Beoordelingen van Bouchéry. (Restaurant) in Brussel (Brussel).

Bouchéry

312 Beoordelingen

92 Commentaren

Restaurant

Restaurant

Alsembergsesteenweg 812/A, 1180 Brussel

Beschrijving

Informatie over Bouchéry, een Restaurant in Brussel (Brussel)

Hier kunt u de locatie, de drukste periodes, de openingstijden, foto's, contactgegevens en echte recensies en opmerkingen geleverd door gebruikers van het Internet.

Deze plek heeft zeer goede recensies ontvangen, we raden aan om ze te bezoeken. Ze zullen je zeker een geweldige service geven.

Kaart

Openingstijden van Bouchéry

Beoordelingen van Bouchéry

J. V.

De combinaties van smaken zijn verbluffend. Nog nooit heb ik ajuin tijdens het dessert gekregen of koolrabi met kers.

D. d. S.

Verrassend en vernieuwend menu. Personeel is vriendelijk en daarenboven zeer correct en attent. Aanrader!

F. P.

Culinaire top met gedurfde botanische maar harmonieus smakende composities. Warmhartige en eerlijke bediening. Een oase in het rijk van de restaurants en een heerlijke ervaring !

J. S.

Heerlijk eten, ongelofelijk dat dit restaurant nog geen Michelin ster heeft...

F. D.

Origineel

L.

Deze plek is een genot. Het eten voelde luxueus en toch licht en gezond aan. Het champignongerecht was als niets dat ik ooit heb meegemaakt! In tegenstelling tot veel luxe restaurants was de sfeer warm, natuurlijk en uitnodigend.

E. L. L.

(Vertaald) Super vriendelijke bediening, originele en lekkere gerechten! Enige nadeel, de service is niet helemaal aan de prijs en status. Dat weerhield ons er niet van om een geweldige tijd te hebben. Ik raad het nog steeds aan! Het was een erg leuke ervaring.

J. D.

Niets te zeggen over onze eerste meer dan uitzonderlijke ervaring in dit prachtige huis! Een rauwe maar zeer warme setting tegelijk! Een zeer attente bediening met een mooie presentatie van elk van de geserveerde gerechten! Om het 6-gangenmenu te hebben geproefd, hadden we een scala aan smaken met producten uit de tuin en kleine lokale producenten! Bedankt, bedankt en nogmaals bedankt voor deze traktatie! Wij komen terug!

L. T. (.

Over het algemeen ben ik een fan van dit etablissement vanwege de kwaliteit van de gerechten en de service, maar ik was behoorlijk teleurgesteld door mijn recente ervaring. Diner voor twee met mijn partner afgelopen zaterdagavond, het team (van wie ik geen van de leden herkende sinds mijn vorige bezoek) was zichtbaar overweldigd, waarschijnlijk omdat ze onderbezet waren. Het plezier om aan tafel te zitten was meteen voelbaar: bediening van de gerechten door een zichtbaar ongemakkelijk persoon, die geen halve glimlach kon opbrengen, late aankomst van de sommelier voor het hoofdgerecht (15 minuten later, tijd om af te koelen) en een van de hoofdgerechten, een “gestoofde” kippenfazant + een burgerversie, die mij bijna rauw werd geserveerd in zijn twee vormen, en zonder een bijzonder onderscheidende smaak (de burgerversie werd mij geserveerd metgezel was meer gekookt en smakelijk). Nadat ik het personeel hierop had gewezen, was het antwoord, deze keer met een glimlach, te zeggen dat dit zeer lichte koken een vooroordeel van de chef-kok is. Misschien... maar tussen een gestoofde/rosé fazantenkip en een bijna rauwe fazant-kip is er wel een verschil. Mij ​​werd aangeboden om opnieuw te koken wat ik op mijn bord had gevild, maar ik weigerde beleefd. Het enige wat ik wilde was weggaan. Voor een restaurant van deze kwaliteit en voor deze prijs is het jammer. Mislukkingen kunnen voorkomen, en ik heb in dit etablissement al een aantal kleinere meegemaakt, maar dan moet je weten hoe je adequaat op de klant moet reageren en niet moet proberen het ongerechtvaardigde te rechtvaardigen. Het personeel was zichtbaar gestrest. Dit kan te wijten zijn aan een managementprobleem dat, naar ik hoop, binnenkort zal worden opgelost. Maar voor € 170 voor twee wil ik eigenlijk niet nog een kans geven aan wat jarenlang mijn favoriete restaurant was. Ik geef 3 sterren omdat ik aardig ben, want ondanks hun stress deed het personeel duidelijk hun best en de overige gerechten (de vis, de champignons en het dessert) waren in orde.

