Beoordelingen van Le Rabassier. (Restaurant) in Brussel (Brussel).

Le Rabassier

286 Beoordelingen

186 Commentaren

Restaurant

Haute-cuisinerestaurant

Rollebeekstraat 23, 1000 Brussel, België

Beschrijving

Informatie over Le Rabassier, een Restaurant in Brussel (Brussel)

Hier kunt u de locatie, de drukste periodes, de openingstijden, foto's, contactgegevens en echte recensies en opmerkingen geleverd door gebruikers van het Internet.

Deze plek heeft zeer goede recensies ontvangen, we raden aan om ze te bezoeken. Ze zullen je zeker een geweldige service geven.

Kaart

Openingstijden van Le Rabassier

Beoordelingen van Le Rabassier

J. B.

Top klasse restaurant. Uiterst vriendelijk onthaal en bediening. Keuken van zeer hoogstaand niveau. Top interieur.

S. D.

TOP! Zalig gegeten, zeer goeie service, prima prijs-kwaliteit. Een aanrader...

N. S.

Dikke knuffel verrassend menu met TOP bediening , zeer zeker de moeite

V. H.

Zeer lekker gegeten, speciale combinaties die de moeite waard zijn.

M. N.

Onwaarschijnlijk lekker en een topservice bovenop 👍👍👍 …

B. v. d. B.

Onvergetelijke, pure kwaliteit en origineel

E. P.

alles was goed!

S. v. E.

goed

J. D.

Verrassende combinaties

R.

This restaurant is as good as Michelin star restaurants. The black truffle tasting menu is unique and a specialty so a must try if you get a reservation here. The scallops carpaccio with black truffles was my favorite but everything in the tasting menu was perfect with black truffles. There's a few tables so better make a reservation ahead. There's only the chef and a server working very hard and are very nice. (Vertaald) Dit restaurant is net zo goed als Michelin-sterrenrestaurants. Het proeverijmenu met zwarte truffel is uniek en een specialiteit, dus een must om te proberen als je hier een reservering krijgt. De carpaccio van coquilles met zwarte truffels was mijn favoriet, maar alles in het degustatiemenu was perfect met zwarte truffels. Er zijn een paar tafels, dus u kunt beter van tevoren reserveren. Er is alleen de chef-kok en een server die heel hard werken en erg aardig zijn.

S. C.

(Vertaald) We hebben een geweldige tijd gehad tijdens onze ervaring in Le Rabassier. De gerechten waren lekker en sommige gaven ons zelfs nieuwe sensaties in de mond, wat zeldzaam is voor mensen die vaak naar het gastronomische restaurant gaan, de setting is ook aangenaam. We betreuren simpelweg het gebrek aan werk voor de presentatie van het warme voorgerecht en hoofdgerecht, die naar onze mening heel eenvoudig waren. Het viel ons ook op dat er geen sommelier was, omdat de wijnen per glas niet fantastisch waren. Maar dit restaurant is nog steeds een goed adres waar je goed eet.

G. M.

It was a super nice experience. The waitress performed an amazing service. The food was delicious with nice twists, experimental but at the same time based on classic combinations which worked out perfectly fine. You can chose from 3 different menues (Vertaald) Het was een superleuke ervaring. De serveerster verrichtte een geweldige service. Het eten was heerlijk met leuke twists, experimenteel maar tegelijkertijd gebaseerd op klassieke combinaties die prima uitpakten. Je kunt kiezen uit 3 verschillende menu's

A. A.

Extraordinary experience. Both the food and the service was superb. After spending hours searching for the perfect restaurant to celebrate my girlfriends birthday, I came across Le Rabassier. The reviews were just as good as the experience that we had in the restaurant. I can’t understand why Le Rabassier hasn’t received a star yet. We had the 6 course tasting menu which comes with 2 extra courses ( fingerfood starters and mini desserts at the end, making it 8 courses in total ) and two lovely bottles of wine and I can truly say that I’ve never been so satisfied after a gastronomical dinner. Each course was unique and presented beautifully. The cod risotto with black truffels was probably one of the best dishes I’ve ever had. I highly recommend this restaurant to anyone who’s visiting Brussels. Christophe and Eve are doing a fantastic job and we will definitely visit them again! (Vertaald) Buitengewone ervaring. Zowel het eten als de service was super. Na urenlang zoeken naar het perfecte restaurant om de verjaardag van mijn vriendin te vieren, kwam ik Le Rabassier tegen. De recensies waren net zo goed als de ervaring die we hadden in het restaurant. Ik begrijp niet waarom Le Rabassier nog geen ster heeft gekregen. We hadden het 6-gangen degustatiemenu met 2 extra gangen (fingerfood-voorgerechten en mini-desserts aan het eind, waardoor het in totaal 8 gangen zijn) en twee heerlijke flessen wijn en ik kan echt zeggen dat ik nog nooit zo tevreden ben geweest een gastronomisch diner. Elke cursus was uniek en mooi gepresenteerd. De kabeljauwrisotto met zwarte truffels was waarschijnlijk een van de beste gerechten die ik ooit heb gehad. Ik kan dit restaurant ten zeerste aanbevelen aan iedereen die Brussel bezoekt. Christophe en Eve doen fantastisch werk en we zullen ze zeker weer bezoeken!

W. K.

Everything was great, but the service is what really stood out. Dishes are heavy on truffle, so might not be your thing if you don’t like truffle. But we loved it. (Vertaald) Alles was geweldig, maar de service is wat echt opviel. Gerechten zijn zwaar op truffel, dus misschien niet jouw ding als je niet van truffel houdt. Maar we vonden het geweldig.

