, verrassende combinaties, top chef.

S. D. S.

Zeer mooi restaurant. Lekker eten. Wij hebben vegatarisch gegeten. We werden hiervoor niet scheef bekeken. Ook de lunch viel erg goed mee van prijs. Ook de dessert waren zeer lekker. We hebben nu al 2 maal een volledig vegan menu gevraagd, en de ontvangst is fantastisch. We krijgen een custom made gemaakt menu voorgeschoteld waar er geen fouten gemaakt worden in de zaken die ze je voorschotelen, zonder je scheef te bekijken.

I. B.

Met recht en rede het 2e beste vegetarische restaurant ter wereld. Alweer een belevenis waar ik nog lang zal kunnen van genieten. Heerlijk verrassende en vernieuwende combinaties en de bediening van begin tot einde top!

B. S.

In één woord: super. Een echte aanrader. Ook een pluim voor de sommelier voor zijn keuze van de begeleidende wijnen.

R. V.

Wij zijn met enkele goede vrienden gaan eten op een vrijdagavond. Een 2-sterren restaurant schept bepaalde verwachtingen en die werden geheel ingelost. Goede ontvangst en begeleiding naar onze tafel. Het aperitief werd ruim vergezeld door maar liefst 5 amuses. Op vrijdagavond enkel het 7-gangen menu maar dat was sowieso onze keuze. Fantastische gerechten die telkens vergezeld werden door de passende wijnen of andere dranken. Een extra vermelding voor de sommelier die prima werk levert maar zich daarnaast ook aanpast aan het gezelschap aan tafel. Lees: formeler of net minder formeel als het kan. Top! Qua porties voldoende, zowel van eten als wijn. Bij de koffie ook een mooi assortiment van zoetigheden. Prijs-kwaliteit top. Met een heel goed gevoel buiten gegaan. Hier zien ze mij nog terug!

G. V. R.

Zeer lekker gegeten vergezeld van goede wijnen en de bediening verloopt heel erg vlot met de nodige aandacht voor de klant. Dat er achteraan in het restaurant geen enkel contact is met het daglicht is het enige minpuntje.

T. D. S.

Lekker gegeten, alhoewel dat we toch iets beter verwacht hadden voor een 2 sterrenzaak. Zeker als we dit afwegen tegen andere restaurants met 1 of meerdere sterren. Ook de bediening vonden we voor verbetering vatbaar. Niet dat ze onbeleefd waren maar je had het gevoel dat het personeel er tegen zijn zin aan het werk was. Daardoor voelden wij zich als klant ook niet meteen welkom.

K. K.

We kozen voor het verrukkelijke groentenmenu en werden gerecht na gerecht verrast met perfect uitgebalanceerde smaken, aangevuld met heerlijke aangepaste wijnen. De gerechten worden ook op een aangename wijze geserveerd. Het was een fantastische ervaring

A. V.

Fantastische ervaring van begin tot het einde.

J. M.

Aan alles is er een begin, maar het is zeker dat ik hier verder moet komen proeven. Zijn 2 sterren zeker waard. Voor de eerste keer overtuigd dat een groentengerecht ook een topper kan zijn. Proficiat

R. P.

We hebben genoten van een lunch in Vrijmoed. Deze was 49€ per persoon zonder dranken. We kozen niet voor de dranken incluis omdat we nog gaan werken in de namiddag. Anders was deze een 15€ extra pp. Het eten was lekker, maar toch hadden we beide net dat kleine tikkeltje meer verwacht. Tenslotte ga je ergens gaan eten waar een ster is. De smaken zaten goed, de service was goed, de sfeer is goed. Veel personeel vond ik trouwens en de wachttijden zijn echt zeer kort. Voor een zakenlunch ben je buiten binnen de twee uurtjes. Maar bij de smaken ontbreken we het verschil dat net die ster is, ik denk dat het kan liggen aan het feit dat het slechts een 'lunch' was. Waarschijnlijk ga je in de avond bij het Vrijmoedmenu dat verschil wel terugvinden. We gaan het avondmenu zeker nog proberen.

B.

Iedere keer een prachtig culinair avontuur met onvergetelijke service

C. R.

Een fantastische ervaring. Wat een diversiteit van smaken, heerlijke gerechtjes en zeer smaakvolle wijnen! Zalig om dit mee te maken !

S. D. R.

Bedankt om het, door corona uitgestelde, etentje voor de huwelijksverjaardag van mijn ouders zo leuk en lekker te maken. We hebben genoten, en dat is een understatement.

T. B.

Erg lekker, mogelijkheid tot vegan. De obers doen er alles aan om je een rustige, culinaire ervaring te laten beleven.

G. M.

Heerlijk gedineerd in een mooi kader. De 7 gerechten waren een voor een top, de aangepaste wijnen een voor een lekker. Heerlijke alcoholvrije sapjes. Alles bereid en geserveerd door een jong enthousiast team. Een echte aanrader! Op en top kwaliteit!

