Beoordelingen van AMEN. (Restaurant) in Brussel (Brussel).

AMEN

250 Beoordelingen

88 Commentaren

Restaurant

Modern-Europees restaurant

Franz Merjaystraat 165, 1050 Elsene

Beschrijving

Informatie over AMEN, een Restaurant in Brussel (Brussel)

Hier kunt u de locatie, de drukste periodes, de openingstijden, foto's, contactgegevens en echte recensies en opmerkingen geleverd door gebruikers van het Internet.

Deze plek heeft zeer goede recensies ontvangen, we raden aan om ze te bezoeken. Ze zullen je zeker een geweldige service geven.

Kaart

Openingstijden van AMEN

Beoordelingen van AMEN

C.

Uitstekend restaurant. De maaltijd was perfect. De kwaliteit van het eten is uitstekend. De wijn, uniek. Het personeel was ontzettend aardig. De sommelier nam ons mee op reis... De sfeer was supergemoedelijk. Wij voelen de invloed van de chef op de complexiteit van de gerechten. U zult niet teleurgesteld zijn.....

M. P.

Ik heb twee gedachten. Het eten was goed, maar om eerlijk te zijn niet geweldig en de porties erg klein. Zeker de rekening van 350 niet waard voor twee gedeelde borden en het gebraden kip tussen 4. Voor de kip kreeg je een kleine portie kip en 4 kleine aardappelen elk voor een toeslag van 28 per persoon. Zou het hoger markeren als ik niet dacht dat het zo overbeladen was.

J. E.

Geweldige bistro. Topkwaliteit. Zeer vriendelijke bediening die oprechte service biedt. Je wilt hier zeker langer blijven.

J. d. K.

We kwamen zonder reservering lunchen. De service was uitstekend, het eten was een Michelin-sterrenrestaurant waardig en de wijnkaart was precies wat we wilden. We komen zeker terug.

V. M. F. P. (.

Klein restaurant met elegante charme en ongewone keuken! Alles om te behagen op het eerste gezicht... Maar de traagheid van de bediening is echt te veel en deze keer waren de gerechten correct, meer niet. De wijnen passen goed bij het menu en het kaasplateau is eenvoudig maar uitstekend. Een slechte dag kan een slechte dag zijn, maar dat mag niet gebeuren in dit restaurant dat zowel authentiek als luxueus is. Een tweede poging komt misschien wel dagen komen nooit meer terug..

L. O.

(Vertaald) We kwamen door Brussel en ontdekten dit restaurant en hadden een geweldige tijd. Sfeer, setting, kwaliteit van het onthaal en de aangeboden gerechten zijn de omweg waard. Een benadering van gezonde producten die ter plaatse met verfijning en creativiteit worden bereid. Goed gedaan 👍 Zonder aarzeling aanbevelen!

a. l.

Zeer warm welkom, een vriendelijke sfeer, onberispelijke bediening aan tafel, zeer goed advies voor wijnarrangementen, sappige gerechten! We namen de gegrilde octopus om te delen en de venkelsalade, een traktatie en een risotto met artisjokken, zwarte truffel, jammie:) Wij raden restaurant AMEN aan met onze ogen dicht!

G. C.

Een charmante ontvangst en zeer attente bediening. De setting is eenvoudig en de tafels staan niet op elkaar gestapeld, waardoor het erg comfortabel is. De keuken is verfijnd en zeer verfijnd. Heerlijk (een beetje te gaar, maar dat zegt genoeg). De wijnen zijn perfect. Het enige minpuntje is de trage bediening (tenminste toen ik er was, maar het restaurant zat niet helemaal vol). De prijs is hoog, maar niet overdreven, en je zult moeten wennen aan het betalen van meer voor een (goed) restaurant.

S. &. B. R. R.

AMEN… Heerlijk en verfijnd met producten van hoge kwaliteit. Een totaal succes van begin tot eind in een zeer originele setting. We hebben daar een geweldige avond gehad met vrienden en zullen snel terugkomen. Bedankt aan de eigenaren die echte gastronomieliefhebbers zijn in een warme en vriendelijke sfeer.