D. B. (.

Absolutely wonderful, great hosts, delectable food. Couldn't ask for anything more to celebrate a special occasion (Vertaald) Absoluut geweldig, geweldige gastheren, verrukkelijk eten. Kon niets meer vragen om een speciale gelegenheid te vieren

S. N.

(Vertaald) We hebben echt genoten van dit restaurant. We hadden het degustatiemenu gekozen en alle gerechten waren heerlijk. Alles was erg gul en we hadden de uitstekende verrassing een gerecht met truffels te hebben, wat lekker was. De service was efficiënt en de sfeer aangenaam. Het is dan ook een heel goed adres. Twee minpunten echter. Toen we net een toetje hadden gekregen, bevonden we ons alleen in de We hebben echt genoten van dit restaurant. We hadden het degustatiemenu gekozen en alle gerechten waren heerlijk. De set was erg gul en we waren verrast om een gerecht met truffels te hebben, wat lekker was. De service was efficiënt en de sfeer aangenaam. Het is dan ook een heel goed adres. Twee minpunten echter. Toen we net een dessert hadden gekregen, bevonden we ons rond 11 uur alleen in het restaurant. Ze sneden toen de muziek af en begonnen met opruimen, ook al waren we nog niet klaar. We voelden ons buitengesloten en moesten de maaltijd afmaken in deze onaangename sfeer. Vervolgens wordt het menu op hun site niet bijgewerkt (twee truffelmenu's op hun site met de kleinste voor 115 euro terwijl het 145 euro is in het restaurant), wat een echt prijsverschil betekent. s in het restaurant), wat tot een onaangename verrassing kan leiden.

L. s.

What a phenomenal find. I used Trip Advisor to find this place and as it was rated #1, I decided to see if it truly was. The answer: yes. Impeccable service, fantastic food, wonderful setting. Each course on our 6 course tasting menu was a joy and a surprise. Sweet, savory, tart, and sublime. Each dish was an exploration and a destination. If you are in a Brussels, this is a must. Despite the $, we only spent 400 euro for 4 people including 2 bottles of wine - not bad at all. (Vertaald) Wat een fenomenale vondst. Ik gebruikte Trip Advisor om deze plek te vinden en aangezien het nummer 1 was, besloot ik te kijken of het echt zo was. Het antwoord: ja. Onberispelijke service, fantastisch eten, prachtige omgeving. Elke gang op ons 6-gangen degustatiemenu was een genot en een verrassing. Zoet, hartig, scherp en subliem. Elk gerecht was een verkenning en een bestemming. Als je in Brussel bent, is dit een must. Ondanks de $ hebben we slechts 400 euro uitgegeven voor 4 personen inclusief 2 flessen wijn - helemaal niet slecht.

S. L.

Fantastic Meal - We went here on the first evening of our trip to Brussels and we were looking forward to it very much. We had heard that there was a restaurant that specialized in truffles so we were happy to try this interesting place. We both went for the 7 cuorse tasting menu and I must say for €82 a head it was well worth it as the food was astounding. The small amount of tables in the restaurant makes for a cozy atmosphere, I counted 18 seats in the whole place so it would be advisable to book. The whole experience was very good! Would highly recommend to anyone! (Vertaald) Fantastische maaltijd - We gingen hier op de eerste avond van onze reis naar Brussel en we keken er erg naar uit. We hadden gehoord dat er een restaurant was dat gespecialiseerd was in truffels, dus we waren blij om deze interessante plek te proberen. We gingen allebei voor het 7 cuorse degustatiemenu en ik moet zeggen dat het voor € 82 per persoon de moeite waard was, want het eten was verbluffend. Het kleine aantal tafels in het restaurant zorgt voor een gezellige sfeer, ik telde 18 zitplaatsen in de hele zaal, dus het is aan te raden om te reserveren. De hele ervaring was erg goed! Zou het ten zeerste aanbevelen aan iedereen!

B.

We visited Brussels last December and had a very nice meal at Le Rabassier, a fine dining establishment which specialises in black truffle dishes. Opening hours are 12-1.30pm (lunch) and 7-8.45pm (dinner) from Tuesday to Sunday. This is an elegant restaurant with only a handful of tables. As such, best to reserve well in advance if you want to dine here during visits to Brussels. During our meal, we found the hostess to be professional and accommodating while the execution in the kitchen to be outstanding. Dishes were explained well in English, were very presentable and tasted outstanding. We also very much appreciated the chef coming out to discuss the age and source of the truffles. This was a very nice addition to the dining experience. On the evening, we enjoyed the 'Black Truffle Tasting Menu' which can referenced directly on the restaurant website menu page. As fans of truffle as an ingredient, we found this multi-course meal to be quite excellent. There was nothing served on the evening that we didn't enjoy. Favourites where the scallops with truffle, beef carpaccio (an alternate dish to accommodate allergies), foie gras with truffle and the cod & risotto with cream of parmesan cheese and truffle gratin. In the end, we've dined at numerous Michelin restaurants in recent years that were a clear a step or two behind Le Rabassier. This was an excellent meal, one we would very much enjoy returning for during future trips to Brussels. (Vertaald) We bezochten Brussel afgelopen december en hebben erg lekker gegeten bij Le Rabassier, een gastronomisch etablissement dat gespecialiseerd is in zwarte truffelgerechten. De openingstijden zijn van dinsdag tot zondag van 12.00 tot 13.30 uur (lunch) en van 19.00 tot 20.45 uur (diner). Dit is een elegant restaurant met slechts een handvol tafels. Reserveer dus best ruim op voorhand als je hier wil dineren tijdens een bezoek aan Brussel. Tijdens onze maaltijd vonden we de gastvrouw professioneel en meegaand, terwijl de uitvoering in de keuken uitstekend was. Gerechten werden goed uitgelegd in het Engels, waren zeer toonbaar en smaakten voortreffelijk. We waardeerden het ook zeer dat de chef-kok naar buiten kwam om de leeftijd en de bron van de truffels te bespreken. Dit was een erg leuke toevoeging aan de eetervaring. 'S Avonds genoten we van het 'Black Truffle Tasting Menu' waarnaar rechtstreeks op de menupagina van de website van het restaurant kan worden verwezen. Als fans van truffel als ingrediënt vonden we dit meergangenmenu uitstekend. Er werd niets geserveerd op de avond waar we niet van genoten. Favorieten waren de sint-jakobsschelpen met truffel, rundercarpaccio (een alternatief gerecht voor allergieën), foie gras met truffel en kabeljauw & risotto met room van Parmezaanse kaas en truffelgratin. Uiteindelijk hebben we de afgelopen jaren in talloze Michelin-restaurants gegeten die duidelijk een stap of twee achter Le Rabassier lagen. Dit was een uitstekende maaltijd, waar we heel graag voor zouden terugkeren tijdens toekomstige reizen naar Brussel.

M.