G. M.

Heerlijk eten en een indrukwekkende ervaring. Dank aan het hele team voor het geven van een geweldige ervaring met mijn vrienden. Wij zullen terugkeren

R. A.

geweldige ervaring. zeer fijne keuken. goede wijnkaart. uitstekende service!

F. D. Z.

(Vertaald) Zoek naar harmonie. We proeven de passie van de chef om ons smaken te laten ontdekken die perfect samengaan. De sommelier geeft je goed advies. De server is discreet, je vergeet het en de tijd verstrijkt tussen de gerechten naar de goede maat.

V. V.

Ons 4e bezoek...de laatste was meer dan 5 jaar geleden. Mooie keuken, innovatief en interessant. Zeer glimlachende service. Klein minpuntje over de prijzen maar dat weten we bij het boeken en over de wijnkaart. De sommelier die zojuist de kelder heeft overgenomen, presenteert inderdaad geen menu, maar 3 wijnen naar keuze, die ze uitlegt (ik vond de beschrijving een beetje stereotiep, generiek en niet echt in overeenstemming met onze proeverij). Toch bewaar ik het adres

S. D.

Een absoluut opmerkelijk adres, ik heb zelden gerechten gegeten met zoveel smaak, evenwicht in het huwelijk van texturen en smaken... je voelt de liefde op je bord, van de producent tot de kok... een smaakreis in authenticiteit. .. ze wisten hoe ze hun gerechten moesten samenstellen, terwijl ze het substantiële merg vrij hielden van het onnodige. De wijnen worden gekozen en geproduceerd in dezelfde geest van onderzoek en kwaliteit Het personeel is bekwaam en charmant De eenvoudige en vriendelijke plek Prachtig servies Ik heb veel mooie plekken bezocht, maar ik draag mijn grootste favoriet aan hen op. Ik kom terug naar Brussel om terug te keren naar hun huis omdat ik er zo dol op was ❤ Hartelijk dank voor uw prachtige werk

H. H.

Ons bezoek dateert van mei. Restaurant dat ik echt aanbeveel vanwege zijn originaliteit en zijn ongewone (goede) smaken omdat er in elk gerecht wilde planten worden gebruikt en de ingrediënten zeer divers en gewild zijn! Ga daarheen, je zult niet teleurgesteld worden!

D. F.

Uitzonderlijk en verrukkelijk. Echte gastronomische reis met het meest verse product en wat Oude groente. Het personeel is super aardig, vriendelijk, deskundig en geeft de beste suggesties. De tuin is zo'n onverwachte oase in Brussel. Ik raad Bouchery ten zeerste aan.

M. V.

Zeer goed vegetarisch restaurant! Enorme variëteit. Ik raad aan om daar te gaan lunchen (pakket voor + - 20 euro, onbeperkt buffet) Geweldig terras!

A. H.

Zeer warme, zeer inventieve keuken. De vooroordelen van de chef zijn vaak interessant en leiden tot grote ontdekkingen.

A. D.

Zeer leuke ervaring! Van voorgerechten tot desserts, onberispelijk. Originele en onverwachte associatie. Onze eerste keer maar zeker niet de laatste.

L. A.

Het was gezellig, het personeel zoals het hoort en zoals dat in andere landen normaal is, maar de prijzen zijn hoog, bijvoorbeeld kraanwater voor 2 personen 10 euro is overdreven, de hoeveelheid van het hoofdgerecht klein, en de vork en het mes zijn direct op tafel (het is niet hygiënisch)

K. G.

Geweldige plek voor een vegetarische lunch. Mooi decor, heel schattig. Vriendelijke bediening.