J. V.

Topzaak uiteraard, maar wel met een plus. Je verwacht een perfecte keuken en die krijg je. Je verwacht een goede bediening en die krijg je, plus een joviale en persoonlijke touch. De wijnen waren eens te meer een ontdekking. Hier mogen/komen tafelen is een feest.

Y. B.

Vegetarisch menu standaard op de kaart, wat al vrij uitzonderlijk is op dit niveau. Hebben zeer lekker gegeten, niet elke gang was op hetzelfde niveau, maar dat zal me niet beletten om hier terug te komen. Vlotte bediening en mooi kader. Een aanrader!

D. V.

leuke, professionele maar toch vlotte ontvangst en bediening, charmant interieur, heerlijke smaken en gerechten, wijnen aan redelijke prijs: een echte aanrader !

P. D. W.

Lekker eten.. mooie wijnen..

P. V.

Onderkoelde en afstandelijke bediening. Alleen de sommelier had enkele woorden voor ons over, van de rest kregen wij aan tafel alleen beeld, geen klank, behalve wanneer men ons een extraatje wilde aansmeren! Als je veel geld voor lekker eten neerlegt dan wil je gelijk ook een vriendelijke bediening! Paul en Frida

J. C.

Super menu met heel goede gecombineerde smaken en sublieme creaties!

A. D. R.

Wauw!!! Culinaire verwennerij!!! Heerlijk genoten van het groentenmenu. Heel vriendelijke bediening.

F. C.

Uitzonderlijke keuken met verassende combinaties. Steeds gepaard met gepaste wijnen die blijven verwonderen! Super ervaring!

k. v.

Absolute aanrade! Heerlijke, eerlijke en mooi gepresenteerde gerechten gemaakt en gebracht met passie door een topteam.

C. D.

Top gerechten , wijnen en bedienning. Heerlijk!

P. d. L.

Vrijmoed was weer vrij goed heu ik bedoel eigenlijk uitmuntend ...😋Alle smaken zaten perfect en al crumbelend werden onze papillen telkens weer aan het dansen gebracht . Michael het was weer een onvergetelijk festijn . Met dank aan uw professionele crew in de zaal en hopelijk tot snel .Patrick de Landtsheer 💎

Y. T.

Waarschijnlijk het beste restaurant in Gent. Verrassend frisse gerechten met een creatieve noot. Telkens opnieuw onder de indruk van de nieuwe smaken en combinaties. Bediening is alles wat je zou verwachten in een dergelijk etablissement. Persoonlijke favoriet in deze klasse!

A. V.

Mooi gepresenteerd en origineel samengestelde menu's. 5 sterren omdat vegetariërs hier ook volop aan hun trekken komen met een volwaardige 7-gangen menu.

J. W.

Toprestaurant, zeer lekker gegeten en je voelt je onmiddellijk welkom met de informele sfeer die er hangt. Het dessert van de menu was het beste dessert die ik ooit gegeten heb.

V. d. E. E.

een Inspirerend restaurant met verrassende smaakcombinaties , een volwaardig vegetarisch alternatief indien gewenst en prima wijnsuggesties. ook belangrijk : een no nonsense en tegelijk vriendelijke bediening. I loved it. thanks guys.

S. M.

Zéér fijne keuken. Prachtige smaakcombinaties begeleid door de correcte wijnen. Zéér vriendelijk en klantgerichte bediening. Heeft zijn ster meer dan verdient. Een aanrader voor de culinaire fijnproevers!

P. D. G.

Heel lekker gegeten, perfecte en vriendelijke bediening, zijn sterren waard!

m. a.

Lunch met vrienden.Zeer vriendelijk onthaal.Enorm lekkere gerechten met aangepaste wijnen.Personeel was super waarvoor een pluim.We komen zeker terug voor het diner!

N. L.

Het eten is ontegensprekelijk van bijzonder hoog niveau. De bediening is meestal wat koel en afstandelijk. Enkel de gastvrouw was wat hartelijker. Hier is groeimarge.

N. J.

Lekkere gerechten met zorg en aandacht voor detail klaargemaakt. Aangename sfeer en top personeel. Zeker zijn sterren waard!!!

H. D. R.

Gewoon TOP, proficiat voor de ganse equipe. Het eten was zaaaalig.!!

W. D.

Heerlijk genoten van met de familie van 'menu Vrijmoed'. De gerechten zijn van hoogstaand niveau. De wijn werd goed afgestemd op de gerechten.

F. W.

Heel erg lekker gegeten in een gezellig, klassevol restaurant. Morgenmiddag komen we terug om er nog eens van te genieten.

G. B.

Elke hap hier is een smaakexplosie. Niet goed voor de portemonnee, maar wel begrijpbaar. Zo n verfijning!

W. D.

Explosie van smaak. Smelt op de tong. Super! vegetarische keuze! Snelle, vlotte bediening tijdens de lunch.