I tried many Michelin starred restaurants in Italy and France (including a three-starred one) 🌟🌟and this is honestly the most delicious meal i've had during our trip. Truffle permeates everything in this fine establishment, and the setting is much more intimate and the service much more personalised than you would find in some Michelin restaurants. The Chef 😋was also kind enough to switch the beef dish from his tasting menu to foie gras which was absolutely delicious and fits well with the rest of the menu. ❤️❤️ 廚師廚藝高，食物新鮮😋，有創意，性價比高，非常推薦大家來吃。🤗😌😌😌 Black truffle menu better than Italy Florence truffle restaurants .👍😘😍😍😍 他送的頭盤比3星米之連餐廳貴😂証明廚師是比較注重客人的感受和他對自己的要求。♥️😃 而且送的starter 裡面有個mussel的殻是用biscuit 做的，💥創意加分！👍😋 整頓飯由頭盤到甜品都很滿意9.5分。唯一-0.5分是risotto is a little bit over cook 👨‍🍳 But 有before the dessert .. nice!👍🏻 cleanse !! Meticulous ❤️ love this restaurant so much !! I am very respect the chef👨‍🍳 and very thanks him lets us have a great memory. I felt so happiness!! 很滿足和十分欣賞這個廚師！♥️😌😌👍🏻 (Vertaald) Ik heb veel restaurants met Michelin-sterren geprobeerd in Italië en Frankrijk (inclusief een restaurant met drie sterren)? En dit is eerlijk gezegd de lekkerste maaltijd die ik tijdens onze reis heb gehad. Truffel doordringt alles in dit mooie etablissement en de setting is veel intiemer en de service is veel persoonlijker dan je in sommige Michelin-restaurants zou vinden. De chef-kok was ook zo vriendelijk om het rundvleesgerecht van zijn degustatiemenu over te schakelen naar foie gras, wat absoluut heerlijk was en goed bij de rest van het menu paste. ❤️❤️ 廚師 廚藝 ， ， 食物 新鮮 😋 ， 有 創意 ， 性價比 高 ， 非常 推薦 大家 來吃 。🤗😌😌😌 Zwarte truffelmenu beter dan Italië Truffelrestaurants in Florence.? 比 送 的 頭 盤 比 3 星 米 之 連 餐廳 貴 😂 証明 的 感受 和 他 對 自己 的 要求。 ♥ ️😃 而且 送 的 starter 裡面 有 個 mossel 的 殻 是 用 koekje 做 的 ， 💥 創意 加 分！ 👍😋 整頓 飯 由頭 盤 到 甜品 滿意很 滿意 9.5 分。 唯一 -0.5 分 是 risotto is een beetje te gaar 👨‍🍳 Maar 有 voor het dessert .. leuk! 👍🏻 reinigen !! Zorgvuldig ?? hou zo veel van dit restaurant !! Ik heb veel respect voor de chef? En heel erg bedankt dat we een geweldige herinnering hebben. Ik voelde me zo gelukkig !! 很 滿足 和 十分 欣賞 這個 廚師！ ♥ ️😌😌👍🏻

D. T.

AMAZING. Exceeded all expectations with artistic presentations that were as delicious as they were beautiful. The chef went above and beyond. Everything from the appetisers to the deserts were excellent. The scallops were served chilled and we're extremely flavorful and topped with white truffle. The Sea Urchin (Uni) is seasonal but thankfully someone requested and special ordered them on the same night so there was some left over despite it not being on the menu. This is a must-visit but be sure to make a reservation online since it's quite small (only seats 20 people) and they are only open for 1.5 hours. There is zero turnover so they only serve 20 people per night. We will definitely be back! (Vertaald) VERBAZINGWEKKEND. Alle verwachtingen overtroffen met artistieke presentaties die even lekker waren als mooi. De chef-kok deed haar best. Alles, van de voorgerechten tot de woestijnen waren uitstekend. De sint-jakobsschelpen waren gekoeld geserveerd en we zijn uiterst smaakvol en gegarneerd met witte truffel. De zee-egel (Uni) is seizoensgebonden, maar gelukkig heeft iemand die gevraagd en speciaal besteld dezelfde nacht dus er was nog wat over ondanks dat het niet op het menu stond. Dit is een must-bezoek, maar zorg ervoor dat je online reserveert, want het is vrij klein (alleen voor 20 personen) en ze zijn slechts 1,5 uur geopend. Er is geen omzet dus ze bedienen slechts 20 mensen per nacht. We komen zeker terug!

N. J.

Amazing experience! Truffles Heaven. Well balances taste, texture and even the sound when you bite your food! Highly recommend this place and Truffle Testing menu! (Vertaald) Geweldige ervaring! Truffels hemel. Brengt smaak, textuur en zelfs het geluid goed in balans als je in je eten bijt! Beveel deze plek en het truffeltestmenu ten zeerste aan!

T. C.

(Vertaald) Erg blij om ons favoriete restaurant te vinden, na deze moeilijke tijd, vooral voor hen. Het welkom van Madame is altijd even charmant als efficiënt in de bediening gedurende de avond, terwijl het vinden van de delicate, creatieve en smakelijke gerechten van Monsieur Christophe ons elke keer weer verheugt. Voorgerechten een beetje frustrerend, elk van hen verdient het om als voorgerecht te worden gepresenteerd. Vrij klassieke coquillesashimi, behalve de luchtige kreeftenmousse die er bovenop gaat. Gelakte langoustine (jammer, ze was alleen…) op een bedje van kleine Italiaanse pasta en vergezeld van een licht knoflookachtige emulsie. Pouilly Fumé 2019 in goede vorm om deze voorgerechten te begeleiden en de beroemde kabeljauw met truffels en parmezaanse emulsie om een veganist te worden!!! Nieuw bij dit Bresse gevogelte geroosterd in hooi, omgeven door verrassende paneermeel. Margaux 2015 vond iemand om mee te praten... Desserts altijd zo zoet en aangenaam gevarieerd. Kortom, het was perfect!!! Volle bak zoals zo vaak en dus hebben we aan het einde van de avond niet de gelegenheid gehad om een paar woorden te wisselen met dit opmerkelijke koppel... het is maar uitstel!!!

w. T. e.

It’s so amazing experience I love the food Quality it’s good taste it’s good the service it’s excellent and than wine that so good too.. (Vertaald) Het is zo'n geweldige ervaring, ik hou van het eten Kwaliteit, het is goede smaak het is goed, de service is uitstekend en dan wijn die ook zo goed is ...

M. D.

(Vertaald) Uitstekend restaurant, een puur genot voor onze smaakpapillen! Een geweldige ontvangst en de chef-kok is beschikbaar!

