Beoordelingen van Stirwen. (Restaurant) in Brussel (Brussel).

Stirwen

289 Beoordelingen

106 Commentaren

Restaurant

Frans haute cuisine-restaurant

Belgisch restaurant

Frans restaurant

Sint-Pieterssteenweg 15, 1040 Etterbeek

Beschrijving

Informatie over Stirwen, een Restaurant in Brussel (Brussel)

Hier kunt u de locatie, de drukste periodes, de openingstijden, foto's, contactgegevens en echte recensies en opmerkingen geleverd door gebruikers van het Internet.

Deze plek heeft zeer goede recensies ontvangen, we raden aan om ze te bezoeken. Ze zullen je zeker een geweldige service geven.

Kaart

Openingstijden van Stirwen

Beoordelingen van Stirwen

L. B.

Puur. Een aanrader, we komen zeker nog terug.

A. a.

Mijn favoriete restaurant in Brussel. Goede haute cuisine, precies zoals wij het graag hebben, "marktkeuken" waar de ingrediënten met respect worden bereid. We zijn dol op het ontdekkingsmenu, omdat we, zoals de naam al doet vermoeden, elke keer weer nieuwe smaken/producten/smaak/wijncombinaties ontdekken. Voordat we beginnen, vragen ze ons of we allergieën/intoleranties of iets anders hebben, zodat de maaltijd perfect verloopt, wat ook de kwaliteit van de keuken aantoont. Hetzelfde geldt voor de service, niets op aan te merken, altijd een geweldige ervaring. Ga zo door!

A. K.

Geweldig zoals altijd, ik blijf terugkomen en ben nog nooit teleurgesteld. Smaak en uiterlijk zijn van topniveau! Hun sorbet van selderij is wauw! Saffraan, calamares en vis met bijpassende wijn zijn geweldig.☺️

S. P.

Een heerlijke familieavond voor de verjaardag van mijn vader! Verfijnde gerechten die je smaakpapillen zullen strelen. Perfecte wijncombinatie. We komen zeker terug.

R. F.

Een zeer goede tafel, overvloedig, goede en onberispelijke service. Ik raad ++ aan

r. b.

Een toprestaurant met uitstekende gerechten. Zeer goede service en presentatie. Prijzen zijn gemiddeld voor de categorie. De plek is gastvrij, maar kan misschien verbeterd worden. Zeker een aanrader!

C. H.

Perfecte avond! De gerechten zijn uitstekend, elke hap veroorzaakt een explosie van smaken in de mond, smaken die even onverwacht als sappig zijn, gerechten die goed gepresenteerd worden. Ik weet niet genoeg over wijn, dus we lieten het personeel ons op dit punt begeleiden, en we vonden het geweldig! Warme omgeving, zorgvuldige, attente en onberispelijke service, schattige serveerster. Kortom, alles is perfect, tot aan de boter en het heerlijke brood toe, ik raad het zonder aarzeling aan!

M. C. S.

Uitstekende keuken. Het beste wild dat ik tot nu toe heb gegeten. Het 5-gangen proeverijmenu is fantastisch. Ik heb ook bijzonder genoten van de carpaccio van sint-jakobsschelpen.

J. M.

Een ongelooflijke ervaring met een geweldig team. De maaltijd was een Michelin-sterrenrestaurant waardig, de sauzen waren uitzonderlijk en het personeel gaf uitstekend advies! Een echte aanrader!

C. D.

Zeer aangenaam en warm restaurant. De keuken is uitstekend, evenals de wijnen. Een ware culinaire ontdekking!

M. P.

(Vertaald) Wat een geweldige ontdekking, op doorreis door Brussel hadden we de kans om het ontdekkingsmenu te komen proeven! Een echte traktatie, ik ben een aantal van mijn gerechten vergeten te fotograferen!

t. _.

(Vertaald) 👍 buitengewone keuken en een zeer attente kok. Zeker een onmisbaar adres in Brussel voor wie op zoek is naar kwaliteit. 2 waard. Rama.

D. Y. (. a. c.

Een onvergetelijke ervaring! Het eten is ongelooflijk en de service is meer dan perfect. Ik raad het zonder aarzeling aan!

M. D.

Heerlijke maaltijd, goede service, maar de setting is helaas zonder charme. Aanbevolen vanwege de kwaliteit van de keuken!