E. V. H.

Zeer lekker, een echte aanrader!

M. D.

Supper lekker ,heerlijk genieten ,top!

R. R.

Beleving van bij het binnenkomen tot het buitengaan! Superb!

F. K.

Twee Michelin-sterren waard! Mooie en gezellige setting. Fantastische maaltijd, met uitzonderlijke wijn!

N. L.

Toprestaurant! Verrassende smaakcombinaties. Geweldig genoten van de lunch. Heel aangename belevenis.

P. V.

Top restaurant. Positieve en vriendelijke bediening. Culinaire verwennerij smaakvol en mooi gepresenteerd. Proficiat.

D. V. d. V.

Volledig verdiend: heel vlotte, vriendelijke, persoonlijke bediening. Lekker eten, de lunch. En een kok die persoonlijk komt vragen of het lekker was. Alles zoals het hoort met een thuisgevoel.

J. B.

De ontvangst was hartelijk en oprecht. Het eten was voortreffelijk en het cachet van het restaurant was adembenemend. Proficiat, doe zo voort!

K. S.

Heel erg lekker, maar keer op keer stoort de luidruchtige 'nouveau riche' aan een tafel nabij.

T. V.

Topgerechten 👌🏼

H. M.

Correcte service, maar ook niets meer. Zeker als we vergelijken met andere 'ster-ervaringen'. Zowel ovv beleving als ovv smaken eerder 'Vlak'.

P. B.

Super lekker eten en topservice echte aanrader ga zeker nog terug

F. S.

Wat een fantastisch restaurant. De middag sessie was ook super gezellig. En het eten uiteraard top.

L. H.

Bijzonder lekker menu. Wel behoorlijk prijzig, maar dat is natuurlijk zo bij 2 sterren restaurants.

D. N.

Zeer lekker gegeten speciaal zeker zijn 2sterren waard .Zeer vriendelijke bediening Een aanrader

J. e. E. D. B.

Het 7-gangenmenu was subliem! Smaak, presentatie...top! Voor de keuken en het personeel 👍👍

P. V. B.

Super keuken, zaak met standing... Toffe en vriedelijke bedienind,zeker voor hehaling vatbaar... Zeker 2sterren ! Van Harte Piet Van Brande -Smet

M. V. D.

Gewoon geweldig, mijn man was jarig en ook daar werd aan gedacht. Aanrader!

T. D.

Top ervaring, heel mooie menu en alles top gebracht!

S. A.

Alweer heerlijk menu gegeten en een schitterende bediening ervaren. Dankjewel team Vrijmoed !

B. C. C.

Top restaurant, verfijnde keuken, rustige setting ondanks dat het volzet was, bediening enige minpuntje van de avond

E. V. G.

Ze werkten een veganistische versie uit van het groentenmenu uit en het was heerlijk. Toprestaurant!

F. M.

Heel lekker gegeten super restaurant , vriendelijke bediening , eten was buitengewoon op naar de tweede ster

B. &. N. D. B. -. L.

Opnieuw top! Niets op aan te merken. Super lekker en top service er bovenop!

E. H.

De rust die je ondergaat bij het eten. Er zijn mensen en de personen die opdienen, alles zo gedempt. Super.

S. S.

Zijn twee sterren waard Let op drank bestellen wordt duurder dan de lunchprijs

p. v. d. r.

Fantastisch lekker eten en prima service!!!

S. C.

Zeer lekker gegeten, een chef met een eigen stijl. Sfeervol kader. Een echte aanrader.

P. S.

Zeer lekker, ieder bord is een kunstwerk

d. V. D. B.

Super ontvangst een sublieme bediening, een ware explosie van smaken, rustige omgeving kortom alles is perfect

M. N.

Huwelijks verjaardag waardig. Top personeel en geweldig eten. Dank u

E. D. G.

Puur groenten. Als je dit hier niet probeert... waar dan wel. Goddelijk genieten!

S. C.

Top top top, wie lekker lang en gezellig wil dineren, is dit "the place to be"

V. T.

Heel lekker, vriendelijke bediening alles tip top in orde

T. V. C.

gewoon buitengewoon goed en smaakvol... we komen terug, ook al reseveren we laat

V. E.

Was heel lekker...de portie of wel wat meer.

G. v. d. H.

Fantastisch restaurant, zeker ook voor groente liefhebbers

N. V.

Prijs kwaliteit toch wel een beetje tegengevallen. Norse bediening.

G. K.

Zelden geef ik 5 sterren maar dit was uniek en super lekker.

g. h.

Het smaakpalet dat Michaël tovert is geweldig! 👌

G. R.

Vriendelijke bediening, lekkere gerechten, gezellige sfeer.

g. s.

Moeilijk ist om er iets over te schrijven , gewoon zalig ,lekker , genieten ,Mmmmm top

D. B.

Topervaring! Ook de vegan-versie! Bedankt!!