R. P.

(Vertaald) Kwam als een paar voor een romantisch moment. Truffelmenu. Een perfect beheerste betovering. Zorgvuldige ontvangst en service. Elegantie en stijl. Gezellige en intieme sfeer. Aanbevelen.

A. D.

Good, but this time the menu had too much truffle that kills the flavour of some of the dishes. The dessert was great (Vertaald) Goed, maar deze keer had het menu te veel truffel dat de smaak van sommige gerechten doodt. Het nagerecht was geweldig

D. D.

Absolut unglaublich. Das ist schon kein Essen mehr, sondern eher eine Kunst. Und wirklich tolle Bedienung. Trüffel-Menü kann man nur empfehlen. Preis Leistung ist echt ungeschlagen. (Vertaald) Absoluut ongelooflijk. Het is niet langer eten, het is meer een kunst. En echt een geweldige service. Men kan alleen het truffelmenu aanbevelen. Waar voor je geld is echt onverslaanbaar.

B. B.

(Vertaald) Prachtige plek, we aten als koningen. Een beetje lang tegen het einde, maar we vertrekken 100% tevreden. Dankjewel

M. G. C.

(Vertaald) Zeer mooie ontdekking. Zeer warm en discreet welkom en plaats. Een puur genot. Uitstekend eten van start tot finish alles was perfect. Een genot voor de smaakpapillen en de ogen. Haast je om terug te gaan.

H. T. V.

(Vertaald) Zeer goedkoop en heerlijk restaurant, enthousiaste service?

G. P.

Small, quaint and beautiful. Le Rabassier has great service, extreme attention to detail and amazing food. The black truffle tasting menu was well worth the price and left us more than satisfied. A truly amazing experience. (Vertaald) Klein, schilderachtig en mooi. Le Rabassier heeft geweldige service, extreme aandacht voor detail en geweldig eten. Het degustatiemenu met zwarte truffels was de prijs zeker waard en liet ons meer dan tevreden achter. Een werkelijk geweldige ervaring.

S. C.

Thoroughly enjoyed our evening here. Excellent throughout. No complaints whatsoever. (Vertaald) Genoten van onze avond hier. Overal uitstekend. Geen enkele klacht.

F. s.

(Vertaald) zeer goed eten dat de moeite waard is om vaak te gaan?

T. L.

(Vertaald) Uniek culinair moment in Brussel, een echte aanrader! Heerlijk en gracieus

L. W.

(Vertaald) Geweldige locatie, zeer gastvrij. Uitstekende maaltijd, wat een knowhow.

J.

we had booked it at the same time as our hotel room because it is a restaurant that is often full, an excellent blend of flavors with fresh truffles, perfect (Vertaald) we hadden het tegelijkertijd met onze hotelkamer geboekt omdat het een restaurant is dat vaak vol is, een uitstekende mix van smaken met verse truffels, perfect

T. N.

(Vertaald) Ik hou echt van deze plek, het eten is heerlijk?

R. R.

(Vertaald) Uitstekende tafel: aan te bevelen. Man en vrouw runnen het restaurant meesterlijk. We namen een truffelmenu.

j. s.

One of my favourite restaurants I’ve ever been to. Superb food, I’m a big truffle fan - my wife quite likes it but isn’t as keen - however we both thought the balance was perfect and the execution of all the dishes was spot on. Atmosphere really nice too. (Vertaald) Een van mijn favoriete restaurants waar ik ooit ben geweest. Fantastisch eten, ik ben een grote truffelfan - mijn vrouw vindt het best lekker, maar is niet zo enthousiast - maar we dachten allebei dat de balans perfect was en dat de uitvoering van alle gerechten perfect was. Sfeer ook erg leuk.

M. G.

(Vertaald) Gewoon RE-MAR-QUABLE! Uitstekende en creatieve keuken rond truffels, discrete, efficiënte, attente en zeer nette bediening, alles in een intieme setting. Een prachtig adres in Brussel.

J. M.

(Vertaald) Perfect van begin tot eind! Dit restaurant verdient een ster. Zeer goede service!

M. L.

(Vertaald) Een ongelooflijke explosie van smaken van begin tot eind... een monumentaal genot voor de smaakpapillen en ware kunstwerken op het bord!!!! 🎆🤩🥰 Kortom een onvergetelijk moment!!! 👌🤗

M. D.

Fantastisch ! Sterne-Essen. Sympathischer Service. (Vertaald) Fantastisch ! sterren eten. Vriendelijke bediening.

r. l.

This small restaurant offers a very unique black truffle dining experience. I made my reservation two months in advance. This is a one of a kind dining experience. We opted for the 5 course dinner which was more than enough. I am not an adventurous eater, but I'm glad I had the opportunity to try dishes I normally wouldn't or couldn't eat at home. Try it! (Vertaald) Dit kleine restaurant biedt een zeer unieke eetervaring met zwarte truffels. Ik heb mijn reservering twee maanden van tevoren gemaakt. Dit is een unieke eetervaring. We kozen voor het 5 gangen diner wat meer dan genoeg was. Ik ben geen avontuurlijke eter, maar ik ben blij dat ik de kans heb gehad om gerechten te proberen die ik normaal niet thuis zou of zou kunnen eten. Probeer het!

i. R.

(Vertaald) 16 jaar in België, duizenden restaurants, sommigen meerdere keren en daar val ik, maar ik kende haar reputatie, op de beste. Kwaliteit, werk, esthetiek, professionele service, wijnen op niveau. Wat een balans voor deze prijs!! Een van de restaurants waar de Belgen trots op kunnen zijn. Ik vond het geweldig en toch... ik kom uit Lyon.

R. Š.

Wonderful experience. The tasting menu was imaginative, perfectly cooked and a real luxury. This was a meal to celebrate my husband birthday and they made sure it was special for us. Great wine, wonderful food and 5 star service. The lady that was waiting on tables i believe was one of the owners and you could genuinely tell she has her heart and soul set in this restaurant! (Vertaald) Geweldige ervaring. Het degustatiemenu was fantasierijk, perfect gebakken en een echte luxe. Dit was een maaltijd om de verjaardag van mijn man te vieren en ze zorgden ervoor dat het speciaal voor ons was. Geweldige wijn, heerlijk eten en 5-sterren service. De dame die op tafels wachtte, was volgens mij een van de eigenaren en je kon echt zien dat ze haar hart en ziel in dit restaurant heeft!

e. p.