W. P.

We hadden een uitstekende 4-gangenlunch met bijbehorende wijnen. De bediening was zeer vriendelijk en correct. De enige minpunten waren de hoge prijs van de fles water en de toeslag voor het kaasplateau in plaats van het dessert. Aangename sfeer, maar vooral zakenmensen voor doordeweekse lunches (het is niet ver van veel EC-kantoren)

D. B.

Goede, klassieke Franse keuken. Menu verkwikkend en open voor aanpassingen. De chef-kok is begripvol, vriendelijk en nauwkeurig. Charmante bediening, die tijdens de opname echter een beetje te lijden heeft onder de wijnservice.

J. S.

Zeer smakelijke, resoluut moderne seizoenskeuken. Geweldige prijs-kwaliteitverhouding.

N. Q.

Erg goed restaurant. Elk gerecht is interessant en voegt iets toe aan de maaltijd. Geweldige wijnkaart. Absoluut een fijne plek voor een etentje.

b.

Uitstekend, zoals altijd. Bedankt dat je ons elke keer weer laat dromen; het is weer een sublieme ontdekking vol smaken.

Z. G.

Heerlijk, inventief op een klassieke basis, zeer goed gedaan, uitstekende service. Ik raad het degustatiemenu met de wijnen aan, de combinaties zijn zeer aangenaam. We hadden echt plezier met het hartige, van verrassing tot verrassing, we waren opgetogen, het dessert leek ons ​​iets minder ongelooflijk. Een ervaring om te beleven en te herbeleven!

P. L.

Zeer goede sfeer in dit gastronomische restaurant aan het Jourdanplein, meer dan 7 jaar geleden overgenomen door een gastvrije chef-kok die van mooie producten houdt. De keuken is klassiek en heeft zeer goede smaken. De bediening is jong en vriendelijk. De sfeer is ontspannen en de gerechten zijn van hoge kwaliteit. Voor een ster mag er niet veel ontbreken, behalve het bezoek van de inspecteurs, want dat stond er op de kaart. Een echte aanrader.

E. G.

Onberispelijk eten in een zeer mooi interieur. We hebben de vier gangen genomen en hebben een heerlijke tijd gehad. Als je iets speciaals te vieren hebt, is dit echt iets voor jou.

A. M.

Chef FX is de vriendelijkste en meest deskundige professional die ik ooit heb ontmoet. Het eten was fantastisch, gecombineerd met heerlijke wijn. Het personeel is zorgzaam en vriendelijk. We mochten onder andere de gerookte roux de charcuterie proeven, wat gewoonweg fantastisch was. We nodigden mijn moeder uit voor haar 60e verjaardag. Ze is een gepensioneerde chef-kok die er al jaren van droomde om terug te komen. Het is makkelijk gezegd dat we allemaal zo snel mogelijk terugkomen.

P. A. P. D.

Het proefmenu in dit restaurant zit vol verrassingen. De chef-kok heeft een zeer creatieve manier om smaken te mixen en te combineren met geweldige wijnen, en was aardig genoeg om de meeste gerechten zelf mee te nemen. Het personeel is ontzettend aardig en de sommelier helpt enorm. Ik denk dat het binnenkort moeilijk zal worden om op korte termijn een tafel te reserveren.

D. B.

Uitstekende Stirwen!!! De nieuwe chef en zijn vrouw, beiden eigenaren, staan ​​echt op hun best: frisheid, inventiviteit, maar altijd met een knipoog naar het erfgoed. Uitstekende wijnkeuze. Dit is een sterke kandidaat voor een eerste ster in de volgende Michelin Rode Gids. Ik ga er snel weer heen.

E. W.

Gewoonweg uitstekend. Plan wat meer tijd in als je erheen gaat. Je hebt het nodig om ervan te genieten. Eten, drinken en service zijn uitstekend. Niet goedkoop, maar zeker de moeite waard.

T. L.

(Vertaald) Superlunchmenu voor € 75 inclusief voorgerecht, voorgerecht, hoofdgerecht, gourmetkoffie en een glas wijn. Excellent. Zeer vriendelijke bediening.

M. L.

(Vertaald) Hoogtepunt van de Belgische gastronomie met een bekroonde chef-kok ... De omweg waard!

E. A.

Zeer verfijnd en rustig restaurant. Wij hebben genoten van het 5-gangen “verrassingsmenu” met bijpassende wijnen. Wij zijn goede eters en dit was genoeg. De wijnen werden rijkelijk geserveerd. Sommige wijnen waren verrassend omdat ze zo goed bij het gerecht pasten. Het personeel kent hun menu goed en weet discreet maar responsief te zijn. De rekening leek mij redelijk in vergelijking met de gastronomische ervaring. Ik raad het ten zeerste aan!