R. L.

Top menu. Super bediening. Perfecte aanpassing op speciale wensen.

R. D. W.

Excellent culinair genot:-)

r. m.

Heerlijk gegeten. Vegetarisch menu gekozen

H. V. d. V.

Heerlijk! Top dat de lunch nu ook vegetarisch kan!

D. D. P.

Het ging iets te snel naar ons gevoel, maar anders helemaal niets verkeerds op te merken.

G. N.

Schitterende omgeving, creatief, verrassend.

K. V. W.

Het allerbeste wat culinair Gent te bieden heeft, TOP

P. V.

Lekker eten. Goede bediening

E. G.

Ja gewoon super lekker! Doen !

P. O.

Elke ster waard. Zeer lekkere lunch.

C. V. d. W.

Van a tot z top!!!👌

P. H.

Buitengewoon, maar niet goedkoop. Reken op minimaal 125pp.

L. P.

Top van de eerste tot de laatste hap.

P. V. D. V.

Nog steeds goed maar minder dan een jaar geleden.

F. F.

Zijn twee sterren meer dan waard

B. K.

Heel lekker. Proficiat voor het volledig team, !

V. D.

Zeer lekker gegeten. Echt top.

A. V.

Top! En de vriendelijke bediening is meegenomen!

K. T.

Zeer fijne keuken. En aanrader.

S. 4. J. D. L.

Het eten is subliem en de service ook

J. V.

Een fantastische ervaring, gewoon top!!!

J. V. D. B.

Geweldige culinaire verrassing

T. L.

Waar eten verandert in kunst...

M. V. H.

Overheerlijk en een zeer gezellige sfeer

I. V. M.

Topgastronomie door een fantastisch jong team

J. M.

Subliem

C. V. R.

Zoals steeds super lekker

K. B.

Topper in Gent.

f. k.

Wow. Wat een talent. Wat een smaken

f. w.

super lekker maar prijzige

T. V.

Subliem eten. Vriendelijke bediening.

T. B.

Topkeuken in een mooi kader.

F. C.

Subliem!

P. C.

Lekker !

D. V.

Culinair genieten!

R. R.

Mooie locatie. Verfijnd eten.

C. D.

Topper!

J. D.

Subliem

A. G.

Heerlijk.

S. D. H.

Topper!

A. H.

Plezant

T. J.

Memorabel

D. H.

De top in België

W. V. d. B.

Uitstekende keuken!

S. D. M.

Super bediening!

C. V. L.

Zalig, een belevenis!

J. S.

Super lekker

P. V.

Lekker en vriendelijk

A. D. B.

Teleurstellend

J. P.

Indrukwekkende lunch voor mijn verjaardag. Dankzij Chris, mijn partner. Felicitaties aan het team voor de perfecte service en hun culinaire hoogstandjes.

M. L.

Al klant sinds het eerste jaar bij Vrijmoed en telkens opnieuw blijft het team ons verrassen. Elke keer opnieuw nieuwe smaken en combinaties. Dat telkens gecombineerd met de juiste wijnen en een vriendelijke bediening. Doe vooral zo verder !!

J. D.

👍🏻 …

f. d.

hemels ,na verschillende bezoeken blijft deze chef mij verbazen

S. V.

Wat ik zo leuk vind aan de gerechten van Vrijmoed is dat het je verrast: de smaken zijn gedurfd, de texturen zijn gevarieerd en de presentatie is kunstig vormgegeven. En niet alleen het eten, maar zelfs de borden zien er geweldig uit. Personeel was super behulpzaam. Je weet wanneer ze het beste zijn als je ze niet de hele avond hoeft te seinen. Ik ging uiterst tevreden naar huis 👌

A. H.

Het personeel is erg vriendelijk. Eten is op prachtige manieren ontworpen en geserveerd. Sommige (maar niet alle) texturen zijn echt fantastisch en ik geniet er echt van. Ik denk echter dat het niet het beste Michelin-restaurant is waar ik geweest ben... naar mijn smaak was de woestijn verschrikkelijk?

M. G.

Het was absoluut de moeite waard om helemaal naar Gent te reizen voor de lunch bij Vrijmoed, waar we een heerlijke dinerervaring hadden. Elk gerecht dat we hadden was fantastisch en de bemanning was erg aardig en vriendelijk.

R. T.

Mijn vrouw en ik hebben absoluut genoten van onze tijd hier. Het eten was mooi gepresenteerd en heerlijk. We waren verbaasd over hoe goed het wijnarrangement de gerechten kon aanvullen en de ervaring kon verbeteren. De service was geweldig. Persoonlijk, attent en toch niet imposant. Voor het vieren van een gelegenheid kregen wij een extra persoonlijk tintje. Bedankt Chef Vrijmoed en team!