If you love truffle as much as I do, go to this restaurant. It's a small restaurant but that gives it a nice sense of intimacy. I had a good view of the kitchen - what I noticed was it's only the waitress, the washer and the chef. That's all. But everything was smooth and what this guy is dishing out by himself was absolutely bliss. (Vertaald) Als je net zoveel van truffel houdt als ik, ga dan naar dit restaurant. Het is een klein restaurant, maar dat geeft een fijn gevoel van intimiteit. Ik had een goed zicht op de keuken - wat me opviel was dat het alleen de serveerster, de wasmachine en de chef-kok waren. Dat is alles. Maar alles verliep soepel en wat deze man alleen uitdeelt, was absoluut gelukzaligheid.

P. V.

(Vertaald) Heerlijk, opvallend eten

C. d. C.

(Vertaald) Moderne keuken, texturen en ongelooflijke smaken. Zelfs de esthetiek van de gerechten is uitstekend. Het is een beetje prijzig, maar ik denk dat het de moeite waard is om te betalen. Het is een ontdekking. Zeer goed eten. Prachtig personeel dat voor alle details zorgt. We leggen elk gerecht uit wanneer het wordt opgediend. Ervaring die u niet mag missen. Je moet boeken.

D. D. s.

(Vertaald) Geweldig restaurant, menu vol smaak, smaak van smaak van smaak! Zonder de wijze adviezen voor de begeleiding van de wijnen te tellen, een avond om niet snel te vergeten! Zonder twijfel te testen!

E. R.

Delicious food in a quiet setting because there are not too many tables. The dishes are very special with a lot of colour and excellent combinations. A reservation is advisable, and I think it's easier to call as opposed to using the website. (You can not see available dates on the website). A perfect evening. (Vertaald) Heerlijk eten in een rustige omgeving omdat er niet al te veel tafels zijn. De gerechten zijn heel bijzonder met veel kleur en uitstekende combinaties. Een reservering is aan te raden, en ik denk dat het gemakkelijker is om te bellen dan via de website. (U kunt de beschikbare data niet op de website zien). Een perfecte avond.

J. M. A. E.

This was the best dinner I have ever had. Chef Durieux is a master of his craft. Every dish was perfect. (Vertaald) Dit was het beste diner dat ik ooit heb gehad. Chef Durieux is een meester in zijn vak. Elk gerecht was perfect.

M. D.

(Vertaald) Uitstekende ontdekking in de historische wijk van Brussel. Keuken van hoge kwaliteit, verfijnd en creatief maar zonder overdaad, en dat alles tegen een redelijke prijs gezien het kwaliteitsniveau. Vrij korte wijnkaart, maar van goede kwaliteit. Zeker een Michelinster waard.

F. G.

(Vertaald) Het eten is echt goed

A. M.

Amazing cute little fancy restaurant! Went there last night to celebrate wedding anniversary, expecting nothing but a nice time. Surprised by all the super delicious mouth-gasm dishes the chef made. Love every detail and the taste of all dishes. Will definitely come back again for more since it's really close to where we live. Thank you!! A must try dining out restaurant in Brussels. (Vertaald) Geweldig schattig klein chique restaurant! Ging er gisteravond heen om de huwelijksverjaardag te vieren en verwachtte niets anders dan een leuke tijd. Verrast door alle superlekkere mond-gasm gerechten die de chef maakte. Houd van elk detail en de smaak van alle gerechten. Zal zeker terugkomen voor meer omdat het heel dicht bij waar we wonen. Bedankt!! Een restaurant dat je echt moet proberen in Brussel.

O. C.

(Vertaald) Uitstekende kwaliteit keuken. Gerechten met net genoeg originele accenten om niet te ingewikkeld te zijn. Onberispelijke service. Het enige nadeel is misschien de kleinheid van de tafels, wat er soms toe leidt dat het onmogelijk is om uw onderdanige buren te negeren die uw levensvreugde beoordelen.

A. R.

This was beyond stunning. It is the first time that i would go back to another country just to eat at a reaturant. Service was impeccable food exceptional. You will need to book weeks in advance and it is not cheap but that would be expected at this level. Phenomenal. My hat off to the chef and all the staff. We will be back to visit from London (Vertaald) Dit was meer dan verbluffend. Het is de eerste keer dat ik terug zou gaan naar een ander land om gewoon bij een restaurant te eten. Service was onberispelijk eten uitzonderlijk. Je moet weken van tevoren boeken en het is niet goedkoop, maar dat zou op dit niveau te verwachten zijn. Fenomenaal. Mijn petje af voor de chef-kok en al het personeel. We komen terug om te bezoeken vanuit Londen?

M. B.

Tolle Erfahrung! Mein Mann hatte Geburtstag an dem Tag und wir haben zum Glück ein Tisch gekriegt für den selben Abend.Wir beide haben das Menü mit schwarzen Trüffeln genommen.Es waren wunderschönen 5 Köstlichkeiten ,die uns serviert wurden.Jeder Zeit wieder,wenn ich in Brüssel bin. (Vertaald) Geweldige ervaring! Het was die dag de verjaardag van mijn man en gelukkig kregen we dezelfde avond nog een tafel. We namen allebei het menu met zwarte truffels. Het waren een prachtige 5 lekkernijen die ons werden geserveerd. Ik kom terug wanneer ik in Brussel ben.