J. R.

Wat een genot! Wij kozen voor het 6-gangenmenu. Alle gerechten waren uitstekend en vooral...zeer origineel. Een kleine tip voor degenen die voor het 6-gangenmenu kiezen: kom niet te laat. Wij kwamen er uiteindelijk om 21.00 uur aan. en vertrok bijna om middernacht. Dus als ik het nog een keer moest doen, zou ik rond 19.30 uur aankomen. om een ​​beetje van onze avond te genieten of een drankje te gaan doen op het Jourdanplein.

M. D. V.

Gewoon geweldig. Ik heb vaak over de Stirwen gehoord, ik moest het zelf proberen en heb er absoluut geen spijt van! Het eten was ontzettend lekker, gecombineerd met een perfecte wijn en een fijne bediening; een verfijnde gastronomische ervaring. Ik ben behoorlijk verrast dat er geen ster is, ik denk dat het slechts een kwestie van tijd is. (Ze verdienen het tenminste duidelijk!) Ik zal zeker terugkomen. Felicitaties aan de chef-kok!

J. P.

These sophisticated guys of Stirwen are re-writing the book of fine dining in their little, well-decorated restaurant. I can say that the six-course-dinner I had in this place was one of the best meals I have ever had. You can sense the staff's enthusiasm in everywhere, from the inner design to the way they talk to you. The waiter's broad explanations of the meals and wines were pleasing. He was obviously much experienced and knowledgeable in his job. The selection of wines they had was very good. The food they served was all delicious and pleasing to the eye. Later, in a chat with the chef, we learned that every ingredient he had used was fresh and brought to the place on the day they were cooked. I especially enjoyed the frog legs, the seafood plate (with sea bream, mussels, squid, clams and shallots cream) and the rabbit dish. The place is open during lunch time as well. So, I recommend to give it a chance before quickly jumping to one of the Brussels' older well-known restaurants. (Vertaald) Deze verfijnde jongens van Stirwen herschrijven het boek van lekker eten in hun kleine, goed ingerichte restaurant. Ik kan zeggen dat het zesgangendiner dat ik op deze plek had gegeten een van de beste maaltijden was die ik ooit heb gehad. Je kunt het enthousiasme van het personeel overal voelen, van het innerlijke ontwerp tot de manier waarop ze met je praten. De brede uitleg van de ober over de maaltijden en wijnen was aangenaam. Hij was duidelijk zeer ervaren en deskundig in zijn werk. De selectie wijnen die ze hadden was erg goed. Het eten dat ze serveerden was allemaal heerlijk en aangenaam voor het oog. Later, tijdens een praatje met de chef-kok, kwamen we erachter dat elk ingrediënt dat hij had gebruikt vers was en op de plaats werd gebracht op de dag dat ze werden gekookt. Ik heb vooral genoten van de kikkerbilletjes, de schaal met zeevruchten (met zeebrasem, mosselen, inktvis, kokkels en sjalottencrème) en de konijnenschotel. De plaats is ook tijdens de lunch geopend. Dus ik raad aan om het een kans te geven voordat je snel naar een van de oudere bekende restaurants van Brussel springt.

B. F. G.

Een ware traktatie! Kwaliteitskeuken, met verse, lokale producten en originele en verfijnde recepten. Het zijn de producten en de smaken die centraal staan. De geselecteerde wijnen versterken de gerechten. Bovendien is de chef-kok gastvrij en beschikbaar. Een plek waar je met je ogen dicht naartoe kunt gaan; je kunt er nooit misgaan!

J. C.

We proefden het 4-gangen ontdekkingsmenu (60€/persoon). Het principe is simpel: als je alles lekker vindt, stellen ze een menu voor je samen op basis van seizoensproducten. Het eten is uitstekend en het is een genot om onderweg de gerechten te ontdekken. Als u bepaalde producten niet lekker vindt of allergisch bent, passen zij de maaltijden aan. Ik raad het aan!

M. D.

Een genot. Ik raad het ontdekkingsmenu aan, waar François-Xavier, die uw wensen en beperkingen kent, zijn uitstekende smaak zal gebruiken om een op maat gemaakt, evenwichtig en eenvoudig menu te creëren. De wijnen, die niet alleen perfect bij het gerecht passen, zijn werkelijk verrukkelijke pareltjes. En dat alles voor een zeer redelijke prijs. Bedankt voor deze heerlijke ervaring.

D. R.

Met sterren, maar de prijzen liggen aanzienlijk lager dan die van een restaurant met een Michelinster. Een op maat gemaakt ontdekkingsmenu, met goede wijnen per glas, we zijn altijd tevreden met onze maaltijd. De setting is modern en chic. Overduidelijk het enige restaurant van dit kaliber in de buurt.