C. F.

Ik ben net terug van een culinair avontuur door België en van de 7 Michelinsterren die ik onderweg verzamelde, was het 2* Restaurant Vrijmoed mijn favoriet! Ten eerste hield ik van de omgeving. Het is alsof je dineert in iemands elegante, historische Europese huis, met individuele kamers, ruime zitplaatsen en interessante kunstwerken aan de muren. Ten tweede, de service. Zo'n professionele, goed opgeleide groep die als team opereert. De groep is attent zonder aanmatigend te zijn. De chef-kok maakte zelfs rondes in de eetkamer en bracht aan elke tafel enkele minuten door. Ten derde, de wijnarrangementen. Ik had geen idee dat de sommelier de prijs voor beste sommelier ter wereld (Gault Millau) had gewonnen, totdat een van de obers het mij terloops vertelde. De onderscheiding komt tot uiting in de creatieve, perfect bij het eten passende wijnselecties. Ik hield vooral van de sherry-achtige Jura en de riff op Rioja met de unoaked La Mancha. Tenslotte het eten. Het was absoluut niet van deze wereld. Elke gang was visueel aantrekkelijk, qua textuur interessant en uitzonderlijk op het palet. Maar wat mij misschien opviel was de geur van elk gerecht, aangezien ik al werd begroet met geuren van het bos of de kust voordat ik de kans had om het aanbod te proeven. Werkelijk uitstekend! Eén van de beste restaurants waar ik ooit heb gegeten! Ik zou een speciale omweg naar Gent maken om hier weer te dineren. ZEER AANBEVOLEN.

P. L.

Uitstekend restaurant. Ik ben er meerdere keren geweest. Ik nam altijd het pure groentemenu. Elke keer werd ik verrast door de kwaliteit van het eten, de smaak en de manier waarop de gerechten tot stand kwamen. Ze verdienen hun 2 sterren volledig.

F. D. P.

Dankbaar voor de eetervaring, het was een prachtige reis! Aanbevolen.

S. M.

Zeer goed groenteproeverijmenu. De plaats was echter erg warm en de bediening voelde koud en afstandelijk aan. Het is echter nog steeds de 2**-status waard.

J. D.

Absoluut geweldig restaurant. Al het personeel was erg spraakzaam en goed geïnformeerd over alles wat uit de keuken en de bar kwam. Het eten was ook heel wat, bijna als een heldenreis waarbij je redelijk comfortabel begint met de hapjes en vervolgens doorgaat naar onbekend terrein, om vervolgens terug te komen bij een vertrouwde maaltijd. Een echte culinaire reis. Desserts en alcoholselectie waren absoluut een hoogtepunt.

T. N.

Absoluut een uitstekend Michelin-restaurant waar ik ben geweest. Zeer creatieve gerechten en heerlijke smaak. Het personeel is ook erg vriendelijk. Het is echter totaal te duur voor andere dingen. 19 euro voor een glas champagne, dat vind ik teveel. Het restaurant ziet er niet uit als een restaurant met 2 Michelin-sterren!

P. v. d. B.

Geweldig restaurant met goede service en uitstekend eten. Leuke gerechten met uitstekende combinaties, geserveerd in een goed tempo (restaurant was volgeboekt). Espresso heeft wat werk nodig, geen opmerkingen over de rest. Aanbevolen.

M. B.

(Vertaald) Ik kende het restaurant van voor de pandemie (1* Michelin toen, ik denk dat het al 2* heeft), en de kwaliteit en bereiding van de gerechten verdienen een reservering. Het diner was met bijpassende en zeer goede wijnen. (Ik weet de prijzen niet, want ik was uitgenodigd)

D. D. V.

Absoluut de top. Geweldige ervaring voor fijnproevers, aangezien eten kunst wordt. De rijkdom en mix van bijpassende smaken.. wauw.. Tip: ga voor het extra gerecht.

K. K. N.

Absoluut geweldig! Fantastisch eten, van voorgerecht tot dessert, elk gerecht prachtig gegarneerd. Perfecte wijnen die bij elk gerecht passen. Service van wereldklasse door het vriendelijke personeel. Al met al een opmerkelijke ervaring. PS: Vegetarisch menu is een echte aanrader!

Y. S.

Een elegant kader, attente bediening en bovenal een voortreffelijke luchtige, elegante, originele en perfect beheerste keuken. Combineert lichtheid en finesse. Een traktatie.

C. K.

Ik hield absoluut van de plek, de mensen en de geweldige gerechten met geweldige bijpassende wijnen. Had een absoluut plezier en de meest geweldige ervaring. Het is absoluut een must voor degenen die net zoveel van lekker eten houden als ik.

K. E.

Uitstekend eten en echt goede service. Een explosie van smaak.

J. V.

Great restaurant, food was amazing. Service is perfect. (Vertaald) Geweldig restaurant, eten was geweldig. Bediening is perfect.

M. T.

We gingen een verjaardag vieren. Het personeel was geweldig. Het eten was niet van deze wereld! Ze hebben een zeer goed vegetarisch menu. Prijs kwaliteit verhouding is een van de beste die we ooit hebben gehad. Een must bij een bezoek aan Gent of voor het vieren van een speciale gelegenheid.