G. M.

Zeer leuke culinaire ontdekking. Verfijnde gerechten vol smaak. Meestal verse en lokale producten. Indrukwekkende wijnkaart. Ontspannen maar zeer professionele service. Ik adviseer sterk

c. G.

's Middags heb je een pakket van + - 20 euro, een onbeperkt buffet

J. S.

Ik hou ervan, ik ben er dol op, het is gewoon geluk. Fantastisch vegetarisch assortiment. Droomdesserts. Ik heb een week gegeten

P. B.

Divine. Chef Damien Bouchéry never disappoints. Ask for their natural wine selection. (Vertaald) Goddelijk. Chef-kok Damien Bouchéry stelt nooit teleur. Vraag naar hun natuurlijke wijnkaart.

n. c.

Wat een avond... prachtige, uitzonderlijke maaltijd... het is lang geleden dat ik zo lekker heb gegeten en de soep van witte asperges en zoethout zal ik me nog heel lang herinneren (ik durfde het twee keer te vragen) Bedankt chef

F. L.

Ik ging voor de formule Dinner + Cocktails. Ik was al eerder bij mijn broer geweest en we vonden dit restaurant best leuk, afgezien van de nogal trage bediening (we kregen de wijn altijd halverwege of aan het einde van ons gerecht). Het eten was redelijk goed, maar sommige gerechten waren niets bijzonders. Bij mijn tweede bezoek was ik erg teleurgesteld. We hadden een menu voor € 75 met cocktails. Het voorgerecht was een salade met tomaten en feta. Ik vond dit gerecht niet uitzonderlijk en te gewoontjes. De maaltijd was vis met Griekse pasta. Niets uitzonderlijks en zuinigs. Het dessert was gemaakt van pruimen. Hij was behoorlijk goed. We hadden ook een kaasplateau. Het waren 3 hele kleine kaasjes (elke portie = 4 cm²) voor € 16!!! Veel te duur. De cocktails waren goed. Kortom, te duur voor wat het is. Andere tafels in Brussel zijn goedkoper en beter.

M. B.

Als u naar Bouchéry komt, laat dan uw horloges achter, laat uw telefoons achter en geniet van de stop op tijd om van de ervaring te genieten. Het menu is altijd een geweldige verrassing, laat de sommelier u begeleiden voor de wijn, geniet van de ongelooflijke service, de discrete bijvulling van uw glas, de aandacht voor elk detail. Geniet van het buiten zijn onder de boom en de avondlantaarns. Een speciale schreeuw naar Aurelien die speciaal voor iedereen zorgt. We houden van dit restaurant. Het is zo leuk om terug te zijn! Bedankt! Ps. En dit zelfgebakken brood... ❤

E. A.

Hier heb ik zojuist een geweldige avond doorgebracht met mijn vrouw voor haar verjaardag, het is de eerste keer dat ik naar dit restaurant ga en ik ben aangenaam verrast door de originaliteit van het concept, de kwaliteit van de producten, de presentatiegerechten en hun smaken, zonder de vriendelijkheid van het personeel en de chef-kok (de baas) te vergeten, ze zorgden goed voor ons. We raden het vooral aan voor een romantisch diner.

J. L.

Geweldige ervaring met het 6-couvertsmenu en perfect bijpassende wijn in de avond! Origineel zonder onnodig ingewikkeld te zijn, fris, mooi en lekker! Ik ging op een middag terug om de vegetarische lunch te proberen. eenvoudig, goed, goede producten, goede combinaties, lichte desserts om voor te sterven!

D. T.

Goed gastronomisch eten. Kleine resto, maar leuke sfeer met goede service. Bedankt

A. L.

Schone en toch warme omgeving. Een uitzonderlijk welkom, zeer attent personeel dat er voor zorgt dat u een geweldige tijd heeft. Alle zintuigen worden gewekt. Kwaliteitsproducten die de natuur respecteren. De wijnbijgerechten zijn zeer verrassend, origineel en zeer goed gemaakt. Ik zou het 5 sterren hebben gegeven als de prijs redelijker was. Een beetje te duur voor deze categorie, maar nog steeds de moeite waard.