D. S.

Kwam als koppel, we hadden een uitstekende tijd. Niets op aan te merken, alles was perfect zowel op het bord als in de bediening, en dit alles in een schitterend kader. Wij zullen terugkeren!

C. S.

Zeer mooi adres gerund door liefhebbers van gastronomie. Alles is perfect, van het welkom tot het verlaten van het restaurant. Het koken wordt tot in de perfectie beheerst (de zeebaars in dit geval) en de smaakmakers zijn zeer nauwkeurig. Aan te bevelen, te doen en opnieuw te doen!

A. M.

(Vertaald) Schitterende tafel, chique maar niet benauwd. Heerlijk eten en geweldige service.

L. C. d. N. !.

Allereerst is AMEN een grote kamer, vervolgens beschut door een grote witte muur waar het bord van het restaurant staat, een 2e kamer, gezelliger, met een open haard. In de keuken vinden we Hadrien Franchoo, aan wie na ruim vier jaar in het Chalet de sleutels van restaurant Amen worden toevertrouwd. Wij hebben gekozen voor de lunch van de dag, een voorgerecht voor €7,50 en een hoofdgerecht voor €18,50. Als de chef wonderen kan doen voor €26, dan kan hij het nog beter doen op zijn menu. Een menu met prijzen die zeker aan de top liggen, maar waarom niet als de kwaliteit aanwezig is. Ik vind het niet erg om op zaterdagavond terug te komen om dit menu te testen. Het is kort, maar een korte menukaart betekent kwaliteit en seizoensproducten. Het à la carte restaurant op meerdere pagina's inspireert mij niet, integendeel. Hier alleen lokale, ambachtelijke, zuidelijke melanges, mediterrane connotaties (Italiaans, Grieks, Spaans, Portugees, Marokkaanse kruiden, etc.) een keuken die naar de zon ruikt (dit was vandaag precies het geval) en vakanties. 4 voorgerechten, 4 hoofdgerechten, een 4-gangenmenu aan € 54, een lunch op weekdagen en een tabel met suggesties, niet meer en niet minder. Als voorgerecht een gepocheerd ei, schorseneermousseline en gebakken schorseneren. Het gepocheerde ei is zo lekker, ik ben fan! Een succesvolle mix. Daarna gebakken bot met prei, dille-visbouillon en sinaasappelschil. Over de combinatie prei en vis ga ik geen grapjes maken, het is zo lekker en dat is alles! En ik voegde er een dessert aan toe, een klassieker maar toch meer dan dat: zelfgemaakte rijstpudding, bloedsinaasappel-emulsie. Het was zo lekker dat ik de chef-kok vroeg toen we weggingen hoe het was gemaakt. Een crumble van witte chocolade, geroosterde hazelnoten, amandelpoeder, risottorijst, vanille, melk, sinaasappelschil en twee uur koken. Dan bereiden we een espuma (glucosesuikermelk) met bloedsinaasappelsap,... Dat alleen al zijn we nog lang niet mama's rijstepap, petje af. Het personeel is niet meer hetzelfde als in het begin, toen er veel kritiek was, maar op mijn bescheiden niveau kan ik je vertellen dat persoonlijk de ontvangst door de gastvrouw, de valet en de service perfect waren, het personeel was ook ontspannen, dat is altijd een goed teken. Dus uiteindelijk hebben we daar goed gegeten! We waren allebei blij met onze borden, de prijs/kwaliteit verhouding was redelijk. Als we één enkele kritiek willen, kunnen de prijzen op de kaart worden uitgetekend, hoewel € 54 voor een 4-gangen binnen de Brusselse prijzen valt. Je had 10€ minder kunnen betalen en ze op de parkeerplaats kunnen zetten, wat uiteindelijk op hetzelfde neerkomt. Een paar dagen later 2e poging deze keer heb ik voor iets totaal anders gekozen. Als voorgerecht Bretonse abalone met zeewier en dashi uit Frankrijk Haliotis, nieuwsgierig van aard, wilde ik het proberen. Daarna volgt een Simmentaler biefstuk, vergezeld van een pot geroosterde groenten. En ik sloot af met een geroosterde ananas met Marokkaanse kruidencrumble, passievruchtensorbet en passiekaramel. Dezelfde wijn als tijdens mijn eerste bezoek, en nog steeds dezelfde, net zo vriendelijke ontvangst.