P. V.

Uitstekende exquise Reis van smaken helemaal, met een perfecte presentatie.

S. A.

We gingen voor mijn 30e verjaardag in augustus en het was een van de meest verbazingwekkende culinaire ervaringen in België. Het eten is uiterst delicaat en de manier waarop ze erin slagen de verschillende smaken te combineren en in balans te brengen, is gewoonweg verbluffend. Wij hebben alle cursussen gevolgd en dat zou ik aanraden, want dan zit je precies vol in de juiste mate. Ook de bediening is uitstekend, verfijnd en zeer vriendelijk. Het is een ervaring die je minstens één keer in je leven moet hebben meegemaakt. Voor wat je krijgt als algehele ervaring, aangezien het een Michelin-ster is, is het niet erg duur.

E. B.

Afhaalmenu #COVID. 1 vriend had het vegetarische menu, de rest van ons had het gewone menu. Het was heerlijk. Toen ik de doos voor het eerst opende, was ik, dat geef ik toe, onder de indruk van wat ik zag. Ik wist niet dat elk item was doordacht en zorgvuldig voorbereid om een ​​waar feestmaal te creëren! Instructies en tekeningen inbegrepen. Verrukkelijk!! Ook werden we getrakteerd op 8 joostarijs.be pralines. Graag Vrijmoed aanbevelen voor vegetariërs en niet-vegetariërs, de moeite waard.

P. G.

21 07 aan de Vrijmoed in Gent Twee sterren, veruit!!! Het is alweer vijf jaar geleden dat Michaël Vrijmoed door de GaultMillau-gids werd gekroond tot Chef van het Jaar nadat hij kort na de opening van zijn restaurant in 2015 ‘de groot van morgen voor Vlaanderen’ was. Sindsdien heeft Michelin hem er één toegekend, en in 2020 de zeer gewaardeerde gewaardeerde tweede ster 🌟 🌟, wat naar mijn mening meer dan verdiend is. In een prachtig herenhuis met hoge plafonds en prachtig geglazuurd houtwerk, gelegen in het centrum van Gent, bevindt zich restaurant Vrijmoed, op een steenworp afstand van het legendarische Château de Geraard De Duivel. Na een warm welkom van mijn oude vriend Benjamin De Buck zaten we comfortabel aan de “raam” tafel met zicht op de Stad! Er worden twee menu's aangeboden, waarvan er één volledig plantaardig is en daar hebben we voor gekozen, terwijl we twee extra gerechten van het “dierenmenu” hebben toegevoegd. Van begin tot einde was het werkelijk weelderig. Veel visuele, reuk- en smaakelegantie, werkelijk verbluffende gerechten zoals deze dubbele bediening op de superlekkere komkommer en om voor te sterven. Of dit hoofdgerecht rond verschillende bieten met plantaardige bordeauxsaus en een frisse salade met meerdere aromatische satellietafkooksels. Nog een verrassing, als pre-dessert, een combinatie van “pas de bleu” champignons met cacaopoeder en blauwe kaas (hem). Adembenemend. Akkoord, een kriek waarvan de zeer levendige hebzucht heel goed combineerde met het gerecht. De langoustine die we als extraatje kregen was ook een geweldig moment, geroosterd en geserveerd op bisque en plantaardige olie, plus inktvistagliatelle, geserveerd in een kom op een uiterst uitgebalanceerde en sappige jus, echt geweldig. Het meest indrukwekkend waren de balansen en de sauzen. Sappen, melkzuurgisting, geëmulgeerde oliën, veel smaken en verrassingen maar altijd in balans. In de eetkamer een geweldig bedienend team, zeer aanwezig, snel en efficiënt, hyperprecies in hun blik, aandachtig voor het kleinste detail dat aan tafel ontbreekt. Aan de wijnkant is het Benjamin De Buck, voormalig sommelier bij Sergio Herman's Oud Sluis (3* en 20/20), die met groot talent optreedt en selecties van wijnen aanbiedt die zeker klassiek zijn, maar met zeer interessante keuzes. Een huis van pure uitmuntendheid. 🌟🌟 💫

H. R. V.

Absoluut geestverruimend. Schitterende gerechten, intense smaken, respect voor regionale ingrediënten zoals Noordzeekrab of algen uit de Oosterschelde, prima wijnarrangement, niet pretentieus, leuke bediening.

M. H.

Uitzonderlijk. Elk gerecht was voortreffelijk bereid en gecombineerd met de beste wijnen die ik ooit heb geproefd. Michael kwam aan het einde van de avond langs om met de gasten aan elke tafel te kletsen. De porties zijn geschikt voor het selecteren van het volledige menu en de prijs was redelijk gezien de kwaliteit.