K. D.

(Vertaald) Elke keer dat je naar een restaurant in Brussel gaat, kun je voor een restaurant terecht in een van de restaurants in een stad. Dit is een privérestaurant dat gespecialiseerd is in truffels. De chef-kok is absoluut een genie in het gebruik van ingrediënten. Voordat ik bij hem thuis at, wist ik niet dat ingrediënten op deze manier gecombineerd kunnen worden. Truffels worden gecombineerd met ingrediënten in verschillende vormen, en de nasmaak is lang~ Onderstaande foto is voor één persoon Gegarandeerd een opgeblazen gevoel~ Foto 1 en foto 2 zijn gewone gerechten, foto 2 truffel en truffelmousse zijn zo lekker, foto 3 is gewone carpaccio, maar dan met truffel en andere kruiden Meteen daarna is de smaak anders! Figuur 4 Zie jij wat het is? De drie aan de zijkant zijn kikkerbilletjes! Dat klopt! Het zijn kikkerbilletjes! Zelfs geen brulkikkers! ! Het vlees is zo mals dat mensen in een oogwenk terug naar Sichuan reizen! Binnenin zitten tortellini gemaakt met truffels, gevuld met garnalen en kikkerbilletjes, verrassend lekker! De praktijk van vis in figuur 5 is eigenlijk niet nieuw. Het vreemde is het gebruik van ingrediënten en de saus vermengd met saffraan en truffel. Het is niet te sterk, het sluit meer aan bij de eetlust van Chinezen. Vooral de laatste paar toetjes lof Figuur 7. Ik ben vergeten waar de saus van gemaakt is. Het is vrij verfrissend en het neutraliseert de zoutheid van de zeevruchten en de zoetheid van het ijs. Het maakt mensen niet te vettig, wat best goed is! Tot slot zou ik zijn sint-jakobsschelp Saint Jacques willen aanbevelen. Ik heb het de vorige keer gegeten, maar ik heb het deze keer niet besteld. Het is nog steeds onvergetelijk. Als ik het nieuwe product in figuur 4 niet zou willen proberen, zou ik het nog steeds doen kies zijn sint-jakobsschelpen ~ matig zacht en hard, en de kruiden zijn super!

L. T.

Truffle tasting menu is out of this world!! (Vertaald) Truffel degustatiemenu is niet van deze wereld! !

A. T.

(Vertaald) Vriendelijk en attent personeel

A. S.

BEST MEAL EVER. We shared the regular 5 courses meal and the truffle one. It is absolutely incredible !! No words can describe the taste, texures and look. Worth coming to Brussles just to eat here. I would give it 10 stars if i could. (Vertaald) BESTE MAALTIJD OOIT. We deelden de reguliere 5-gangenmaaltijd en de truffelmaaltijd. Het is absoluut ongelooflijk!! Geen woorden kunnen de smaak, textuur en uitstraling beschrijven. De moeite waard om naar Brussel te komen om hier te eten. Ik zou het 10 sterren geven als ik kon.

P. C.

(Vertaald) Perfect over de hele linie, een sterrestaurant waardig. We werden overweldigd door het menu van 75 euro. Zelfs de voorgerechten en snoepjes zijn erg goed gewerkt. Mis Brussel niet!

f. m.

(Vertaald) Na verschillende aanbevelingen gingen we naar de "Rabassier". We hadden veel verwacht van dit restaurant! En we werden niet teleurgesteld!! Een fijne keuken, smaakvol en rijk aan smaken. Spectaculair gepresenteerde gerechten, goddelijke geuren. Aarzel niet om erheen te gaan en vertrouw op dit restaurant dat uw smaakpapillen zal doen tintelen! Een buitengewone ontdekking en geeft plezier!

G. G.

An INCREDIBLE dinner. It deserves its Michelin. Worth visiting Brussels just to come here. Thanks so much to the chef and to our wonderful hostess who gave us an unforgettable evening! (Vertaald) Een ONGELOOFLIJK diner. Het verdient zijn Michelin. Een bezoek waard Brussel alleen al om hier te komen. Heel erg bedankt aan de chef-kok en aan onze geweldige gastvrouw die ons een onvergetelijke avond heeft bezorgd!

A.

(Vertaald) Geweldige sfeer heerlijk eten

E. d. C.

A fantastic culinary art experience in this though to reserve exquisite spot near Sablon. We loved the delicacy and fine touch of this great chef and the charming service. (Vertaald) Een fantastische culinaire kunstervaring in deze om een voortreffelijke plek in de buurt van de Zavel te reserveren. We hielden van de delicatesse en fijne toets van deze geweldige chef-kok en de charmante service.

S. M.

Highly recommended.. Very cheap for this gastronomy food (equivalent to 2 star Michelin from my personal point of view , and now 18/20 gault et millau.) : 120 euro truffle menu : 2 entrances, 2 main plates, 1 truffle cheese, 3 desserts 14/20 was in 2014 and now food plate are been enhanced with great taste (Vertaald) Sterk aanbevolen .. Zeer goedkoop voor dit gastronomische eten (gelijk aan 2 Michelin-sterren vanuit mijn persoonlijk oogpunt, en nu 18/20 Gault et Millau.): truffelmenu van 120 euro: 2 ingangen, 2 hoofdborden, 1 truffelkaas, 3 nagerechten 14/20 was in 2014 en nu is het bord met veel smaak verbeterd

P. M.

(Vertaald) Prachtige plek, vriendelijke en zeer professionele ontvangst: delicate gerechten in harmonie met een geïnspireerde en beheerste keuken. Veruit de beste prijs-kwaliteitverhouding in Brussel. het verdient 2** in Michelin en een goede 16 of zelfs 17 in GaultMilau.

F. l.

(Vertaald) Een niet te missen adres als u Brussel bezoekt. Top service en koken.. laten we het er niet over hebben en ga er met je ogen dicht naar toe! Een waar smaakgenot

P. T.

(Vertaald) Het restaurant is klein, maar de maaltijd is groot. Inderdaad, van voorgerecht tot dessert, alles is zeer goed, goede producten, smakelijke bereiding en alles wordt efficiënt en met een glimlach geserveerd door Madame.

P. H.

(Vertaald) Dit is een gastronomisch adres dat mooie en goede menu's aanbiedt. Discrete, efficiënte en vriendelijke service. Niets om over te klagen, we hadden een geweldige tijd daar met vrienden.

M. B.

Big ambition, cosy atmosphere and good service but the food "overdone" in terms of fancy additions which sometimes are not necessary and in fact interfere with a well achieved taste balance of the cuisine. A bit too much of the fat , too. Good luck in improving to the top! (Vertaald) Grote ambitie, gezellige sfeer en goede bediening maar het eten "overdreven" qua fancy toevoegingen die soms niet nodig zijn en juist een goed bereikte smaakbalans van de keuken verstoren. Een beetje teveel van het vet, ook. Veel succes met het verbeteren naar de top!