F. B.

Uitstekende herinnering aan ons verblijf in Amen, alles was perfect. Het eten is uitstekend, we zullen terugkomen.

D. S.

Een van mijn favoriete plekken, ik heb weer heel goed gegeten (pas op dat de gegrilde octopus een beetje te gaar is) het personeel is supervriendelijk, het is altijd een aangename tijd

C.

Erg duur voor wat ze bieden. Goed vlees, maar saai, arm en oncreatief totaalgerecht. Heel lang wachten...

D. G.

Uitstekende maaltijd bij Amen! Origineel en heerlijk. De aanbevolen wijnen waren zeer goed en passend bij de gerechten, de bediening efficiënt en de sfeer zacht en warm. Ik zal er zeker terugkeren om dit menu te proeven, dat regelmatig verandert, en zelfs mijn menu's van de chef-koks die van tijd tot tijd worden uitgenodigd. Een valet zorgt voor uw voertuig in dit gebied waar parkeren ingewikkeld is. Aan te bevelen.

P. R.

We hebben een geweldige avond gehad in het restaurant. Het eten was goed en de bediening was prima. Het bestek was echter niet scherp genoeg om de octopus te snijden. Het restaurant heeft een mooi, uniek design en is behoorlijk modern.

L. C.

Twee van ons hebben gedurende een periode van zes maanden een paar keer gegeten. Enige onzekerheid bij de presentatie van sommige gerechten, enige verwarring bij de bediening die op briljante wijze werd overwonnen en, naar mijn persoonlijke smaak, te veel gasten in de zaal, wat niet altijd voldoende intimiteit en discretie garandeert; maar over het algemeen is het een restaurant dat het verdient om bezocht en aangemoedigd te worden, dus het zou zonder enige twijfel de hoogste score moeten krijgen.

P. L.

Uitstekende tijd doorgebracht met familie. Prachtige omgeving en perfecte service Topgerechten! Opnieuw doen

S. B.

Heerlijke avond met attente en attente service en lekker eten. Bestel het menu dégustation, een lekkere fles wijn en geniet van de warme sfeer van de “Amen experience”.

A. H.

Zeer goede keuken op basis van verse producten. Aangename omgeving. Onbeperkt water, wat in Brussel bijzonder is. Grote selectie wijnen Attente service Na twee succesvolle diners in de maand juni, kan ik dit adres aanbevelen.

P. I.

Puur kader, net zo elegant als de aangeboden keuken, delicaat, fijn, waar smaak rijmt met verfijning. Glimlachend en zeer prettige service! Om opnieuw te doen.

L. B.

Erg blij met onze ervaring, de service was top, niet te voornaam, niet te vertrouwd en met een glimlach, en de gerechten op het bord waren zeer goed gemaakt. We vertrekken zonder hongergevoel. Goed adres!

a. M.

goed restaurant maar voor deze hogere prijs verwachten we meer perfectie.....

K. P.

Breng daar een goed moment door, niet alleen dankzij het bedrijf! Eten was erg lekker en de voorgestelde wijn paste goed. Als je gaat, vraag dan om portiegroottes, want we waren uiteindelijk vol en hadden geen ruimte meer voor het mooie kaasplateau?

J. c.

Hoge prijzen op het menu voor een chique/gastro-brasserie. Het voorgerecht was een onvoldoende gegaarde octopus. De rest van het menu was goed, maar iets te duur voor wat je op je bord kreeg. Is het de buurt waarin je eet die de prijzen opdrijft? Extraatje: de waterkaraffen in de vorm van dieren zijn uniek en erg leuk.

M. R.

Het is een erg leuke plek. Wij zijn er op zaterdag geweest en hebben de huisgemaakte kipformule geprobeerd. Erg lekker, maar wel karig. Er was nog geen 3/4 over voor 4 personen en ze hebben ons meer dan 80 euro voor dat gerecht laten betalen. Hoewel ze een voorgerecht hadden genomen, hadden de kinderen nog steeds honger. Ik raad aan om op een andere dag te gaan. Het eten is heerlijk, maar de prijzen zijn hoog.