S. P. C.

Absoluut een aanrader daar. Niet veel lunchbuffetkeuzes, maar zo geweldig elk!

B. M.

Een leuk idee voor deze plantaardige lunch van 17 euro, die een veelbelovend voorproefje geeft van de talenten van het huis. We genieten van gezonde maaltijden tegen een redelijke prijs, wat tegenwoordig niet zo gebruikelijk is. Tip: aangezien het een buffet is, kom vroeg genoeg om te profiteren van alle voorbereidingen, want de lekkerste gaan snel! Ik kijk uit naar een diner voor intenser genot.

P. B.

Driesterrenservice en verfijnde gerechten, een echte traktatie...

E. F.

De vegetarische lunch is een genot voor een meer dan redelijke prijs. En het diner is een ongelooflijke ervaring! Originele smaken zeer goed gekookt. En de bediening is altijd prettig.

A. M.

Mijn favoriete restaurant in Brussel!! Zeer hoogwaardige producten en service. Inventieve, zeer zorgvuldige keuken met lokale en seizoensgebonden producten. Wisselend en sappig menu. Uitstekende en ruime keuze aan wijnen. Je zult niet teleurgesteld worden!

r.

(Vertaald) Warme en zeer gezellige plek. De ontdekkingsmenu's zijn erg mooi en de selectie wijnen bij de verschillende gerechten was uitstekend. Zeer vriendelijke ontvangst en attent personeel. Het product wordt gerespecteerd en absoluut niet vervormd. Bedankt 😄 onze paleizen zijn in de watten gelegd. Een echte traktatie !

A. T.

Ik had er wel van gehoord, maar was tot nu toe nog nooit door de deur gegaan, of geprobeerd een dag te reserveren waarop deze gesloten was. Als een restaurant echt de reis waard is, is het Bouchery. Vanwege de Covid-crisis is de menukaart gewijzigd. Twee van ons gingen daar op een middag naar de tuin. Allereerst moesten we een keuze maken tussen 5 gerechten: vegetarisch, schaaldieren, schaaldieren, vis of vlees. De voorgestelde formule bestaat uit het serveren van 6 proeverijen vóór het gekozen gerecht. Deze proeverijen waren als volgt: Witte kaas met miso, gegrilde abrikozen met zeerucola en Piemontese hazelnoten Krokant met raap- en walnootpesto, radijs en watermunt en pimpernel Rijst met zeesla, koolrabi en spitskool, sesam Emulsie van Belgische vroege aardappelen, gegrilde courgette, pompoen, tuinoregano en groene olijven Zuurdesembrood geproduceerd door Mama, op basis van oertarwemeel uit Graines de Curieux in Havelange Zelfgemaakte gemalen klimopboter Het was een buitengewone ervaring. Een klein minpuntje: alles was zo lekker dat we bijna geen honger meer hadden tegen de tijd dat ons hoofdgerecht werd geserveerd. We konden de desserts dus niet proberen!

S. F.

Beste gastronomische ervaring die ik ooit heb gehad in België! Dit restaurant bereikt het hoogste niveau, waarschijnlijk beter dan de meeste sterrenrestaurants. Het is nogal verrassend dat dit juweeltje in geen van die beroemde gidsen voorkomt... Jammer voor hen en goed voor ons;)

X. v. e.

Uitstekend restaurant, zeer vriendelijke plek. Service van zeer goede kwaliteit, en natuurlijk is het eten uitzonderlijk! Sindsdien is er een mooi assortiment bier op de drankenkaart verschenen.

B. N.

(Vertaald) heel erg goed restaurant, de ster is niet gestolen, maar de prijs is helemaal niet gegeven in vergelijking met andere sterrenrestaurants. Blij dat ik dat gedaan heb, maar zal teruggaan naar andere sterrenrestaurants voordat deze... Deco veel te verfijnd ..; Als je van eenvoud houdt, word je bediend!

m.

Beste restaurant van mijn leven.