Y. P.

Ik ging er gistermiddag voor de 5e keer dit jaar terug en het is een understatement om te zeggen dat ik niet teleurgesteld was. Een uitzonderlijk langoustine-voorgerecht gevolgd door een sublieme kalfssteak! Niets anders te zeggen dan dank aan de chef-kok en zijn team! Wij komen terug.

P. T.

Uitstekend restaurant waar ze kwalitatieve en creatieve gerechten serveren. Een ontdekking, het serveert de beste Pouilly-wijn, als je van Loire-wijnen houdt. We zijn er twee keer geweest en waren elke keer helemaal tevreden. Sterk aanbevolen!

N. A.

Echt een goede plek. Ik had het proeverijmenu. De gerechten waren erg goed bereid en creatief. De ober vroeg me of ik vlees, vis, zeevruchten, enz. wilde en vervolgens maakte de chef een aantal gerechten speciaal voor mij klaar. Een echte aanrader.

J. G. D.

Uitzonderlijke, inventieve, seizoensgebonden keuken met Japanse accenten en originele wijnen. Alleen de desserts zijn iets minder bijzonder. De chef is toegewijd aan zijn gasten.

F. S.

Een nieuwe chef-kok aan het roer voor een uiterst genereuze en verfijnde keuken. Het menu is gevarieerd, seizoensgebonden en de geselecteerde producten weerspiegelen een uitgesproken smaak voor de Franse en Belgische regio's. We proefden de gebakken foie gras uit de Landes met herfstfruit en als hoofdgerecht zwezeriken, cantharellen en bearnaise... Gewoonweg heerlijk! Let ook op: een uitstekende selectie wijnen. Om zonder aarzeling aan te bevelen!

A. L.

Een waar genot! De lunchoptie is echt interessant met zijn verfijnde gerechten (gebakken foie gras) en zeer goed geserveerd (risotto). Zeer mooie presentatie ook in de voorgerechten (hertencarpaccio). Ik bleef als dessert, wat erg verfrissend was (ananas gepocheerd met rode thee). Zeer zorgzaam personeel. Ik kom met veel plezier terug!

A. T.

We hadden het viergangendiner. De ober vroeg ons naar onze voorkeuren en de chef-kok maakte voor ons de ene heerlijke maaltijd na de andere. Zeker de prijs waard, en meer dan dat. Ik kom er snel weer terug!

S. R.

Waarschijnlijk een van de beste tafels in de stad! De Chef respecteert de seizoenen en producten. Ren en proef deze intelligente keuken die de grote Franse traditie weerspiegelt. Concentreer u op uw fantastische maaltijd, want de rest is ongeveer gemiddeld.

G. M.

Uitstekend restaurant, de producten zijn heerlijk, de match met de wijn is perfect, de service is uitstekend en het personeel is toegewijd. Ook eens!

S. T.

Verbazingwekkend rustige maar attente service met heerlijk eten. Wat een heerlijke plek om te eten.

P. M.

Zeer grote keuken en uitzonderlijke chef-kok, Antinori-ervaring met Maison De Coninck absoluut GEWELDIG

P. P.

Naast de reputatie van het restaurant, waar niemand aan twijfelt, wil ik nog zeggen dat de catering tijdens de lockdown geweldig is! Efficiënt, gastvrij, goede prijs-kwaliteitverhouding.

S. C.

een uitzonderlijk moment, dank aan het Stirwen-team

S. B.

De service is altijd onberispelijk. De à la carte gerechten zijn gevarieerd en van zeer goede kwaliteit. Mijn voorkeur gaat uit naar het ontdekkingsmenu. Een restaurant waar wij graag terugkomen.

M. E.

Absoluut perfect verfijnd eten! Zowel de gerechten als de bediening zijn super! Een absolute aanrader!

A. F.

Uitstekende, zeer originele gerechten met zeer goede wijnen. Zeer hartelijke ontvangst en snelle service. Zeer goede plek om te proberen (ontdekkingsmenu is een echte aanrader)

J. D.

Een schitterend adres, met een zeer creatieve chef die gerechten bereidt met ingrediënten van topkwaliteit. Een begrip in de Belgische gastronomie.

a. a.

Het proeverijmenu was heerlijk en de wijncombinatie was geweldig. De bediening was ook uitstekend en ik kom zeker terug.

j. p.

Uitstekende kwaliteit en prachtige presentatie, onberispelijke service!!! Perfect voor zakelijke diners, eetkamer op de bovenverdieping. Een veilige en traditionele waarde.