O. V.

Ongelooflijk restaurant!!! Goede waarde voor uw geld! Verse verrassende gerechten en gezond eten! Ongelooflijke service. Het personeel ziet alles. Een leeg glas blijft niet lang op tafel staan. Ze respecteren de tijd dat je hun bent en proberen je niet uit hun vasten te halen voor andere klanten! Eén advies: ga gewoon! Ook het interieur geeft een gevoel van rust!

F. A.

Een uitstekend nieuw restaurant met een originele kaart (herziene bouillabaisse, zwezerik) en uitstekende producten. Een vriendelijk onthaal en een zeer geslaagde “zen” decoratie. Een wijnkaart die nog steeds beperkt is, maar met een paar juweeltjes. Wij komen met veel plezier terug. De eerste 2 reacties die ik lees lijken mij totaal onterecht en onbegrijpelijk.

r. U.

(Vertaald) Uitstekend bord, sobere inrichting, attente bediening, kortom adviseren. De laatste ster zou voor wat meer inventiviteit op het bord zijn. Een jaar later 2e bezoek. Ik voeg een ster toe voor de uitstekende prijs / kwaliteit verhouding. Alles is onberispelijk.

E. T.

We hebben enorm genoten van onze avond deze dinsdag in Amen, nog meer dan tijdens ons vorige bezoek. En in de kamer leken de andere tafels het naar hun zin te hebben, net als wij. Dank aan de zeer attente Anne-Françoise en haar hele team, en niet te vergeten de vriendelijke en efficiënte valet.

T. P.

Ik kwam met enige aarzeling aan gezien sommige recensies, maar uiteindelijk was ik erg blij met dit diner bij Amen. Ik denk dat de klachten van sommige klanten gehoord zijn. Er is nu een kapstok en ze bieden vriendelijk aan om je jas eraan te hangen. Een warm welkom, uitstekende service. Een zeer aangename inrichting, die de naam van het restaurant, "Amen", helemaal eer aan doet (let op de zeer originele biechtstoelen). Aandacht voor detail, met het satijnzwarte dessertbestek, helemaal naar mijn smaak, de Belgische linnen tafelkleden en de koperen achterpoten van de stoelen. Kreeft en inktvis Bolognese als voorgerecht, niets op aan te merken, royaal, smakelijk, en de originele "bolo". Waygu ribeye steak als hoofdgerecht, perfect gegaard vlees zonder al te veel poespas. Dit beroemde stuk rundvlees wordt prachtig gepresenteerd. Speciale kaasplank, met slechts één keuze, erg goed voor mij. De selectie wisselt regelmatig. De wijnkaart bevat een mooie, originele selectie en redelijke startprijzen. Er is nu een 4-gangenmenu voor € 54 (goedkoper dan in het chalet ;-) ) Het enige nadeel is de uiteindelijke prijs, die behoorlijk hoog kan zijn voor een restaurant dat betaalbaarder wil zijn dan zijn grote broer. Bravi voor het team en veel succes.

G. B.

4e avond doorgebracht in Amen en nog steeds hetzelfde plezier. Uitstekende ontvangst, zeer vriendelijk en bekwaam personeel. Qua keuken is het gewoon heerlijk. Sterk aanbevolen adres. Greg

H. L.

Restaurant van de uitbater van Chalet de la Forêt. Sobere en moderne inrichting, zeer verzorgde gerechten en een super interessant ontdekkingsmenu qua kwaliteit/prijs (54€ voor 2 voorgerechten, een hoofdgerecht en een dessert).

S. M.

Verrukkelijk ! De omweg waard! Uitzonderlijke foie gras en zwezerik Zeer goede service BEDANKT !

e. v.

De ravioli waren om voor te sterven en het kalfsvlees maakte het helemaal af... Respect en felicitaties aan de heer Hadrien F en mevrouw Anne Sophie T. Een speciale vermelding voor uw sommelier!