G. S.

Absoluut een van de beste restaurants van Brussel! Het is alsof je poëzie eet die op een wolk wordt geserveerd Altijd verbaasd over de verfijnde gerechten van Bouchéry

C. G.

Een geweldige ontdekking in Brussel, zulke mooie combinaties, een echte traktatie van aperitief tot dessert inclusief kaas. Een extra ster voor het wijnadvies van de sommelier, mooie ontdekkingen!

O. M.

Lunchformule gekozen. Ik hou van de eenvoud van het menu, weinig of geen keuze, maar een grote verscheidenheid aan smaken en geuren. All-you-can-eat buffetformule voor lunch en dessert, heerlijk!

M. W.

Fantastisch restaurant, tafels in een charmante tuin, we ontdekten zoveel heerlijke ingrediënten waarvan we niet wisten dat ze bestonden. Absoluut een bezoek waard!

M. L.

Ik had het 5 sterren moeten geven omdat het niveau van de gerechten en de bediening echt heel hoog is, het is een ster waard, ik heb er echt van genoten. Maar ik zal nooit begrijpen waarom we in een hoek naast een andere tafel van 4 personen vastzaten terwijl er voldoende vrije tafels waren en als ik er vlak naast zeg, hadden we de nerds bijna op onze knieën. Wat een grappige manier om de kamer te vullen. Houden we mensen naast elkaar? Persoonlijk zou ik precies het tegenovergestelde doen. Zolang het mogelijk is, zou ik mensen overal verspreid plaatsen. Het lijkt stom, maar het verpestte de avond een beetje voor mij. Natuurlijk had ik kunnen vragen om van tafel te wisselen, maar gezien het niveau van het restaurant zou dat niet mogen gebeuren. Toch zou ik met veel plezier terugkeren omdat het eten daar echt heel goed is. Maar ik zal mijn tong niet langer in mijn zak houden. Deze ervaring heeft mij maar één ding opgeleverd: sinds de dag dat ik een kwaliteitsrestaurant reserveer, vraag ik om een ​​tafel die niet naast de anderen staat, en als die er niet is, kom ik niet.

G. M.

Wij zijn zaterdag 30 november geweest. Het was een moment van ontdekkingen, van smaken, van alchemie van smaken, van puur genot. Met klantenservice en een geweldig aanpassingsvermogen.

g. C.

Gezellige sfeer, rustige en aangename plek, zeer goede keuken met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. hoewel in de middle of nowhere op de Chaussée d'Alsemberg, een adres om te onthouden

e. d.

Origineel menu met verfijnde smaken. Een beetje te duur. Presentatie van het menu door de server met mijn stem en in een snel tempo...

H. B.

Uitstekende lunch (6-gangenmenu). Veel originaliteit en creativiteit in de productkeuze. Zeer prettige bediening.

V. L. M.

Inventieve keuken, mooie presentatie van elk gerecht, vriendelijk en attent personeel. Bij elk gerecht wordt de wijnformule afgestemd.

I. M.

Zeer goed vegetarisch lunchbuffet voor € 17, de desserts zijn ook heel goed! Elegante en sobere omgeving, mooi terras in de zomer

R. D.

(Vertaald) Ik heb 4 sterren gegeven omdat de kwaliteit van de lunch er nog steeds is, maar ik kan niet wachten om terug te keren naar Ukkel. Het restaurant "lenen" in Flagey is niet welkom (donker en ongemakkelijk).

R. C.

Heerlijk eten! Vond ons 8-gangenmenu met wijnen geweldig. 6 uur vlogen voorbij... dankzij het fijne gezelschap.

E. C.

Een charmante plek, een warm en discreet welkom. Goddelijk goede en artistieke streekgerechten. Ik raad het ten zeerste aan

M. V.

Gastronomisch restaurant dat aan onze verwachtingen voldoet: verfijnde en verbazingwekkende keuken, terras genesteld in een groene ruimte ondanks de nabijheid van de weg, onberispelijke service en sublieme inrichting.