C. N.

Omdat dit een van de hoogst gewaardeerde restaurants in Gent is, had ik misschien te veel verwacht? Eén ding dat mij opviel, is hoe mooi het restaurant is. Ik waardeerde de kunst aan de muur, het interieurontwerp in het algemeen. Ik denk dat deze plek een van de mooiste logo's heeft die ik voor een restaurant heb gezien, en zelfs zoiets kleins geeft aan dat de eigenaren een solide visie voor hun bedrijf hebben. Maar de service was een beetje ongelijk. De helft van het personeel was onberispelijk, maar sommigen leken ondergetraind en het leidde af. Alle gerechten zagen er prachtig uit, maar één ervan ontbrak volledig aan smaak. De smaak was niet slecht, het was smaakloos. Ik at het bedachtzaam en dacht dat het misschien een heel subtiel gerecht was en dat ik het gewoon niet begreep. Maar nadat ik klaar was, voelde het als een holle ervaring. Bovendien viel mij niets anders op. Behalve het dessert. Het bevatte een ongebruikelijke smaakcombinatie, ik heb er een geweldige tijd mee gehad en de dagen erna dacht ik er nog steeds aan. Dus de avond eindigde op een hoge toon. Ik ben meestal dol op de hele gastronomische ervaring, ik geniet ervan om elke gang te bekijken en te proeven en het kunstenaarschap van de chef-kok en zijn team te bewonderen. Maar hier voelde het over het algemeen een beetje kunstmatig. Mijn gevoel was uiteindelijk dat de avond te lijden had onder flair boven inhoud. Misschien was het gewoon een slechte avond en moet ik deze plek nog een kans geven, maar ik was zo teleurgesteld dat ik sindsdien niet meer terug ben gegaan. Het is moeilijk om een ​​restaurant een tweede kans te geven als ze in deze prijsklasse zitten, je wilt de eerste keer echt betoverd worden. Toch vier sterren, omdat ik denk dat er geen sprake was van een gebrek aan inspanning en ik heb veel respect voor het harde werk van dit team. Andere mensen vinden het hier echt leuk, dus laat mijn ervaring je er niet van weerhouden om Vrijmoed zelf te proberen.

V. V. H.

Perfect food, perfect hosts. Food was Superb, with an excellent wine pairing. Simply exquisite. (Vertaald) Perfect eten, perfecte gastheren. Eten was fantastisch, met een uitstekende wijnarrangement. Gewoon voortreffelijk.

X. Q. A.

Restaurant met Michelin-ster in het historische stadscentrum. Reserveren is een must.

B. B.

Food explosions in your mouth with every course! Highly recommended! (Vertaald) Voedselexplosies in je mond bij elke gang! Sterk aanbevolen!

d. h.

(Vertaald) Zeer goed restaurant onberispelijke service

A. W.

(Vertaald) Een restaurant met twee Michelinsterren in Gent. Zeven gerechten, die ik stuk voor stuk lekker vind, en de prijs is ook zeer gewetensvol. Het is een kosteneffectief restaurant met Michelin-ster. Voorgerechten met doperwtensaus, citrusgelei geserveerd met kreeftensalade, de smaak is zoet en het vlees is elastisch. De inktvis was dun gesneden in lasagnevorm, geserveerd met zeewier en inktviszwarte saus en geserveerd met gegrilde octopus.Ik was onder de indruk van de manier waarop de inktvis gekookt werd. Gefrituurde broodkruimels met witte asperges, sashimi van Noord-Atlantische schelvis en kaviaar van de Russische Ossetra-steur maken dit voorgerecht een smaak van de bergen en de zee. Hoewel de inferieure Oscietra-kaviaar niet zo goed is als de top Buluga-kaviaar met de reputatie van "Kaspische parel", heeft hij ook zijn eigen trots. Het geel in het zwart is de beste periode voor kaviaar, misschien is het "zwarte goud" er naar vernoemd. Het hoofdgerecht is het op lage temperatuur gekookte lam, gevolgd door courgette, goudsbloem en geitenkaas.De bacteriekolonies op de kaas zijn een beetje onsmakelijk, maar als ik het eenmaal eet, vult het rijke melkachtige aroma de mond, waardoor mensen niet kunnen zichzelf te bevrijden. Bij de laatste blik op de tijd, duurde het bijna vier en een half uur om te eten, alleen, niet kletsend tijdens het eten

T. N.

Excellent food experience, wine pairing was more than on point. Perfect service! (Vertaald) Uitstekende eetervaring, wijnarrangement was meer dan goed. Perfecte service!

K. R.

What an Amazing dinning experience. Service was Very professional Food was excellent and the flavors was amazing. I made the trip all the way to Ghent Belgium just to experience it. (Vertaald) Wat een geweldige eetervaring. Service was erg professioneel Eten was uitstekend en de smaken waren verbluffend. Ik heb de reis helemaal naar Gent, België gemaakt om het te ervaren.

R.