J. C.

Een geweldige ontdekking! Echte, frisse, goede, originele en nieuwe ontdekkingen, allemaal in een meer dan aangename omgeving en met professioneel en vriendelijk personeel! De sfeer van het Chalet is niet ver weg. Een echte aanrader, het is echt de omweg en de terugkeer waard, wat mij betreft!

T. R.

Mijn tweede keer in Amen. Zeer goed diner en ervaring, uitstekende service. Elegante keuken met een creatief tintje. Natuurlijke en biodynamische wijn ook beschikbaar op de wijnkaart.

M. C.

Laten we er geen doekjes om winden: onberispelijke service, een menu om voor te sterven en een smaakvolle inrichting. We hebben een fantastische tijd gehad en gaan het zeker eens proberen!

A. C.

Take Away - Châlet De La Forêt / Amen: Gewoon heerlijk! Ik raad het ten zeerste aan:)

f. S.

Het tweede restaurant van de chef-kok van het boschalet! Geweldig ! Het eten is voortreffelijk in een zeer gezellige sfeer en de bediening is ontspannen maar zeer hartelijk.

H. V.

Zeer goede plaat, seizoens- en kwaliteitsproducten, bereid met expertise. Aanbevolen!

Y. B.

Verfijnde, uitgebreide gerechten, maar toch een warme, energieke sfeer. Uitstekende service. Aanbevelen!

T. L.

Hoge kwaliteit van de keuken en perfecte wijncombinaties! Hartelijk dank voor deze avond! Leve!

B. H.

Geweldige tijd, en tot het einde geserveerd met een glimlach en vriendelijkheid. Bravo aan H voor de kwaliteit en schoonheid van de gerechten!

E. E.

Te dure borden. Goed eten, maar niets bijzonders. De service was uitstekend!

L. B.

Perfect service, great food. (Vertaald) Perfecte service, heerlijk eten.

L. D.

Kwaliteitsservice met een glimlach. Uitstekend truffelmenu, een ware traktatie.

S. L.

Onberispelijke service, uitstekende keuken!

D. C.

Strakke setting en keuken geïnspireerd op de Middellandse Zee. Misschien zouden de starters er baat bij hebben als ze wat goedkoper waren.

D. M.

Ik heb er niet gegeten, maar het was er qua hygiëne erg schoon.

M. T.

(Vertaald) Na een heel, heel goed ontbijt, proefden we een voortreffelijke Pavlova met rood fruit: een genot!

B. C.

Uitstekend, origineel, zeer vriendelijk personeel, geweldig terras.

M. D.

Beste kalfskotelet ooit, zeer attente service, supervriendelijk zonder arrogant te zijn

S. P. C.

Het personeel is vriendelijk maar te druk. Voedingsmiddelen zijn goed

C. P.

Super goed restaurant, leuke en vriendelijke bediening

K.

Warme plekken, kwaliteitskeuken en glimlachend personeel

P. G.

Heel goed. En... zo zij het! Giovanni Pietra

T. H.

Je kunt hier als atheïst binnenkomen en als gelovige weer weggaan!

D. B.

Chique, redelijk geprijsde lunch, prachtig decor

G. d. D.

Uitstekend topniveau, gezellig en zeer goede service

L. B.

Zeer goede herinnering aan dit diner

V. W.

Zeer gastvrije plek met onberispelijke service.

V. B.

Toplunch

C. H.

Bovenkant

G. H.

Uitstekende zakenlunch

O. C.

Uitstekende gastronomische ervaring!

P. T.

Geweldig

a. p.

Uitstekend!

F. O.

M. H.

Gewoonweg uitstekend

P. C. e. C.

Geweldige sfeer!

n. a.

Leuk

m. l. m. l.

Perfect

R. R.

G. I.

Geweldige plek!

m. c.

Top rust!!!

R. R.

Echt goed

P. L.

EINDE. Van begin tot eind.

C. B.

Van het eten tot de wijn tot de kaas, alles is absoluut heerlijk. Daarnaast zijn de service en setting op orde. Wij zijn gewonnen.

F. H. P.

C. C.

H. N.

T. S.

E. A.

L. A.

M. W.

contact

Foto's