V. B.

(Vertaald) Heel mooi en helemaal goed

N. H.

Excellent, unassuming and wonderful find Great variety and fine value tasting menu. Exciting food with high quality presentation, service and inventiveness. A highlight of Brussels. Book to avoid disappointment it's really worth it (Vertaald) Uitstekende, bescheiden en prachtige vondst Grote verscheidenheid en een fijn degustatiemenu. Spannend eten met hoogwaardige presentatie, service en inventiviteit. Een hoogtepunt van Brussel. Boek om teleurstelling te voorkomen het is echt de moeite waard

I. Z.

(Vertaald) Had een geweldige tijd met vrienden, van tevoren een tafel gereserveerd, omdat we keken naar het restaurant op basis van recensies over de reis en wilden er echt heen. Zeer goede en vriendelijke bediening! Goede wijnkaart, raad ik iedereen aan.

V. N. R.

(Vertaald) Vat 2 zinnen samen

H. P.

(Vertaald) OK

J. D.

(Vertaald) Uitstekend adres, de setting is zeer aangenaam, een paar meter van de Zavel, de service is opmerkelijk, de charmante serveerster houdt elke tafel in de gaten en anticipeert op de behoeften van de klanten, en tot slot zijn de gerechten absoluut heerlijk, vol van creativiteit en gemaakt van premium voedingsmiddelen. Ontdekken

T. A.

(Vertaald) Zeer goede ontdekking goede service, Verfijning en subtiele smaak. Van het voorgerecht tot het dessert, de porties zijn goed berekend, niet te veel en niet te weinig.

Q. A.

(Vertaald) Geweldig restaurant! Intieme setting, uitstekende keuken en zeer goede wijn. Zeer goede prijs-kwaliteitverhouding. Saint Jacques met exquise truffels.

m. g.

(Vertaald) Het is heel vreemd omdat we zelden over de Rabassier horen. We zijn gewend om in gastronomische restaurants te eten en dit kleine restaurant kenden we niet. Het was tijdens een wandeling door de Rollebeekstraat dat we naar dit kleine restaurant werden getrokken. Maar wat een leuke verrassing. Een goudklompje. Een diamant als deze truffelsaus die je bord parfumeert. Le Rabassier heeft alles van een gastro!

P. D.

Pleasure for all senses: tastes like you've never tasted, colors you've never seen, textures you have never felt. Perfect service for a perfect restaurant. (Vertaald) Plezier voor alle zintuigen: smaken zoals je nog nooit hebt geproefd, kleuren die je nog nooit hebt gezien, texturen die je nog nooit hebt gevoeld. Perfecte service voor een perfect restaurant.

G. N.

(Vertaald) Geweldige professionele ... schoonmaakservice glimlachend ... flexibel. En zeer persoonlijke service voor alle klanten ... en in de keuken keuze uit menu's en gerechten ... een aperitief ... kant aangepast aan het seizoen. Een geweldige toekomst ... Alesi bravo maar bevestig je boeking .. sommige klanten geen opleiding ... Pauwels Monique en Louis

J. M.

Truffles are the chefs speciality. Very delicious 3 and 5 course menu. Make sure you make a reservation well in advance. (Vertaald) Truffels zijn de specialiteit van de chef. Zeer lekker 3 en 5 gangen menu. Zorg dat je ruim van tevoren reserveert.

S. P. C.

Michelin 2 star grade of quality and presentations. One lady serves whole by herself and so much professional way doubles the joy. (Vertaald) Michelin 2 sterren kwaliteit en presentaties. Een dame bedient helemaal alleen en zoveel professionele manier verdubbelt de vreugde.

C. V.

Wohl die besten Knödel, die ich bisher hatte. Mein Schwiegerpapa hatte an diesem Tag Geburtstag und kriegte die gleichen zwei Knödel zum Mitnehmen geschenkt! (Vertaald) Waarschijnlijk de beste knoedels die ik ooit heb gehad. Mijn schoonvader was die dag jarig en hij kreeg dezelfde twee knoedels om mee te nemen!

J. V.

Top (Vertaald) Bovenkant

D. C.

From a set menu of 6 course I would say 3 were very good and 3 were average. Service was excellent and the presentation of the food was beautiful (Vertaald) Van een vast menu van 6 gangen zou ik zeggen dat 3 erg goed waren en 3 gemiddeld. Service was uitstekend en de presentatie van het eten was prachtig

I. S.

(Vertaald) Uitstekende chef-kok gerechten.

M. M.

A mouthwatering experience!! Every single dish hit the spot👌🏻Highly recommended! (Vertaald) Een ervaring om van te watertanden!! Elk gerecht trof de plek👌🏻Sterk aanbevolen!

P. A. N.

(Vertaald) Uitzonderlijk:) de kwaliteit van de gerechten was ver boven onze verwachtingen en de service onberispelijk! Wij raden aan!

L. W.

Lovely food and service. This is a jewel 💎 in Brussels. (Vertaald) Heerlijk eten en service. Dit is een juweel 💎 in Brussel.

S. A.

Excellent service and food (Vertaald) Uitstekende service en eten

H. C.

Terrific,absolutely delicious, he deserves michellin star, very strongly recommend this restaurant (Vertaald) Geweldig, absoluut heerlijk, hij verdient michellin-ster, dit restaurant ten zeerste aanbevelen

R. F.

(Vertaald) Het is effectief

S. D.

(Vertaald) Zeer goed restaurant, we hadden een geweldige tijd. Zeer intiem restaurant, de bediening is zeer aangenaam en kwalitatief. Adviseren!

P. D. p.

(Vertaald) Ah... Nostalgie als je ons vasthoudt! Dit restaurant heeft me zeer goede smaakherinneringen nagelaten. Lang leve het herstel!

D. C.

(Vertaald) Gastronomisch restaurant om aan te bevelen, vooral het truffelproeverijmenu, een genot voor de smaakpapillen

F. C.

(Vertaald) Uitstekend echt goed. Ik raad aan!!

U. D.

(Vertaald) Lekker eten voor gezinnen met kinderen

N. H.

(Vertaald) Geweldig

R. J.

Delicious every time. Be aware that the menu is heavy on the truffles and foie gras. (Vertaald) Elke keer weer heerlijk. Houd er rekening mee dat het menu zwaar is op de truffels en foie gras.

P. R.

(Vertaald) Het is geweldig

l. r.

(Vertaald) Zeer aangename plek, onberispelijke en vriendelijke service, uitstekend eten, gewild en zeer goed. Adviseren

J. D.

Nice :) (Vertaald) Mooi hoor :)

P. V.

(Vertaald) Subliem, ongelooflijk dat dit restaurant zijn ster nog steeds niet heeft. Michelin wordt wakker! Je nam ons mee naar de sterren. Bravo

D. G.

Excellent cuisine, and good professional service. Lighting and decor could be improved. (Vertaald) Uitstekende keuken en goede professionele service. Verlichting en inrichting kan worden verbeterd.