Fantastic food, great service and friendly staff! Everything was on point. I would really recommend this place to people looking for high quality food! (Vertaald) Fantastisch eten, geweldige service en vriendelijk personeel! Alles was op punt. Ik zou deze plek echt aanraden aan mensen die op zoek zijn naar eten van hoge kwaliteit!

R. G. F.

Mind blowing combo's with excellent wine pairing! The staff was super friendly, and the small meet & greet with Michael Vrijmoed was beyond my expectations. (Vertaald) Geestverruimende combo's met uitstekende wijnarrangementen! Het personeel was supervriendelijk en de kleine meet & greet met Michael Vrijmoed was boven verwachting.

S. S.

Nothing to say.Look at me (Vertaald) Niets te zeggen. Kijk me aan

C. v. C.

Exceptionally good food served at the perfect rate. Enough to keep you entertained all night. Price is definitely bad for a restaurant in this league! (Vertaald) Uitzonderlijk goed eten geserveerd tegen de perfecte prijs. Genoeg om je de hele nacht te vermaken. Prijs is absoluut slecht voor een restaurant in deze competitie!

M. C.

"Portions are small and seating is limited, but the food is delicious." (Vertaald) "De porties zijn klein en het aantal zitplaatsen is beperkt, maar het eten is heerlijk."

Y. S.

Impeccable! 2nd time we came here and it was again gastronomic trip. Very friendly and professional staff. Keep up the good work! (Vertaald) Onberispelijk! 2e keer dat we hier kwamen en het was weer een gastronomische trip. Zeer vriendelijk en professioneel personeel. Ga zo door!

A. P.

(Vertaald) Geweldig restaurant voor speciale gelegenheden. Het is voortreffelijk, duur en heerlijk. 2 Michelinsterren uit 2018.

J. R.

The food is amazing. That's the main focus. But that is also to be expected for this premium price. (Vertaald) Het eten is geweldig. Dat is de belangrijkste focus. Maar dat is ook te verwachten voor deze premium prijs.

m. d.

Göttlichen Essen! Es fehlt Sternen zu beschreiben. Fantastisch ❤ (Vertaald) Goddelijk eten! Er zijn geen sterren om te beschrijven. Fantastisch

P. J.

Best restaurant in town, friendly personnel. Gault-milau award : best dessert in Belgium (Vertaald) Beste restaurant in de stad, vriendelijk personeel. Gault-milau award: beste dessert van België

I. B.

Everything was really perfect! I like all the dishes and wines! Thank you very much guys! (Vertaald) Alles was echt perfect! Ik hou van alle gerechten en wijnen! Heel erg bedankt jongens!

A. V.

A must visit at least once... And go for the full vegetarian menu, you will not be disappointed! (Vertaald) Een must om minstens één keer te bezoeken... En ga voor het volledige vegetarische menu, je zult niet teleurgesteld worden!

b. v.

What to say... Nothing but perfection in every detail (Vertaald) Wat te zeggen... Niets dan perfectie in elk detail

E. K. O. s.

Must try! Had a great gastronomic experience. (Vertaald) Moet proberen! Had een geweldige gastronomische ervaring.

P. H.

My absolute favorite restaurant in Gent. By far. (Vertaald) Mijn absoluut favoriete restaurant in Gent. Verreweg.

C. N.

F. D.

Decent food with friendly, efficient service. (Vertaald) Fatsoenlijk eten met vriendelijke, efficiënte service.

a. t.

Really good for everything.. (Vertaald) Echt goed voor alles..

C. G.

Incredible experience. Not just food, experience. (Vertaald) Ongelofelijke ervaring. Niet alleen eten, ervaring.

E. M.

Top! (Vertaald) Bovenkant!

M. H.

Spitzengastronomen 👍 (Vertaald) Top restaurateurs …

V. V.

R. V.

Z. C.

High end dinning! (Vertaald) High-end dineren!

m. c.

Top! (Vertaald) Bovenkant!

R. L.

Best vegetarian ever. (Vertaald) Beste vegetariër ooit.

P. W.

Outsanding. Ook vegetarian! (Vertaald) Uitlopend. Ook vegetarisch!

T. D. W.

Try the Veggie menu. (Vertaald) Probeer het Veggie-menu.

W. K.

Top! (Vertaald) Bovenkant!

F. L.

Worth every €€ (Vertaald) Elke €€ . waard

L. M.

j. M.

M. U.

B. V.

D. V.

Next level!! (Vertaald) Volgende niveau!!

A. D. B.

top (Vertaald) bovenkant

C. H.

(Vertaald) Echt ongelooflijk

K. C.

Super

R. S.

Geweldig restaurant, super vriendelijk zaalpersoneel (speciale shout out naar de top sommelier) en waanzinnige gerechten. Tijdens het diner vanavond weer eens mogen ervaren wat een privilege het is om op deze manier te mogen ervaren van de geneugten van het leven. Aan iedereen die daaraan meewerkt een oprecht dankjewel!

contact

Foto's