G. D.

We hebben heerlijk gegeten, alles was uiterst fijn en verfijnd. Ik kan dit restaurant ten zeerste aanbevelen en ik zal terugkomen.

B. T.

Absoluut fantastisch eten....Geweldige groenten, lekker, lokaal en vers. Fantastische smaken, texturen en combinaties. Een must voor vegetariërs....

O. C.

Geweldige eetervaring. Vriendelijk en attent personeel. Bedankt voor deze gezellige avond!

F. d. l. C.

We gaan opnieuw en opnieuw terug. De afhaalmaaltijden zijn geweldig! Bedankt voor deze gastronomische escapades tijdens deze periode van heropsluiting!

A. R.

Het degustatiemenu met wijnarrangement is een van de beste culinaire ervaringen die ik ooit heb gehad

S. V. M.

Een genot van begin tot eind...verfijning en lichtheid...in alle eenvoud.

K. B.

Heerlijk lunchconcept!

z.

geweldige avond, uitzonderlijk eten in een eenvoudige en rustige omgeving - goede service, ontdekking van wijnen, topklasse, we komen met veel plezier terug

G. C.

Een heerlijk welkom met goddelijke gerechten, een ervaring die met de seizoenen herhaald moet worden om de chef-kok en zijn teams te volgen in zijn ontdekkingen en creaties!

P. K.

Zeer verfijnd. Uitstekende wijnen. Prettige bediening. Om te ontdekken!

J. N.

Uitstekende vegetarische lunch, maar het gembersap voor 10 euro is een beetje duur.

O. L.

Ach, wat een prachtige plek. Wat een geweldige ervaring. Het is creatief, maar het is nog steeds heerlijk. Het is respectvol voor het product en de planeet, maar het is niet saai! Goed gedaan!

D. V. B.

Uitstekend van begin tot eind, veel finesse en verfijning, zeer plantaardig. Onberispelijke service.

A. D.

Een uitstekend restaurant, een keuken vol fantasie en uitstekend geschikt voor vegetariërs en andere veganisten

D. P.

Het brunchbuffet was voor een prikkie een onvergetelijke ervaring! Ik zou graag terugkomen!

J. T.

Echt goed vegetarisch buffet! Aangenaam verrast...Goede ontdekking.

H. P.

Uitstekende service en maaltijd.

B. M.

Uitstekende service, een magische sommelier en een topkeuken! Ze durven en doen het briljant!

P. T.

Ik hield van de middaglunch, allemaal vegetarisch en grote variëteit! Wij zullen terugkeren!

j. m.

Gewoon een moord Een beetje toevallig aangekomen Zowel qua service als qua bord Eerlijk om jezelf te verwennen Ik zeg hoed

A. M.

Meer gericht op wijnproeven dan op gastronomische aspecten, maar heel erg goed

J. V.

Zeer goede producten, uitstekende combinaties van eten en wijn en attent personeel. Enige nadeel, een beetje luidruchtig

T. F.

Uitstekend van A tot Z: eten / service / personeel / plaats etc Sterk aanbevolen!

B. V. H.

Ik kreeg de kans om twee uur in de keukens door te brengen. Het zorgde ervoor dat ik terug wilde komen, naar de eetkamer, om daar te eten.

K. T.

Fantastische lunch (vegetarisch buffet a volonté - gewoonweg heerlijk en erg lekker)

S. G.

Gewoon perfect, vegetarische lunch tussen de middag, prachtig terras, wat een genot.

g.

Prachtige plek, attent personeel, hoogwaardige ingrediënten, een geweldige ervaring!

S. B.

Innovatieve composities met hoogwaardige ingrediënten in een gezellige sfeer. Sterk aanbevolen.

T. D. F.

Een festival van originele smaken en ontdekkingen, versterkt door een prachtige combinatie van wijn en spijs.

D. S.

De creativiteit, de gevoeligheid van de keuken en de bediening maken het tot een perfecte plek

N. G.

Zeer attent en professioneel personeel. Heerlijk eten.

D. D. W.

Goede kwaliteit en unieke wijnkaart

G. W.

Buitengewone ervaring. Absoluut te doen.

X. G.

contact

Foto's