N. L.

Onberispelijke service, sober en elegant kader, creatief eten, alles was perfect Goed gedaan 👏

J. N.

Een absoluut heerlijk Valentijnsmenu! Een gastronomisch adres dat ik 100% aanbeveel!

B.

Geweldige locatie, rustige inrichting, 4-gangenmenu was zeer aangenaam, de chef-kok kwam het hoofdgerecht presenteren - leuk om de "kunstenaar" te ontmoeten :-)

N. K.

Een van de weinige plekken in de Europese wijk waar serieus wordt gekookt. Goed gekozen wijnen, verschillende zijn per glas verkrijgbaar.

E. C.

Vriendelijke bediening. Verfijnde en zeldzame gerechten. Dure prijzen

G. S.

Afhaalmenu oktober Carpaccio van sint-jakobsschelpen Zeebaars +++++ Chocolademousse ++++ 20/20 Een TRAKTATIE

S. T.

Jong en bekwaam personeel, jammer van de wachttijd, gerechtvaardigd door de aanwezigheid van een grote groep mensen, uitstekende gerechten en eerlijke prijs voor wat je wordt aangeboden

j. j.

Droomkeuken, totaal respect voor het product, uitstekende sommelier. Geweldig team, aangename en rustige omgeving, een mooie en goede tijd.

B. d. B.

Geweldige ontdekking! We hebben er een fantastische en heerlijke tijd gehad.

M. F.

De ontvangst, de bediening, de inhoud van de gerechten en de presentatie, alles was perfect.

S. S.

Geweldig klein restaurant weggestopt van Place Jourdan. Ga voor het blinde proeverijmenu en je zult niet teleurgesteld worden.

M. H.

Geweldig in normale tijden, en ook geweldig tijdens Covid 19: Afhalen is uitstekend!

P. Y.

Uitstekend lunchmenu. Een zeer uitgebalanceerde mix van land- en zeesmaken.

A. D.

Het ontdekkingsmenu is een geweldige verrassing.

F.

Twee keer geweest: vond het beide keren goed, maar het verbaasde me niet voor deze prijs. . .

F. R.

Ik vond het geweldig! Zeer aangename sfeer, goede service en heerlijk eten.

G. T. P.

Extremely high standard restaurant. But it is not cheap. Enjoy the attention to details (Vertaald) Restaurant van zeer hoge kwaliteit. Maar het is niet goedkoop. Geniet van de aandacht voor details

G. M.

Altijd aan de top, vriendelijke bediening, sterrenkeuken tegen redelijke prijzen!

P. d. B.

Persoonlijk menu, zeer goed geselecteerde wijnen. Topservice

p. d.

Elke keer dat u gaat, zult u hier een absoluut perfecte maaltijd nuttigen.

C. D. G.

Geweldige ervaring met zeer sterke Stirwen-neven!!!

O. V. H.

Heerlijke keuken vol lekkernijen... Zoveel heerlijke producten!!

C. R.

Uitstekend eten, service, locatie. Werkt voor zakelijk en romantisch.

L. M.

Fantastische tarbot. Onberispelijke service. Geweldige wijnen.

A. V.

Verdient een Michelinster! Bravo!

O. R.

Ik moest het zelf proberen en ik heb er zeker geen spijt van! Ze zijn perfect

J. D.

Afhaalmaaltijd op de 31e = perfect! Goed gedaan ....

M. J.

Uitstekend restaurant, om zonder aarzeling te bezoeken

L. S.

Buitengewone ervaring, uitstekend eten en personeel

T. D. V.

Afhaalmaaltijden tijdens de lockdown zijn geweldig!

K. B.

Erg lekker eten en vriendelijk personeel!

L. E.

Dit is de perfecte plek voor een diner!

M. C.

Restaurant waarvoor een ster slechts een kwestie van tijd is!

S. R. E.

Uitstekende lunch!

E. F.

Heel goed maar ook erg duur.

W. S.

Zeer goed eten en service.

V. C.

echt goed eten (maar duur)

j. b.

(Vertaald) Op het niveau van een sterrenrestaurant

D. S.

Zeer interessant en creatief menu!

y. F.

HEEL goed restaurant! 😊😊

L. K.

Het beste restaurant in Brussel

S. B.

Waarschijnlijk de beste van Brussel?

M.

N. R.

Gourmetrestaurant. Mooie dingen om te ontdekken.

S. C.

Bovenkant

F. V. B.

Bovenkant ..

l. r.

Uitstekend

C. T.

A. V.

J. D. S.

J. G.

contact

Foto's