M. M.

Der Abend war wieder einmal ein Erlebnis, sehr freundliches Personal und spitzen Menü. (Vertaald) De avond was wederom een belevenis, zeer vriendelijk personeel en geweldige menukaart.

K. A.

It is a wonderful area (Vertaald) Het is een prachtig gebied

C. M.

(Vertaald) Verrukkelijk ! Zeer gezellige avond.

R. V. c.

(Vertaald) Een van de beste restaurants in de hoofdstad. Onberispelijke service en verfijnde keuken.

N. S.

Perfect dinner. Perfect service 👌 Keep up the good work 👏 (Vertaald) Perfect diner. Perfecte service Ga zo door

S. D. j.

(Vertaald) De beste plek om te eten

B. P.

One of our favs in Brussels, outstanding cuisine, pleasant unobstructive service, excellent bang for your buck (for Brussels) (Vertaald) Een van onze favorieten in Brussel, uitstekende keuken, aangename onbelemmerde service, uitstekende waar voor je geld (voor Brussel)

R.

(Vertaald) Keurig restaurant dat van A tot Z zijn plaats verdient als beste etablissement van Brussel. Tot ziens :)

A. R.

(Vertaald) Gewoon perfect !

R. S.

(Vertaald) Uitstekend! Sterk aanbevolen, elk gerecht is een genot

T. P.

Great service and great people. Family owned business definithly worth its michelin star (Vertaald) Geweldige service en geweldige mensen. Familiebedrijf dat zijn Michelinster zeker waard is

J. L.

Great food and service. Highly recommended! (Vertaald) Geweldig eten en service. Sterk aanbevolen!

D. C.

Amazing - chef here is pure genius; also top notch service. (Vertaald) Geweldig - chef-kok is hier puur geniaal; ook topservice.

F. G. d. H.

(Vertaald) 2 Michelinsterren waardig, laat je verwennen door de chef, je smaakpapillen zullen niet stoppen met kwijlen!

C.

(Vertaald) Super

b. t.

(Vertaald) alles is uitstekend: de ontvangst, de service en de keuken - elk bord is subliem

H. K.

Lovely food, good service, good prices (Vertaald) Heerlijk eten, goede service, goede prijzen

L.

One of the best restaurant for such reasonable price. A Must in Brussels (Vertaald) Een van de beste restaurants voor zo'n redelijke prijs. Een must in Brussel

A. A.

(Vertaald) Geweldig

M. B.

Nice (Vertaald) Leuk

H. D.

(Vertaald) Altijd super

S. N.

(Vertaald) Service, productkwaliteit, originaliteit, smaak, presentatie... alles is perfect.

H. N. M. (.

Just amazing place to have a world class dining (Vertaald) Gewoon een geweldige plek om te dineren van wereldklasse?

d. ‘. p.

(Vertaald) heerlijk eten

P. S.

(Vertaald) Schitterende keuken! Dankjewel

A. E. (.

Nice restaurant.. very nice service. (Vertaald) Mooi restaurant .. zeer goede service.

r. j.

(Vertaald) Goed eten

A. R.

Best restaurant I’ve been to in Brussels (Vertaald) Beste restaurant waar ik geweest ben in Brussel geweest

C. D.

(Vertaald) Zeer goede plek. Vriendelijke ontvangst en team

a. p.

(Vertaald) Ik raad ten zeerste aan

C. L. F.

(Vertaald) Goede plaats

P. S.

Theyr serve tasty local food...... (Vertaald) Ze serveren smakelijke lokale gerechten. . . . . . .

M. M.

(Vertaald) Het is echt schoon vergeleken met de rest van Brussel Wallah.

E. R.

(Vertaald) Een ongeëvenaarde reis, een team om dringend te ondersteunen.

A. D.

(Vertaald) Uitstekend gastronomisch restaurant

R. I.

👍🎏🇫🇮🍾🤗 …

M. S.

(Vertaald) Ga daarheen met je ogen dicht... maar je mond wijd open!

O. J. T.

(Vertaald) Absoluut fantastische eetervaring. Dobbelstenen worp 6!

L. Z.

(Vertaald) Uitzonderlijk!

P. L.

(Vertaald) Smaken, service alles was onberispelijk.

s. d.

A highlight of the Brussels fine dining scene. (Vertaald) Een hoogtepunt van de Brusselse fine dining scene.

T. T.

Very nice evening. A+ (Vertaald) Erg leuke avond. Een+

g. v.

(Vertaald) Gewoon uitstekend, een ervaring die ik aanbeveel?

A.

Top!!! (Vertaald) Bovenkant!!!

K. H. C.

Good food , good services (Vertaald) Goed eten, goede diensten

m. c.

(Vertaald) heel leuk restaurant

N. D.

(Vertaald) ;mmmmmm

Y. K.

(Vertaald) Goede service, alles is perfect.

R. H.

(Vertaald) Leuk restaurant Goede maaltijd

l. d.

(Vertaald) Goede ontvangst, vriendelijk personeel

A. d. (.

(Vertaald) Gezellige plek

K. S.

T. M.

F. C.

Klkki

S. J.

(Vertaald) Zeer goede service

R. B.

Unbedingt zu empfehlen (Vertaald) Absoluut een aanrader

T. v. d. V.

Ok (Vertaald) OK

I. P.

(Vertaald) De inrichting, de service, de keuken

E. P.

(Vertaald) Uitstekende maaltijd

A. R.

Good (Vertaald) Goed

Y. c.

(Vertaald) Perfect

S. f.

(Vertaald) Uitstekend

P. V.

(Vertaald) groots

A. B.

(Vertaald) Gewoon buitengewoon!

C. N.

(Vertaald) De truffelbloemlezing

K. S.

Delicious (Vertaald) Verrukkelijk

N. O.

(Vertaald) Uitstekende ervaring

T. A.

Perfect

C. D.

(Vertaald) OPEN

D. D.

M. S.

All about truffles (Vertaald) Alles over truffels

D.

(Vertaald) raar voedsel

M. B.

(Vertaald) Heerlijk restaurant

M. D.

M. O.

Y. M.

K.

contact

Foto's